Вкусно едим. Рецепты. Выпечка

Шашлычки с овощами на шпажках в духовке. 🧾 Ингредиенты: Куриное филе (или свинина/индейка) — 500 г Болгарский перец — 1–2 шт Кабачок — 1 шт Помидоры черри — 8–10 шт Лук — 1 шт 🥣 Маринад: Растительное масло — 3 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Паприка — 1 ч. л. Соль, перец — по вкус…

Шашлычки с овощами на шпажках в духовке. 🧾 Ингредиенты: Куриное филе (или свинина/индейка) — 500 г Болгарский перец — 1–2 шт Кабачок — 1 шт Помидоры черри — 8–10 шт Лук — 1 шт 🥣 Маринад: Растительное масло — 3 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Паприка — 1 ч. л. Соль, перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: Мясо нарежь средними кусочками. Овощи — крупно (чтобы не разваливались). Смешай все ингредиенты для маринада. Замаринуй мясо на 30–60 минут. Нанижи на шпажки, чередуя мясо и овощи. Выложи на противень (лучше на решётку или с пергаментом). Выпекайте при 180–200°C 25–35 минут. В середине приготовления переверни. Деревянные шпажки замочи в воде на 15–20 минут (не сгорят). Для сочности можно добавить немного лимонного сока. В конце включи режим «гриль» на 3–5 минут для румяной корочки.

Малосольная селёдка с дижонской горчицей. 🧾 Ингредиенты: Филе селёдки — 2 шт Лук — 1 шт Дижонская горчица — 1–2 ст. л. Растительное масло — 2–3 ст. л. Уксус или лимонный сок — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Чёрный перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: Нарежь селёдку кусочками. Лук — тонкими полукольцами. …

Малосольная селёдка с дижонской горчицей. 🧾 Ингредиенты: Филе селёдки — 2 шт Лук — 1 шт Дижонская горчица — 1–2 ст. л. Растительное масло — 2–3 ст. л. Уксус или лимонный сок — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Чёрный перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: Нарежь селёдку кусочками. Лук — тонкими полукольцами. Смешай горчицу, масло, уксус (или лимонный сок), сахар и перец. Добавь селёдку и лук, аккуратно перемешай. Убери в холодильник на 1–2 часа (лучше на ночь).

🥞 Пышные японские панкейки. 📝 Ингредиенты (на 2–3 порции): 2 яйца 2 ст. л. молока 3 ст. л. муки 1/2 ч. л. разрыхлителя 2 ст. л. сахара щепотка соли немного ванили (по желанию) растительное масло для жарки. 👩‍🍳 Приготовление: Раздели яйца. Белки — в одну миску, желтки — в другую. К желткам добавь м…

🥞 Пышные японские панкейки. 📝 Ингредиенты (на 2–3 порции): 2 яйца 2 ст. л. молока 3 ст. л. муки 1/2 ч. л. разрыхлителя 2 ст. л. сахара щепотка соли немного ванили (по желанию) растительное масло для жарки. 👩‍🍳 Приготовление: Раздели яйца. Белки — в одну миску, желтки — в другую. К желткам добавь молоко, перемешай. Затем добавь муку, разрыхлитель и ваниль — размешай до гладкости. Добавь соль и начинай взбивать. Постепенно всыпь сахар и взбивай до устойчивых пиков (как на безе). В 2–3 этапа вмешай белки в тесто — очень нежно, чтобы масса осталась воздушной. Разогрей сковороду на очень слабом огне. Слегка смажь маслом. Выложи тесто высокими «горками». Можно добавить сверху ещё немного теста для высоты. Секрет пышности: Добавь 1–2 ч. л. воды рядом с панкейками и накрой крышкой — получится эффект пара. Готовь медленно. Жарь 4–5 минут с одной стороны, затем аккуратно переверни и ещё 3–4 минуты. Совет: главный секрет — это хорошо взбитые белки и очень медленный огонь. Тогда панкейки получатся толстыми и нежными. 🔥Если было полезно, дайте знать лайком ❤️

Сырое-творожные лепёшки. Ингредиенты: Творог (5% или мягкий) — 200 г Яйцо — 1 шт Твёрдый сыр (лёгкий) — 60–80 г Мука — 2–3 ст. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Сухой чеснок или зелень — по желанию Приготовление: В миске смешай творог и яйцо до однородности. Добавь натёртый сыр, соль, сп…

