Москва Ресторанная

В мае Владимир Чистяков открывает новое бистро с шампань-баром POOOL в Петербурге В основе концепции современная интерпретация русской дачной кухни. В меню будут тушёные куриные бёдра, «крошка-картошка», бычки в томате, грибное рагу с гребешками. И чёрная икра. Обещают небольшое пространство и мн…

В мае Владимир Чистяков открывает новое бистро с шампань-баром POOOL в Петербурге В основе концепции современная интерпретация русской дачной кухни. В меню будут тушёные куриные бёдра, «крошка-картошка», бычки в томате, грибное рагу с гребешками. И чёрная икра. Обещают небольшое пространство и много идей на старте.

Все мы сегодня, москвичи!

Сочи подключился к гонке Там сделали суши-кулич. Из риса с лососем, сыром и снежным крабом. Вес «кулича» — полкило.

На Дизайн-заводе открылся новый ресторан русской кухни «Традиция есть» Редко такое бывает, но здесь ощущение, что готовят как дома. Просто еда, которую ты уже ел — и, скорее всего, давно где-то у родных: куриный шницель в панировке, паштет, пирожки, солёные огурцы, щи, салаты и пельмени. Но после п…

На Дизайн-заводе открылся новый ресторан русской кухни «Традиция есть» Редко такое бывает, но здесь ощущение, что готовят как дома. Просто еда, которую ты уже ел — и, скорее всего, давно где-то у родных: куриный шницель в панировке, паштет, пирожки, солёные огурцы, щи, салаты и пельмени. Но после пробы понимаешь, что это просто хорошее бистро с домашней кухней. Сам зал небольшой. С помутнением рассудка из-за погоды при входе, когда официант спросил, бронировали ли мы, смело ответили «нет» и указали на стол, который хотим. Оказалось, что это не стол, а отражение в стекле. По всей правой части ресторана — большое декоративное панно и стекло на всю стену, из-за чего зал кажется раза в два шире. В интерьере есть классная деталь — два стола с синими стульями, которые на вид будто могут рассыпаться под весом, но, они металлические. Был, конечно, опыт один раз упасть со стула в ресторане да так, чтобы у него ножка сломалась, об этом в другой раз. Два стола в углу стоят как будто случайно, но в итоге в этом что-то есть, что-то в духе локации где мы находимся. По еде и кухне: Паштет — максимально домашний. Печень, масло — и всё. На фоне модных муссовых версий по городу «рубленный» выглядит даже интереснее. На горячее порекомендовали пожарскую котлету в домашних сухарях (890₽) — мягкая, не жирная, почти сливочная по текстуре. Пюре рядом — кремовое. Шницель (860₽) — хороший. Есть ощущение, что его сделали специально «как дома»: обваляли в яйце и муке и поджарили. Кабачковая икра (370₽) — как из банки. И это здесь плюс. Подают с оливковым маслом а-ля намазки, а вот хлеб нужно брать отдельно. Жульен с грибами (570₽) — один из самых удачных и выбор вечера по мнению Тимофея. Мелкие грибы, плюс цыплёнок, сверху сырная корочка — очень хорошо. Пельмени с говядиной 750₽ за 10 штучек — сочные, съели сразу. Фарш сливочный. Салат «Огородник» с брынзой (690₽) — выбор Виктории. Как будто собрали всё на даче с огорода и сразу на стол. По напиткам есть классический «Набор Теремка» с узваром, квасом и морсом. Порадовало наличие березового тоника. 11 видов чая к которым можно взять пряники, баранки и сушки. Общий вердикт редакции: зайти стоит, если хочется вспомнить домашнюю, простою еду за семейным столом. Знакомые вкусы, без усложнений. Матрешка в конце — это чекбук, или как правильно говорить с 01 марта персональное устройство хранения и предоставления кассового чека. #обзор #дмитровская

Нас уже 4000 человек! Спасибо вам, дорогие читатели, за то, что читаете нас! Если вы хотите новый конкурс — поставьте реакцию ❤️ на этот пост! Ваша «Москва ресторанная»

Все, это финал VЛАVАШЕ из Питера анонсировали кулич-шаверму.

На выходных редакция побывала в модной пекарне Masa Madre Народу тьма, с входом все понятно, есть две очереди: на заказ с собой и на поесть внутри. Кофе с собой с десертами ждать долго на выходных, минут 10-15. Булки лежат в открытой витрине прямо по дороге на второй этаж и в туалет — люди проходят…

На выходных редакция побывала в модной пекарне Masa Madre Народу тьма, с входом все понятно, есть две очереди: на заказ с собой и на поесть внутри. Кофе с собой с десертами ждать долго на выходных, минут 10-15. Булки лежат в открытой витрине прямо по дороге на второй этаж и в туалет — люди проходят мимо, задевают одеждой, чихают в донельзя красивые булки. По ценам: два кофе и два десерта — почти 2000₽. Решение простое — накрыть стеклом, но так меньше все их будут фотографировать. Ещё момент: на приборах, которые взяли с собой, оказались какие-то частички — то ли ресницы чьи-то, то ли что-то от губки. В качестве эксперимента зайти можно. По вкусу — круто и вкусно, баскский чизкейк стоит 550₽, такой же с матчей 650₽. #обзор #китай_город

Если в преддверии лета резко броситься в спорт и ПП — можно дойти до депрессии Резкая смена режима, перегрузки и жёсткие диеты часто дают не результат, а выгорание. Плюс легко скатиться в зависимость от тренировок и еды. Психолог Елизавета Куликова говорит простую вещь: тело лучше не «ломать под с…

Если в преддверии лета резко броситься в спорт и ПП — можно дойти до депрессии Резкая смена режима, перегрузки и жёсткие диеты часто дают не результат, а выгорание. Плюс легко скатиться в зависимость от тренировок и еды. Психолог Елизавета Куликова говорит простую вещь: тело лучше не «ломать под срок», а постепенно приводить в порядок.

Люди впервые за 50 лет увидели обратную сторону Луны и прислали фото с корабля «Орион».

Забавно: на Wine Spectator вышел гид «где пить вино в Санкт-Петербурге» Сначала всё выглядело бодро, на первом месте Birch. Потом список поехал: Juno Rococo, Bin… и стало не очень понятно, где это вообще. Оказалось, список не из нашего Петербурга. Речь про Saint Petersburg во Флориде, на берегу за…

Забавно: на Wine Spectator вышел гид «где пить вино в Санкт-Петербурге» Сначала всё выглядело бодро, на первом месте Birch. Потом список поехал: Juno Rococo, Bin… и стало не очень понятно, где это вообще. Оказалось, список не из нашего Петербурга. Речь про Saint Petersburg во Флориде, на берегу залива Тампа, на западном побережье Штатов. Так что гид, в целом, норм — просто не уточнили, про какой именно Петербург.