Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму

ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ БЕЗ БЕЛКОВ Детям очень нравиться, глазурь получается густая и вкусная, делается очень легко и быстро, все соседки всегда спрашивают у меня этот рецепт, делюсь им с вами🫡 Для приготовления потребуется: Показать еще

ВАРЕНЬЕ ИЗ АЙВЫ КАК МАРМЕЛАД Вот как я варила айвовое варенье — и влюбилась в него заново! Такой аромат, будто сразу в саду, где только что сорвали фрукты… А сироп — густой, янтарный, как домашний мармелад. Айва остаётся кусочками, но при этом мягкая, нежная, тает. Это варенье не просто вкусное — о…

ВАРЕНЬЕ ИЗ АЙВЫ КАК МАРМЕЛАД Вот как я варила айвовое варенье — и влюбилась в него заново! Такой аромат, будто сразу в саду, где только что сорвали фрукты… А сироп — густой, янтарный, как домашний мармелад. Айва остаётся кусочками, но при этом мягкая, нежная, тает. Это варенье не просто вкусное — оно волшебное, обязательно сделайте хотя бы одну баночку, и всё поймёте сами! Ингредиенты: ✅ Айва (подготовленная) — 1,5 кг ✅ Сахар — 1,5 кг ✅ Вода — для варки ✅ Отвар айвы — 500 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Айву вымыть, удалить семечки и хвостики, разрезать на четвертинки, затем на дольки толщиной 1 см (кожуру не снимать). 2. Вскипятить воду в широкой кастрюле, опустить айву и варить 7–10 минут до мягкости. Откинуть на сито, сохранить 500 мл отвара. 3. В 500 мл отвара добавить сахар (в соотношении 1:1 к весу айвы), довести до кипения до полного растворения сахара. 4. Выложить в сироп айву, довести до кипения и варить 3–5 минут. Снять с огня, настоять 6–8 часов. 5. Утром снова довести до кипения, варить 5 минут, снять с огня, настоять ещё 6–8 часов. 6. Вечером варить 20 минут на слабом огне до прозрачного сиропа и янтарного цвета айвы. 7. Разложить горячее варенье по стерилизованным банкам, закатать, укутать до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА

ВЫ БЫ ВИДЕЛИ ИХ ГЛАЗА, КОГДА Я РАЗРЕЗАЛА ЕГО. 🤣 Стоило разрезать кулич — и все уже стояли с тарелками! Сочный, сладкий и невероятно мягкий. НАЧИНКА ЭТО МОЯ ФИШКА Показать еще

ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ НА ЗИМУ Эти кабачки — просто находка! Вкус получился такой свежий, будто только что с грядки, и никакой «запарки». Хитрющий маринад творит магию: овощи остаются сочными, хрустящими и с классной пикантной ноткой. Советую попробовать: идеальная заготовка — и закуска, и гарнир, и прост…

ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ НА ЗИМУ Эти кабачки — просто находка! Вкус получился такой свежий, будто только что с грядки, и никакой «запарки». Хитрющий маринад творит магию: овощи остаются сочными, хрустящими и с классной пикантной ноткой. Советую попробовать: идеальная заготовка — и закуска, и гарнир, и просто радость зимой! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 2 кг ✅ Лук — 300 г ✅ Болгарский перец — 1 шт. ✅ Чеснок — 5–6 зубчиков ✅ Соль — 15 г ✅ Сахар — 30 г ✅ Приправа для шашлыка — 30 г ✅ Уксус 9% — 50 мл ✅ Чёрный перец — 1/3 ч. л. ✅ Соевый соус (по желанию) — 1–2 ст. л. ✅ Масло для жарки — 50–60 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте молодые кабачки шайбами по 1 см. Если кабачки зрелые — очистите и удалите семена. 2. Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки в небольшом количестве масла. 3. Нарежьте лук полукольцами, болгарский перец — соломкой. 4. В миске соедините обжаренные кабачки, лук, перец, добавьте чеснок через пресс. 5. Добавьте соль, сахар, чёрный перец, приправу для шашлыка, уксус и соевый соус (по желанию). 6. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 6 часов. 7. Разложите овощи по стерилизованным банкам, заливая маринадом, плотно утрамбуйте. 8. Стерилизуйте 15–20 минут с момента закипания воды. Закатайте крышками. 9. Остудите под одеялом, храните в тёмном прохладном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА

ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ КУЛИЧИ ПОЛУЧАЮТСЯ ВОЗДУШНЫМИ И ОЧЕНЬ МЯГКИМИ! Рекомендую к приготовлению!👍️ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ НА СМЕТАНЕ 😊 НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: - 300 мл молока... Показать еще

ВАРЕНЬЕ ИЗ СОСНОВЫХ ШИШЕК Вот как я однажды сварила варенье из сосновых шишек — и поняла, почему его называют "лесным медом". Аромат у него потрясающий: будто одновременно земляника, хвоя и лёгкая карамель. Главное — шишки должны быть молодыми и зелёными, иначе не получится эта волшебная текстура и…