Сырое-творожные лепёшки. Ингредиенты: Творог (5% или мягкий) — 200 г Яйцо — 1 шт Твёрдый сыр (лёгкий) — 60–80 г Мука — 2–3 ст. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Сухой чеснок или зелень — по желанию Приготовление: В миске смешай творог и яйцо до однородности. Добавь натёртый сыр, соль, специи. Всыпь муку и разрыхлитель — замеси мягкое тесто. Раздели на 2–3 лепёшки, сформируй руками. Выложи на противень с пергаментом. Выпекай при 180°C около 20–25 минут до румяной корочки.

🥚 Натуральные красители для яиц 1. Куркума (жёлтый) Вода + 2–3 ст. л. куркумы Варить яйца 10–15 мин, оставить настояться 2. Свёкла (розовый) Натереть свёклу, залить водой Варить 20 мин, процедить, замочить яйца 3. Красная капуста (синий/голубой) Нашинковать капусту, варить 20–30 мин Добавить 1 ст.…

🥚 Натуральные красители для яиц 1. Куркума (жёлтый) Вода + 2–3 ст. л. куркумы Варить яйца 10–15 мин, оставить настояться 2. Свёкла (розовый) Натереть свёклу, залить водой Варить 20 мин, процедить, замочить яйца 3. Красная капуста (синий/голубой) Нашинковать капусту, варить 20–30 мин Добавить 1 ст. л. уксуса, замочить яйца 4. Луковая шелуха (коричневый/золотой) Горсть шелухи + вода Варить яйца 15–20 мин 5. Шпинат (зелёный) Измельчить шпинат, проварить Замочить яйца на несколько часов 6. Чёрный чай (бежевый) Крепкий настой чая Замочить яйца на 2–3 часа 7. Морковь (оранжевый) Натереть, проварить В отваре выдержать яйца 8. Каркаде (фиолетовый/серый) Заварить крепкий чай Замочить яйца до нужного цвета 9. Красное вино (бордовый) Варить яйца прямо в вине 10–15 мин Оставить в нём до остывания 💡 Совет: Добавляйте немного уксуса — цвет будет ярче

🥬 Капуста «Хрустящая в пакете» за 2 дня. Ингредиенты: Капуста — 800 г Морковь — 1 небольшая Сахар — 1,5 ч. л. Соль — 1,5 ч. л. Способ приготовления: Удалите кочерыжку, капусту тонко нашинкуйте. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Соедините овощи, добавьте соль и сахар. Переложите всё в пло…

🥬 Капуста «Хрустящая в пакете» за 2 дня. Ингредиенты: Капуста — 800 г Морковь — 1 небольшая Сахар — 1,5 ч. л. Соль — 1,5 ч. л. Способ приготовления: Удалите кочерыжку, капусту тонко нашинкуйте. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Соедините овощи, добавьте соль и сахар. Переложите всё в плотный пакет. Завяжите, аккуратно перемешайте, слегка помните руками. Уберите в холодильник на 6 часов. Достаньте, хорошо встряхните пакет и снова уберите в холод. Повторяйте встряхивание 2–3 раза в сутки. Через 48 часов капуста полностью готова к употреблению. Ароматная, сочная и хрустящая квашеная капуста без рассола и банок. Готовится прямо в пакете — быстро, удобно и без лишней посуды.

Обалдеть, девчонки🔥 я нашла самое красивое нижнее белье! Вы только посмотрите😳😍 Подписывайтесь скорее👌 https://max.ru/join/gBJFO7OHN63K3xVBgQqtbTm3YHWQs_ACKY4Z5AfwuPw

Те самые «орешки» — хрустящие снаружи и мягкие, сливочно-карамельные внутри 😍 Классический рецепт, как в детстве: 📝 Ингредиенты: Для теста: 200 г сливочного масла (мягкого) 100 г сахара 2 яйца 1 ч. л. разрыхлителя щепотка соли 400–450 г муки Для начинки: 1 банка варёной сгущёнки (или обычная сгу…

