prosto_o_vkusno2

Проверила лайфхак из интернета👍 Берите на заметку, действительно рабочий способ💯 Шапочки получились ровные и не вышли за края

Как правильно подготовить сухофрукты для куличей✨ 
Тот самый момент, который часто недооценивают — а зря👇🏻 Зачем вообще замачивать сухофрукты? 
🔹Во-первых, они становятся мягкими и сочными
🔹Во-вторых, напитываются ароматом — особенно если используем ром или коньяк
🔹В-третьих, не «тянут» влагу из тес…

Как правильно подготовить сухофрукты для куличей✨ 
Тот самый момент, который часто недооценивают — а зря👇🏻 Зачем вообще замачивать сухофрукты? 
🔹Во-первых, они становятся мягкими и сочными
🔹Во-вторых, напитываются ароматом — особенно если используем ром или коньяк
🔹В-третьих, не «тянут» влагу из теста во время выпечки — а это напрямую влияет на текстуру кулича💯 Как замачивать👇🏻
Сухофрукты (изюм, курагу, цукаты) промываем и обязательно обсушиваем
Дальше заливаем ромом, коньяком или апельсиновым соком так, чтобы слегка покрыть. 
И оставляем минимум на 2–3 ч, лучше на ночь✨ 
За это время они становятся насыщенными и очень мягкими. Важный момент👇🏻
Перед добавлением в тесто сухофрукты нужно ОБСУШИТЬ: через сито или на бумажном полотенце
Лишняя влага нам не нужна, иначе тесто может «поплыть». Перед тем как вмешать сухофрукты в тесто, слегка обваляйте в муке: так они равномерно распределятся и не осядут на дно. Добавлять в конце замеса, когда тесто уже хорошо развито аккуратно вмешать, чтобы не порвать клейковину✨

7 из 7 идей к Пасхе Та самая глазурь на желатине, которую все ищут, но, у многих она не получается. Я очень долго искала рецепт, по которому глазурь получается не липкой, столько сахара и пудры перевела на это🙈 Теперь у меня есть рабочий рецепт✅ Если честно, я не очень люблю эту глазурь, так как …

7 из 7 идей к Пасхе Та самая глазурь на желатине, которую все ищут, но, у многих она не получается. Я очень долго искала рецепт, по которому глазурь получается не липкой, столько сахара и пудры перевела на это🙈 Теперь у меня есть рабочий рецепт✅ Если честно, я не очень люблю эту глазурь, так как она моментально высыхает и украшать куличи нужно очень быстро (мой фаворит-швейцарская меренга, рецепт тоже есть на странице). Но, многие просили, поэтому, ловите рецепт⤵️ ИНГРЕДИЕНТЫ (для покрытия 2 средних куличей): Быстрорастворимый желатин dr.bakers (сила 220 блюм)-1 ч.л. (без горки)+30 мл холодной воды Сахарная пудра-200 г+50 мл холодной воды Лимонный сок (❗️не кислота)-1 ст.л. 🔹 Желатин залить водой, оставить набухнуть 5 мин. 🔹 Смешать пудру с водой в ковше с толстым дном, довести до кипения (до пузырьков), но, не кипятить, сразу перелить в чашу для взбивания. Остудить 3-4 мин. (~до t 70 градусов). Добавить желатин, перемешать, добавить лимонный сок и начать взбивание. Взбивать 5-7 мин.до образования пышной, белой массы (чем дольше взбиваете, тем гуще получается глазурь). Покрывать ❗️полностью остывшие куличи, очень быстро украсить, так как глазурь высыхает моментально. Чтобы снова глазурь стала жидкой, миску слегка подогреть на водяной бане. ❗️Совет: попробуйте заранее протестировать рецепт, чтобы понять, какой густоты вам нужна глазурь, как быстро с ней работать.

Друзья, сегодня Чистый четверг🙏 Все готовятся к Светлому празднику. У меня тоже подготовка полным ходом: готовлю творожные дрожжевые куличи, творожную пасху, вечером будем с детьми украшать❤️ Я желаю, чтобы у всех все получилось, главное-готовьте с любовью и хорошим настроением🤗

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС🍊 Самый вкусный апельсиновый кекс, идеальный, на мой взгляд. Рецепт, который я разработала, пытаясь добиться именно такой текстуры-кекс сочный, ароматный, воздушный, на одном кусочке сложно остановиться🍊 ИНГРЕДИЕНТЫ (форма для кекса 7/25 см): Яйца куриные-3 шт. Творог (однородный…

