Торты | Десерты | Выпечка

Ягодный пирог, от которого невозможно оторваться Сочный, ароматный и очень простой в приготовлении — идеален к чаю или для уютного семейного вечера. Сохраняйте рецепт: Для теста: Яйца — 3 шт. Сахар — 1 ст. Растительное масло — 0,5 ст. Молоко — 1 ст. Мука — 300 г Разрыхлитель — 10 г Ванильный сах…

Ягодный пирог, от которого невозможно оторваться Сочный, ароматный и очень простой в приготовлении — идеален к чаю или для уютного семейного вечера. Сохраняйте рецепт: Для теста: Яйца — 3 шт. Сахар — 1 ст. Растительное масло — 0,5 ст. Молоко — 1 ст. Мука — 300 г Разрыхлитель — 10 г Ванильный сахар — по вкусу Начинка: Клубника — 300 г Голубика — 300 г Для подсыпки (штрейзель): Сливочное масло — 40 г Сахар — 2 ст. л. Мука — 2 ст. л. Выпекать при 190°C около 30 минут.

Хватит собирать корзину из «может пригодиться через 5 лет»! У нас тут штаб разумного расточительства: 📦 WB — товары, которые не стыдно показать гостям. 🟢 Ozon — гаджеты, упрощающие жизнь (спасибо потом скажешь). 💙 Яндекс — крутые вещи, которые стоят как три копейки. Забудь про: ❌ переплату, ❌ разо…

Хватит собирать корзину из «может пригодиться через 5 лет»! У нас тут штаб разумного расточительства: 📦 WB — товары, которые не стыдно показать гостям. 🟢 Ozon — гаджеты, упрощающие жизнь (спасибо потом скажешь). 💙 Яндекс — крутые вещи, которые стоят как три копейки. Забудь про: ❌ переплату, ❌ разочарование. Забирай: ✅ обзоры, ✅ честные отзывы, ✅ лайфхак Подпишись, пока у тебя не сгорел очередной заказ. 👇 Уютные находки для Дома с WB | Ozon | Яндекс маркет

Пирог с творогом🥧 Ингредиенты: Молоко - 150 мл Сахар - 40 г Сырые дрожжи - 12 г Соль - 1/3 ч. л Ванилин - 1/2 ч. л Сливочное масло - 40 г Мука - 300 г Для начинки: Творог - 400 г Сахар - 2 ст. л Сметана - 2 ст. л Смазать яйцом Выпекать при 170°C 25-30 минут

✨ ТОП-5 РЕЦЕПТОВ КУЛИЧЕЙ К ПАСХЕ Собрали для вас лучшие рецепты куличей — проверенные, ароматные и по-настоящему вкусные. Идеально к праздничному столу 👇 🍞 Кулич по старинному рецепту — насыщенный вкус и мягкая текстура 🧁 Мини-куличи — удобно, красиво и порционно 👑 Царский кулич — богатый состав, …

✨ ТОП-5 РЕЦЕПТОВ КУЛИЧЕЙ К ПАСХЕ Собрали для вас лучшие рецепты куличей — проверенные, ароматные и по-настоящему вкусные. Идеально к праздничному столу 👇 🍞 Кулич по старинному рецепту — насыщенный вкус и мягкая текстура 🧁 Мини-куличи — удобно, красиво и порционно 👑 Царский кулич — богатый состав, праздничный вариант 🥣 Простой кулич — быстро и без лишних хлопот 🥛 Кулич на йогурте — нежный и воздушный Все рецепты с понятными шагами и доступными ингредиентами. Получится даже с первого раза 😉 С наступающей светлой Пасхой 🌿 erid: 2W5zFGzNnim

Булочки с маком 🥐🍫✨ Маковая начинка: 200г мака заливаем холодной водой на пару часов Затем промываем, перекладываем в сотейник, добавляем 400мл молока, варим на слабом огне до загустения. В конце варки добавляем 250г сахара и 60г сливочного масла. По желанию можно еще пробить блендером. Тесто: 1…

Булочки с маком 🥐🍫✨ Маковая начинка: 200г мака заливаем холодной водой на пару часов Затем промываем, перекладываем в сотейник, добавляем 400мл молока, варим на слабом огне до загустения. В конце варки добавляем 250г сахара и 60г сливочного масла. По желанию можно еще пробить блендером. Тесто: 100мл теплого молока 140мл воды 1,5 ч.л дрожжей 4 ч.л сахара 1/2 ч.л соли 10мл подсолнечного масла 30г сливочного масла ~380-400г муки Все смешать и дать подняться вдвое. Собираем булочки, выпекаем при 170С до румянца. Даем остыть и покрываем шоколадной глазурью.

