Еда на ура!🌯

ИДЕЯ НА КАНАЛЕ 👩‍🍳 Ингредиенты: ✔️ крендельки ✔️ шоколад 📍Выкладываем крендельки на пергамент в один слой, поливаем шоколадом, затем сверху ещё слой крендельков и также заливаем шоколадом и украшаем венок по желанию 📍Убираем в холодильник на час, или в морозилку минут на 20-30. Еда на ура!🌯

ПАСХАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 👩‍🍳 Ингредиенты: ✔️100 гр мягкого сливочного масла ✔️100 гр сахара ✔️Цедра 1 апельсина ✔️1гр разрыхлителя ✔️1 яйцо ✔️200 гр муки ✔️2 гр ванильного сахара 📍Все ингредиенты, кроме муки, взбить до растворения сахара 📍добавить муку и быстро пробить миксером, чтобы вся мука вмеша…

ПАСХАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 👩‍🍳 Ингредиенты: ✔️100 гр мягкого сливочного масла ✔️100 гр сахара ✔️Цедра 1 апельсина ✔️1гр разрыхлителя ✔️1 яйцо ✔️200 гр муки ✔️2 гр ванильного сахара 📍Все ингредиенты, кроме муки, взбить до растворения сахара 📍добавить муку и быстро пробить миксером, чтобы вся мука вмешалас 📍Убрать на 30 минут в холодильник. 📍Затем раскатать тесто, вырезать нужные формы 📍выпекать при 170°С ~10-12 минут. Еда на ура!🌯

ДЕКОР "КАРАМЕЛЬНЫЙ ПЕТУШОК" 👩‍🍳 Ингредиенты: ✔️сахар 180 гр ✔️вода 80 мл ✔️лимонная кислота щепотка ✔️гелевый красный краситель — 1–2 капли ✔️деревянные палочки ✔️силиконовая форма для леденцов( молд) 📍Подготовьте форму для леденцов и вставьте палочки. 📍В сотейнике соедините: сахар,воду,лимон…

ДЕКОР "КАРАМЕЛЬНЫЙ ПЕТУШОК" 👩‍🍳 Ингредиенты: ✔️сахар 180 гр ✔️вода 80 мл ✔️лимонная кислота щепотка ✔️гелевый красный краситель — 1–2 капли ✔️деревянные палочки ✔️силиконовая форма для леденцов( молд) 📍Подготовьте форму для леденцов и вставьте палочки. 📍В сотейнике соедините: сахар,воду,лимонную кислоту. 📍Поставьте на средний огонь и нагревайте, пока сахар полностью растворится. ✔️Варите сироп до стадии карамели 145–150°C. ☝️Карамель не перемешиваем. ☝️Если нет термометра- ориентируйтесь на цвет. Сироп станет прозрачным и слегка янтарным. ☝️Обычно это занимает 5–7 минут. 📍Снимите с огня и добавьте гелевый краситель. 📍Аккуратно перемешайте, слегка вращая сотейник. 📍Когда пузырьки немного уйдут — разлейте карамель по формам. 📍Оставьте застывать при комнатной температуре 15–20 минут. ☝️Аккуратно достаньте леденцы из формы. ☝️Храните леденцы в сухом месте Еда на ура!🌯

ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ 👩‍🍳 Ингредиенты: • мука 300 г • сливочное масло 160 г • яйца 4 шт. • творог 300 г • апельсин/лимон сок и цедра 20 мл • цукаты 200 г • разрыхлитель 1 чл • сода 1/2 чл • сахар 200–300 г • соль щепотка ☝️все продукты обязательно должны быть комнатной температуры! 📍к сливочном…

ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ 👩‍🍳 Ингредиенты: • мука 300 г • сливочное масло 160 г • яйца 4 шт. • творог 300 г • апельсин/лимон сок и цедра 20 мл • цукаты 200 г • разрыхлитель 1 чл • сода 1/2 чл • сахар 200–300 г • соль щепотка ☝️все продукты обязательно должны быть комнатной температуры! 📍к сливочному маслу добавляем сахар и соль. по желанию натираем цедру апельсина или лимона. 📍взбиваем миксером ~5 минут. 📍добавляем яйца по одному, тщательно взбивая после каждого примерно по 1 минуте. 📍далее добавляем 1/2 часть творога, объединяем миксером 1 минуту. 📍вливаем сок лимона и добавляем оставшийся творог. снова объединяем миксером 1 минуту. 📍всыпаем цукаты перемешиваем 📍просеиваем в тесто муку, разрыхлитель и соду, перемешиваем лопаткой до соединения всех ингредиентов. 📍заполняем формочки чуть больше чем наполовину. 📍накрываем фольгой. отправляем в разогретую до 170° духовку. выпекаем 20 минут, затем снимаем фольгу и выпекаем ещё 30 минут. ☝️проверяйте готовность деревянной шпажкой. Еда на ура!🌯