Те самые «орешки» — хрустящие снаружи и мягкие, сливочно-карамельные внутри 😍 Классический рецепт, как в детстве: 📝 Ингредиенты: Для теста: 200 г сливочного масла (мягкого) 100 г сахара 2 яйца 1 ч. л. разрыхлителя щепотка соли 400–450 г муки Для начинки: 1 банка варёной сгущёнки (или обычная сгущёнка, сваренная 2–3 часа) 👩‍🍳 Приготовление: 1. Взбей масло с сахаром до кремовой массы. Добавь яйца, перемешай. Всыпь соль, разрыхлитель. Постепенно добавляй муку — должно получиться мягкое, не липкое тесто. 2. Разогрей форму для орешков (на плите или электрическую). Скатай маленькие шарики. Выложи в форму и прижми 3. Пеки 2–4 минуты до золотистого цвета. Остуди половинки. 4. Наполни сгущёнкой. Соедини половинки. 👉 По желанию добавь внутрь: кусочек грецкого ореха или немного сливочного масла в сгущёнку (будет нежнее). Любите этот десерт? да- ❤️, нет - 🤔 буду пробовать 👍

🥟 Вареники с картошкой и грибами с жареным луком. 🧾 Ингредиенты: Для теста: Мука — 500 г Вода тёплая — 250 мл Яйцо — 1 шт Соль — 1 ч. л. Растительное масло — 1 ст. л. Для начинки: Картофель — 500–600 г Грибы (шампиньоны или лесные) — 300 г Лук — 2 шт Соль, перец — по вкусу Для подачи: Лук — 2 шт М…

🥟 Вареники с картошкой и грибами с жареным луком. 🧾 Ингредиенты: Для теста: Мука — 500 г Вода тёплая — 250 мл Яйцо — 1 шт Соль — 1 ч. л. Растительное масло — 1 ст. л. Для начинки: Картофель — 500–600 г Грибы (шампиньоны или лесные) — 300 г Лук — 2 шт Соль, перец — по вкусу Для подачи: Лук — 2 шт Масло растительное или сливочное 👨‍🍳 Приготовление: 1. Смешай воду, яйцо, соль и масло. Постепенно добавь муку. Замеси мягкое, эластичное тесто. Накрой и оставь на 20–30 минут. 2. Картофель отвари до мягкости, сделай пюре. Грибы мелко нарежь и обжарь. Добавь лук, обжарь до золотистости. Смешай с картофелем, посоли и поперчи. 3. Раскатай тесто тонко. Вырежи кружочки. Выложи начинку и защипни края. 4. Закинь в кипящую подсоленную воду. Вари 3–5 минут после всплытия. 5. Лук нарежь полукольцами. Обжарь до румяной, хрустящей корочки. Горячие вареники полей маслом и щедро посыпь жареным луком 🤤 По желанию добавь сметану. Если добавить немного жареного бекона к луку — получится ещё вкуснее.

Рассыпчатый рис с креветками и грибами. 📝 Ингредиенты (на 2–3 порции): рис (длиннозёрный или басмати) — 200 г креветки очищенные — 250 г шампиньоны — 200 г лук — 1 шт чеснок — 2 зубчика растительное или оливковое масло — 2 ст. л. соевый соус — 2–3 ст. л. соль, перец — по вкусу зелень (петрушка/укро…

Рассыпчатый рис с креветками и грибами. 📝 Ингредиенты (на 2–3 порции): рис (длиннозёрный или басмати) — 200 г креветки очищенные — 250 г шампиньоны — 200 г лук — 1 шт чеснок — 2 зубчика растительное или оливковое масло — 2 ст. л. соевый соус — 2–3 ст. л. соль, перец — по вкусу зелень (петрушка/укроп) — по желанию 👩‍🍳 Приготовление: 1. Промойте рис 4–5 раз до прозрачной воды. Залейте водой в пропорции 1:2, доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой 12–15 минут. 👉 Не перемешивайте — так он получится рассыпчатым. 2. Нарежьте лук и грибы. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте шампиньоны и готовьте до испарения влаги. 3. Добавьте креветки и измельчённый чеснок. Готовьте 2–3 минуты (не дольше, чтобы не стали резиновыми). 4. Добавьте готовый рис в сковороду. Влейте соевый соус, перемешайте и прогрейте 2–3 минуты. Посыпьте зеленью и подавайте горячим. Для идеального вкуса добавьте кусочек сливочного масла в конце