Шоколадный творожный кулич с орехами 🧾 Ингредиенты Для теста: * Творог (мягкий) — 250 г * Яйца — 3 шт. * Сахар — 180 г * Ванильный сахар — 1 ч. л. * Сливочное масло (растопленное) — 120 г * Мука — 220 г * Какао-порошок — 40 г * Разрыхлитель — 1,5 ч. л. * Щепотка соли * Молоко — 80 мл Добавки: * Орех…

Шоколадный творожный кулич с орехами 🧾 Ингредиенты Для теста: * Творог (мягкий) — 250 г * Яйца — 3 шт. * Сахар — 180 г * Ванильный сахар — 1 ч. л. * Сливочное масло (растопленное) — 120 г * Мука — 220 г * Какао-порошок — 40 г * Разрыхлитель — 1,5 ч. л. * Щепотка соли * Молоко — 80 мл Добавки: * Орехи (фундук, грецкие или миндаль) — 100 г * Шоколад (кусочками или каплями) — 80–100 г 🍫 Для глазури: * Тёмный шоколад — 120 г * Сливки (20–33%) — 80 мл * Сливочное масло — 20 г 👩‍🍳 Приготовление 1. Основа теста 1. Взбей яйца с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы. 2. Добавь творог и хорошо перемешай до однородности. 3. Влей растопленное сливочное масло и молоко. 2. Сухие ингредиенты 4. Смешай муку, какао, разрыхлитель и соль. 5. Постепенно введи сухую смесь в тесто. 3. Начинка 6. Орехи слегка обжарь и крупно поруби. 7. Добавь орехи и кусочки шоколада в тесто, перемешай. 4. Выпечка 8. Переложи тесто в форму (заполняй на 2/3). 9. Выпекай при 170–180°C около 45–60 минут. 10. Проверь готовность шпажкой — она должна выходить сухой. 5. Глазурь 1. Нагрей сливки почти до кипения. 2. Залей ими шоколад, подожди 1 минуту. 3. Перемешай до гладкости, добавь масло. 6. Украшение * Полей кулич глазурью (пусть красиво стекает по бокам). * Посыпь: * шоколадной стружкой * рублеными орехами * можно добавить целые орехи сверху

Гнезда из зефира с малиной 💗 Ингредиенты рассчитаны на 12 штук, диаметром 10 см. Сироп: Вода - 120 г Агар-агар 900 - 10 г Сахар - 250 г Яблочное пюре - 125 г Малиновое пюре - 125 Глюкозный сироп - 50 г В чашу: Белки - 70 г Сахар - 70 г В холодной воде размешать агар-агар. Добавить сахар, яблоч…

Гнезда из зефира с малиной 💗 Ингредиенты рассчитаны на 12 штук, диаметром 10 см. Сироп: Вода - 120 г Агар-агар 900 - 10 г Сахар - 250 г Яблочное пюре - 125 г Малиновое пюре - 125 Глюкозный сироп - 50 г В чашу: Белки - 70 г Сахар - 70 г В холодной воде размешать агар-агар. Добавить сахар, яблочное пюре, глюкозный сироп, все перемешать и довести до крупных ленивых пузырей. На это уйдет примерно 5 минут. Белки комнатной температуры взбить в пену. Ввести сахар в несколько этапов и все взбить до плотности. Влить кипящий сироп и все взбить до отрывистой массы. Часть окрасить в нежно-розовый оттенок и отсадить гнезда из насадки 6В. Добавить травку из насадки №234 и оставить при комнатной температуре на 8 часов. Малиновое компоте: Пюре малины - 100 г Свежемороженая малина - 100 г Сахар - 50 г Пектин (любой) - 4 г Сахар перемешать с пектином и всыпать дождиком в прохладное пюре. Добавить свежемороженую малину и всё довести до кипения. Проварить 10 секунд. Охоладить при комнатной температуре. Зефирные заготовки припудрить сахарной пудрой, в центр отсадить конфитюр и выложить готовые яйца.

🥣 ингредиенты для теста: 3 яйца 100г сахара 360г творога 120г сливочного масла 260г муки пакетик разрыхлителя 1 ч.л. куркумы для цвета 50г мака (предварительно замачиваем) щепотка соли 🥣 ингредиенты для крема: 70г лимонного сока 70г сахара желток 20г крахмала 100г творожного сыра Сначала взбиваем …

🥣 ингредиенты для теста: 3 яйца 100г сахара 360г творога 120г сливочного масла 260г муки пакетик разрыхлителя 1 ч.л. куркумы для цвета 50г мака (предварительно замачиваем) щепотка соли 🥣 ингредиенты для крема: 70г лимонного сока 70г сахара желток 20г крахмала 100г творожного сыра Сначала взбиваем яйца с сахаром и солью, затем добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем до однородности (тут как вам удобно, можно добавлять их постепенно и также постепенно перемешивать). В итоге получаем достаточно плотное и густое тесто. Теперь заполняем формы примерно на 80% и отправляем запекаться в духовку при 180 градусах на 40-45 минут (готовность проверяем зубочисткой) Для крема вливаем в сотейник лимонный сок, добавляем сахар, желток и крахмал. Ставим на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. После закипания варим еще минутку, затем снимаем с огня и даем остыть. А после добавляем творожный сыр и перемешиваем до однородности. В шапочке кулича делаем отверстие, формируем углубление и заполняем кремом. Украшаем по своему желанию и все готово! 💛 Вся яркость вкуса кроется в невероятном сочетании творожного маково-лимонного теста с лимонным кремом, так что очень советую приготовить! 😍