ВАРЕНЬЕ ИЗ СОСНОВЫХ ШИШЕК Вот как я однажды сварила варенье из сосновых шишек — и поняла, почему его называют "лесным медом". Аромат у него потрясающий: будто одновременно земляника, хвоя и лёгкая карамель. Главное — шишки должны быть молодыми и зелёными, иначе не получится эта волшебная текстура и вкус. Через пару месяцев настоя — это просто клад! И полезно, и вкусно, и дети едят с удовольствием, особенно если любят Машу и Медведя. Очень рекомендую хотя бы одну баночку сварить — для души, для здоровья и просто ради эксперимента. Ингредиенты: ✅ Зелёные сосновые шишки — до 5 кг (мелкие, молодые) ✅ Вода — 1 л ✅ Сахар — 1 л банка (примерно 800 г) ✅ Лимон — 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Подготовка шишек: перебрать, промыть, замочить на 24 часа, меняя воду каждые 5–7 часов. 2. Сироп: в кастрюле соединить воду и сахар, довести до кипения до полного растворения сахара. 3. Убавить огонь и частями всыпать вымоченные шишки, чтобы они полностью покрывались сиропом. 4. Варить 5 минут, снимая серо-коричневую пену. 5. Когда пена закончится, добавить нарезанный кружками лимон. 6. Варить на слабом огне до потемнения шишек и покраснения сиропа (он должен стать малиновым или бордовым). 7. Снять с огня, дать полностью остыть. 8. Разложить остывшее варенье по стерилизованным банкам, закатать. 9. Хранить в прохладном тёмном месте. Употреблять через 3–4 месяца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА

КУЛИЧИ СО СЛОЯМИ, КАК У КРУАССАНА 😍 Пышные, мягкие и с сочной начинкой внутри. В разрезе выглядят просто вау! Постепенно вмешиваю муку в жидкую основу, даю тесту Показать еще

РИСОВАЯ ЗАКУСКА Вот это находка! Готовлю уже третий год — рецепт выручает, когда остаётся много риса и овощей. Консистенция густая, насыщенная, рис впитывает весь вкус. Открываешь банку — и будто только что с плиты. Особенно хороша с котлетами или жареной курицей. Очень рекомендую! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ …

РИСОВАЯ ЗАКУСКА Вот это находка! Готовлю уже третий год — рецепт выручает, когда остаётся много риса и овощей. Консистенция густая, насыщенная, рис впитывает весь вкус. Открываешь банку — и будто только что с плиты. Особенно хороша с котлетами или жареной курицей. Очень рекомендую! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Лук — 0,5 кг ✅ Морковь — 0,5 кг ✅ Сладкий перец — 12 шт. ✅ Соль — 6 ч. л. ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Подсолнечное масло — 300 г ✅ Сырой рис — 1 стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте помидоры, лук и перец. Морковь натрите на крупной тёрке. 2. В большой кастрюле соедините все овощи, добавьте соль, сахар и масло. Тушите 30 минут. 3. Добавьте сырой рис и варите ещё 1 час, периодически помешивая. 4. Горячую массу разложите по стерилизованным банкам и сразу закатайте. 5. Переверните банки вверх дном, укутайте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА

ГЛАЗУРЬ БЕЗ ЯИЦ ГОТОВИТСЯ 1 МИНУТУ ЗАСТЫВАЕТ ЗА 5 МИНУТ НЕ КРОШИТСЯ ПРИ НАРЕЗАНИЕ И ГЛЯНЦЕВАЯ. Смешиваю ингредиенты, буквально за минуту довожу до... Показать еще

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛИМОНОВ Вот как я сварила лимонное варенье — и забыла про апельсиновый мармелад! Этот джем вышел просто волшебным: аромат цедры, прозрачные дольки, чуть карамельный привкус и именно та горчинка, что делает цитрус настоящим гурманским удовольствием. Никаких сложных ингредиентов, а результ…

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛИМОНОВ Вот как я сварила лимонное варенье — и забыла про апельсиновый мармелад! Этот джем вышел просто волшебным: аромат цедры, прозрачные дольки, чуть карамельный привкус и именно та горчинка, что делает цитрус настоящим гурманским удовольствием. Никаких сложных ингредиентов, а результат — как из дорогой лавки. Если любите яркие, освежающие вкусы — обязательно попробуйте! Ингредиенты: ✅ Лимоны — 1 кг ✅ Сахар — 1,2 кг ✅ Вода — 500 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лимоны вымыть, обдать кипятком, нарезать тонкими кружками или полукружьями, удалить косточки. 2. Залить холодной водой, оставить на 12 часов (лучше на ночь). 3. Слить воду, залить новой, довести до кипения, варить 5 минут. Повторить процесс ещё 2 раза. 4. В кастрюле соединить 500 мл воды с сахаром, довести до кипения и варить 5 минут. 5. Выложить лимоны в сироп, варить на среднем огне 30–40 минут до прозрачности долек. 6. Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, закатать крышками. СОВЕТЫ: Для густоты можно добавить немного яблочного пектина. Горчинка сохраняется, если не снимать кожуру. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА