Кухня наизнанку

Котлеты СЛОЁНЫЕ. Для тех, кто ещё не пробовал, повторяю рецепт моих любимых куриных котлет с квашеной капустой. А для тех, кто пробовал, пусть это будет напоминалочка 😉 Готовлю такие котлеты с любой квашеной капустой. Но если капуста сильно перекисла, тогда её нужно промыть перед добавлением в фар…

Котлеты СЛОЁНЫЕ. Для тех, кто ещё не пробовал, повторяю рецепт моих любимых куриных котлет с квашеной капустой. А для тех, кто пробовал, пусть это будет напоминалочка 😉 Готовлю такие котлеты с любой квашеной капустой. Но если капуста сильно перекисла, тогда её нужно промыть перед добавлением в фарш. Со свежей капустой - не то! С маринованной можно попробовать, но тоже не то. Здесь нужна именно квашеная. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Куриное филе - 500 г • Квашеная капуста - 500 г • Лук - 1 шт. • Яйцо - 1 шт. • Манная крупа - 2-3 ст.л. • Перец чёрный молотый • Соль • Панировочные сухари КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Нашла недавно старые фото. Школьные. Выпускной класс. Мы там ТАКИЕ настоящие! Мальчики в одинаковых костюмах все, а девочки без косметики. Совсем! Я когда-то уже рассказывала, что у нас в школе были очень строгие учителя физкультуры. Если было подозрение на косметику - отправляли умываться. Так вот…

Нашла недавно старые фото. Школьные. Выпускной класс. Мы там ТАКИЕ настоящие! Мальчики в одинаковых костюмах все, а девочки без косметики. Совсем! Я когда-то уже рассказывала, что у нас в школе были очень строгие учителя физкультуры. Если было подозрение на косметику - отправляли умываться. Так вот мне приходилось умываться перед каждым уроком физкультуры, потому что у меня были очень длинные чёрные ресницы и широкие тёмные брови (папины!). Я умывалась, конечно, но ничего не менялось. Ресницы и брови оставались такими же, потому что косметикой я в школе не пользовалась. Никто тогда не пользовался косметикой в школе! А первую тушь я себе купила только лет в 25, до этого она мне была не нужна. Как же я хочу сейчас такие реснички! Жаль, что таких своих уже не будет. Но сейчас-то я уже косметикой пользуюсь! И тааак хорошо, что с выбором сейчас нет проблем. Вот такую тушь от TO MY SKIN 👆👆👆 я заказала впервые ещё год назад и теперь постоянно она в моей косметичке. Ссылочку оставлю ниже. Выбирала по отзывам (их там тысячи положительных!) и получила именно то, что хотела! Тушь отлично удлиняет ресницы, они становятся такими красивыми и выразительными, как тогда, когда я училась в школе. Тушь наносится без комочков и не осыпается до конца дня. А ещё она ухаживает за ресницами - в составе есть рисовый воск, который их восстанавливает и укрепляет. Упакована, кстати, в бархатный мешочек. Мелочь, а приятно 😊 Заказываю обычно на WB. Используйте мой промокод MINTMS - будет дешевле на 20%!

Вспомнила сегодня об этом рецепте и тааак захотелось! Наверное, на завтра приготовлю. Домашние колбаски с зеленью и чесноком. • Свинина (жирная) - 1 кг • Кишки свиные • Чеснок - 4 зуб. • Петрушка - 2-3 веточки • Укроп - 2-3 веточки • Перец чёрный молотый - 1 ч.л. • Паприка - 0,5 ч.л. • Соль - 1,5 ч…

Вспомнила сегодня об этом рецепте и тааак захотелось! Наверное, на завтра приготовлю. Домашние колбаски с зеленью и чесноком. • Свинина (жирная) - 1 кг • Кишки свиные • Чеснок - 4 зуб. • Петрушка - 2-3 веточки • Укроп - 2-3 веточки • Перец чёрный молотый - 1 ч.л. • Паприка - 0,5 ч.л. • Соль - 1,5 ч.л. • Вода холодная - 200 мл КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Добавила вместо уксуса немного горчицы - скумбрия получилась ещё вкуснее! Пряная, малосольная! По этому рецепту и селёдку теперь готовлю. Если не используете уксус, попробуйте этот рецепт. Даже если и используете, всё равно попробуйте. Вкуснооо!.. • Скумбрия (предварительно размораживаю!) – 2 шт. …