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С МАСКАРПОНЕ Готовлю этот торт на все праздники уже как 8 лет. Очень простой, домашний и вкусный. Крем напоминает пломбир. БИСКВИТ: • Яйца - 6 шт. • Мука - 150 г • Сахар - 150 г • Разрыхлитель - 5 г • Соль - щепотка • Ванильный сахар - 10 г КРЕМ: • Сыр маскарпоне - 300 г • Сливки…

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С МАСКАРПОНЕ Готовлю этот торт на все праздники уже как 8 лет. Очень простой, домашний и вкусный. Крем напоминает пломбир. БИСКВИТ: • Яйца - 6 шт. • Мука - 150 г • Сахар - 150 г • Разрыхлитель - 5 г • Соль - щепотка • Ванильный сахар - 10 г КРЕМ: • Сыр маскарпоне - 300 г • Сливки (жирные) - 600 г • Сахар - 150 г • Ванильный сахар - 10 г 🧑‍🍳 ГОТОВИМ БИСКВИТ: Дно формы 26 см выстелите пергаментом и смажьте сливочным маслом (стенки тоже). Смешайте муку (150 гр.) с разрыхлителем (5 гр.) В отдельной миске взбейте 6 яиц, щепотку соли, ванили (10 гр.) и сахар (150 гр.) до пышной густой пены. Муку с разрыхлителем просейте и аккуратно добавьте в сбитую смесь. Мешайте в одном направлении. Переложите тесто в форму и выпекайте в заранее разогретой духовке 40-50 минут, при температуре 180°С. (режим верх-низ или верх-низ посередине капля). Готовность можно проверить деревянной палочкой. Выньте бисквит из духовки и переложите его на деревянную доску или на решётку. Оставьте на пару часов отдыхать. 🧑‍🍳 ГОТОВИМ КРЕМ: Взбейте 300 г. холодного маскарпоне, 600 мл. холодных сливок. 150 г. сахара, 10 г. ванилина. 🧑‍🍳 СОБИРАЕМ ТОРТ: Разрежьте аккуратно бисквит на 3 коржа (лучше с помощью слайсера, струной или обычной ниткой). Положите корж срезом вверх. Промажьте все слои. По желанию, положите ягоды между слоями. Украсьте торт на своё усмотрение. Приятного аппетита! 🍰

Эта пасочка просто нереально вкусная! Если вы пробовали торт-мусс "Три шоколада", то сразу поймете о чем речь. Пасху можно приготовить из любого шоколада ,можно взять только один вид или два - и сделать "зебру". Но я настоятельно советую попробовать оригинальный рецепт Творожная пасха "Три шоколада…

Эта пасочка просто нереально вкусная! Если вы пробовали торт-мусс "Три шоколада", то сразу поймете о чем речь. Пасху можно приготовить из любого шоколада ,можно взять только один вид или два - и сделать "зебру". Но я настоятельно советую попробовать оригинальный рецепт Творожная пасха "Три шоколада" 550 г творога 9 % (я брала 5%) 150 мл сливок 33-35 % 3 желтка 100 г сахарной пудры 1 ч. ложка ванильного экстракта 50 г сливочного масла 35 г белого шоколада 55 г молочного шоколада 65 г темного шоколада Творог протереть через сито. В чашу сложить творог, желтки, размягченное слив масло, ванильный экстракт, сахарную пудру и взбить все вместе до однородной массы. Переложить взбитую массу в кастрюльку и на водяной бане, постоянно помешивая, довести до первых пузырьков, кипятить массу не нужно. Разделить массу на 3 части, но не на равные: меньше всего должно быть для белого шоколада, побольше для массы с молочным шоколадом и больше всего для темного шоколада. Каждый вид шоколада растопить на водяной бане и ввести в творожные массы, перемешать, охладить при комнатной температуре. Холодные сливки взбить до средних пиков, разделить на 3 части и аккуратно ввести в творожно-шоколадные массы. Форму для пасхи перевернуть верх дном и поставить на широкую кружку или чашу, застелить мокрой марлей, сложенной в 2 слоя, и выложить готовые массы: сначала часть с белым шоколадом, потом с молочным и в конце с темным. Концы марли завернуть, сверху положить плоскую тарелку и поставить под пресс, в холод на не менее 12 часов. Аккуратно переложить на тарелку, снять форму и марлю, украсить по своему желанию.