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС🍊 Самый вкусный апельсиновый кекс, идеальный, на мой взгляд. Рецепт, который я разработала, пытаясь добиться именно такой текстуры-кекс сочный, ароматный, воздушный, на одном кусочке сложно остановиться🍊 ИНГРЕДИЕНТЫ (форма для кекса 7/25 см): Яйца куриные-3 шт. Творог (однородный, жирностью от 9%)-200 г Сахар-150 г Сливочное масло (комнатной t)-100 г Апельсиновый сок-30 мл Цедра 1/2 апельсина Соль-1/4 ч.л. Мука пшеничная-230 г Разрыхлитель теста-2 ч.л. Для глазури: Апельсиновый сок-20 мл Сахарная пудра-60 г ❗️Важно: творог использовать однородный, высокой жирности. Если творог зернистый-лучше протереть его через сито или пробить блендером. 🔹 Духовку разогреть до t 175°. 🔹 Масло взбить с сахаром и солью до посветления, добавить яйца, взбить до однородности, добавить творог, апельсиновый сок, цедру, взбить до однородности. Всыпать муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем, лопаткой замесить мягкое тесто (❗️долго не вымешивать). Тесто по консистенции, как густая сметана. 🔹 Форму для кекса смазать сливочным маслом, обсыпать мукой. Тесто выложить в форму, разровнять. Выпекать при t170° 45-50 мин., время выпечки зависит от особенностей духовки (готовность проверить деревянной палочкой). 🔹 Для глазури смешать апельсиновый сок и сахарную пудру до однородности. Кекс слегка остудить и достать из формы, полить глазурью.

✨ С приходом весны хочется обновления — не только в доме, но и в уходе за собой🌿 После зимы кожа и волосы особенно нуждаются в мягком восстановлении — без агрессивных составов и пересушивания. Делюсь находкой 💚 🧴 Новая линейка ухода от WONDER LAB Я уже давно знакома с этим брендом (у меня их сред…

✨ С приходом весны хочется обновления — не только в доме, но и в уходе за собой🌿 После зимы кожа и волосы особенно нуждаются в мягком восстановлении — без агрессивных составов и пересушивания. Делюсь находкой 💚 🧴 Новая линейка ухода от WONDER LAB Я уже давно знакома с этим брендом (у меня их средства для дома на постоянной основе), а теперь попробовала и косметику — и это любовь✨ Что важно для меня как для мамы 👇 🌱 Максимально мягкое очищение Без ощущения стянутости и сухости после душа 🥦 В составе — биомикрогель из овощей и фруктов Он смягчает воду и бережно ухаживает за кожей 👶 Безопасные формулы Без SLS, SLES, парабенов и лишней «химии» (для детей это особенно важно👍) 🚿 Экогели для душа Очень нежные, хорошо пенятся и полностью смываются — кожа после них мягкая и увлажнённая💫 🫧 Экомасло для душа Отдельная рекомендация!👍Идеально, если есть сухость или чувствительная кожа — после него даже крем не всегда нужен🕊 🛒 Я заказываю WONDER LAB на OZON (иногда на Wildberries)— и вам рекомендую попробовать 💫 OZON https://wonderlab.mobz.link/fsuks?detail_erid=2Vtzqvr5VAN Wildberries https://wonderlab.mobz.link/cxi2n8?detail_erid=2Vtzqvr5VAN Реклама ООО БМГ ИНН 6685000955 Erid: 2Vtzqvr5VAN

Сочное куриное филе за 10 минут🤌 Часто попадался этот рецепт, решила его проверить, и знаете: это очень вкусно🤌 сочное филе в медово-соевом соусе готовится быстро и просто🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе-400 г Крахмал-для панировки Чеснок-2-3 зубчика Сливочное масло-50 г Соевый соус-3 ст.л. Мед-2 ч.…

Сочное куриное филе за 10 минут🤌 Часто попадался этот рецепт, решила его проверить, и знаете: это очень вкусно🤌 сочное филе в медово-соевом соусе готовится быстро и просто🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе-400 г Крахмал-для панировки Чеснок-2-3 зубчика Сливочное масло-50 г Соевый соус-3 ст.л. Мед-2 ч.л.(можно заменить сладким соусом чили) Лимонный сок-2-3 ст.л. Соль, чёрный молотый перец по вкусу Растительное масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 На курином филе сделать надрезы, натереть солью и перцем, обвалять в крахмале и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, добавить в сковороду сливочное масло, соевый соус, лимонный сок, мёд (или соус сладкий чили), измельченный чеснок, перемешать, потомить грудку еще пару минут с двух сторон, смазывая соусом. Подавать с любым гарниром, это очень вкусно🔥