ЗЕФИРНАЯ ГЛАЗУРЬ 👩‍🍳 Ингредиенты: ✔️ зефир 200 гр ✔️ вода 2-3 стл 📍ставим в микроволновку, растапливаем импульсами 📍хорошо размешиваем, по желанию добавляем краситель 📍даем немного остыть пару минут, чтобы не была сильно жидкой. 📍наносим, даем стечь и украшаем 📍оставляем на ночь, чтобы схватил…

ЗЕФИРНАЯ ГЛАЗУРЬ 👩‍🍳 Ингредиенты: ✔️ зефир 200 гр ✔️ вода 2-3 стл 📍ставим в микроволновку, растапливаем импульсами 📍хорошо размешиваем, по желанию добавляем краситель 📍даем немного остыть пару минут, чтобы не была сильно жидкой. 📍наносим, даем стечь и украшаем 📍оставляем на ночь, чтобы схватилось полностью. Еда на ура!🌯

ГЛАЗУРЬ 👩‍🍳 Ингредиенты: ✔️желатин-10 гр ✔️вода -100 мл (40 желатин, 60 сироп) ✔️сок лимона -15 гр ✔️сахарная пудра -200 гр 📍Заливаем желатин водой и оставляем на 10 минут чтобы он набух. 📍В кастрюлю всыпаем сахарную пудру и вливаем воду и чайную ложку лимонного сока. 📍Тщательно перемешиваем. Ка…

ГЛАЗУРЬ 👩‍🍳 Ингредиенты: ✔️желатин-10 гр ✔️вода -100 мл (40 желатин, 60 сироп) ✔️сок лимона -15 гр ✔️сахарная пудра -200 гр 📍Заливаем желатин водой и оставляем на 10 минут чтобы он набух. 📍В кастрюлю всыпаем сахарную пудру и вливаем воду и чайную ложку лимонного сока. 📍Тщательно перемешиваем. Как только масса закипела ,добавляем желатин. 📍Убираем с огня и начинаем взбивать. 📍Масса должна чуть увеличиваться в объеме и побелеть. На это уходит примерно 3-5 минут. ☝️Если глазурь кажется вам жидкой дайте ей остыть пару минут. И после приступайте к нанесению на куличи. Еда на ура!🌯

ПАСХАЛЬНАЯ КАРТОШКА 👩‍🍳 Ингредиенты: ✔️400 гр бисквитной шоколадной крошки ✔️100 гр сливочного масла ✔️100 гр сгущенки 📍Смешиваем все ингредиенты и формируем пирожные в форме яйца 📍Убираем в морозилку на 30 минут. 📍Затем обмакиваем в растопленный шоколад и украшаем. Еда на ура!🌯

ИДЕЯ НА КАНАЛЕ 👩‍🍳 Еда на ура!🌯

ДЕКОР "КРАСНАЯ ИКРА" 👩‍🍳 Ингредиенты: ✔️400 мл яблочного сока ✔️10 гр агар агара ✔️ Несколько капель оранжевого красителя + очень маленькая капелька красного ✔️ 200 мл растительного масла 📍 Масло должно быть холодным, уберите его в морозилку на 1,5 - 2 часа 📍 Яблочный сок смешайте с агар агаром,…

ДЕКОР "КРАСНАЯ ИКРА" 👩‍🍳 Ингредиенты: ✔️400 мл яблочного сока ✔️10 гр агар агара ✔️ Несколько капель оранжевого красителя + очень маленькая капелька красного ✔️ 200 мл растительного масла 📍 Масло должно быть холодным, уберите его в морозилку на 1,5 - 2 часа 📍 Яблочный сок смешайте с агар агаром, добавьте краситель 📍 Доведите до кипения и варите на медленном огне 2 минуты, масса должна слегка загустеть 📍 Дайте массе остыть до 50-60 градусов, а затем с помощью шприца отсадите икринки в холодное растительное масло 📍Слейте масло через сито, откиньте икру на бумажное полотенце чтобы убрать лишнее масло Еда на ура!🌯

ИДЕЯ НА КАНАЛЕ 👩‍🍳 Еда на ура!🌯