Добавила вместо уксуса немного горчицы - скумбрия получилась ещё вкуснее! Пряная, малосольная! По этому рецепту и селёдку теперь готовлю. Если не используете уксус, попробуйте этот рецепт. Даже если и используете, всё равно попробуйте. Вкуснооо!.. • Скумбрия (предварительно размораживаю!) – 2 шт. • Вода – 500 мл • Соль – 2 ст.л. • Сахар – 1 ст.л. • Горчица (у меня острая) – 1 ст.л. • Масло растительное – 1 ст.л. • Перец горошком – 0,5 ч.л. • Кориандр горошком – 0,5 ч.л. • Гвоздика – 2 шт. • Лавровый лист – 1 шт. КУХНЯ НАИЗНАНКУ

ЧТО Я ДЕЛАЮ, ЕСЛИ ВЫПЕЧКА ПОДГОРЕЛА Тут главное - не расстраиваться! Тёрка всё исправит! Забыла сказать, что делать это удобнее, когда выпечка уже остыла (так аккуратнее получается). Если подгорел верх, можно аккуратно срезать ножом или просто покрыть глазурью 😉 Если вдруг подгорело печенье или к…

ЧТО Я ДЕЛАЮ, ЕСЛИ ВЫПЕЧКА ПОДГОРЕЛА Тут главное - не расстраиваться! Тёрка всё исправит! Забыла сказать, что делать это удобнее, когда выпечка уже остыла (так аккуратнее получается). Если подгорел верх, можно аккуратно срезать ножом или просто покрыть глазурью 😉 Если вдруг подгорело печенье или коржи, делаю пирожное "картошку", крошку для десертов или основу для чизкейка. Главное на кухне - хорошее настроение. Тогда всё вкусно и НИЧЕГО НЕ ПРОПАДАЕТ! КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Хворост на кефире (бабушка называла это блюдо "вергуны"). Обычно одной миски нам мало! Смешиваю яйцо с солью и сахаром. Добавляю кефир (комнатной температуры) и соду. Перемешиваю. Должны появиться пузырьки. Добавляю просеянную муку. Постепенно. И замешиваю тесто. Оно слегка липнет к рукам. Оставл…

Хворост на кефире (бабушка называла это блюдо "вергуны"). Обычно одной миски нам мало! Смешиваю яйцо с солью и сахаром. Добавляю кефир (комнатной температуры) и соду. Перемешиваю. Должны появиться пузырьки. Добавляю просеянную муку. Постепенно. И замешиваю тесто. Оно слегка липнет к рукам. Оставляю под полотенцем на полчаса. Затем перекладываю на доску, слегка обминаю и отрезаю от теста кусочек. Раскатываю толщиной 6-7 мм, разрезаю на небольшие прямоугольники, делаю в середине каждого прямоугольника разрез примерно 1 см. Затем один край пропускаю через этот разрез и выкручиваю. Жарю вергуны в масле и выкладываю на бумажное полотенце. Можно перед подачей посыпать сахарной пудрой. Кефир - 300 мл Яйцо - 1 шт. Мука - 3 стакана Сахар - 3 ст.л. Сода - 1 ч.л. Масло растительное - 3 ст.л. Соль - щепотка КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Без сахара, без пшеничной муки, без дрожжей и без сливочного масла: отличная альтернатива классической пасхальной выпечке! Показываю, как приготовить вкусные куличи, которые можно даже тем, кто на диете. Для теста: • Йогурт греческий (или нежирная сметана) - 200 г • Яйца крупные - 3 шт. • Кокосово…

Без сахара, без пшеничной муки, без дрожжей и без сливочного масла: отличная альтернатива классической пасхальной выпечке! Показываю, как приготовить вкусные куличи, которые можно даже тем, кто на диете. Для теста: • Йогурт греческий (или нежирная сметана) - 200 г • Яйца крупные - 3 шт. • Кокосовое масло - 85 г • Эритрит (заменитель сахара) - 65 г • Разрыхлитель - 2 ч.л. • Соль - щепотка • Ванилин - 1 г • Мука миндальная - 400 г • Клубника вяленая (можно взять другие сухофрукты, орехи или свежие ягоды)- 60-70 г Для глазури: • Желатин - 0,5 ст.л. • Вода 85˚C - 30 мл • Заменитель сахара - 70 г • Кипяток - 50 мл • Ванилин КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Просто нарезаю скумбрию и добавляю необычный маринад: получается вкусно, не оторваться! Это любимый рецепт моего старшего сына. Всегда очень вкусно получается. И готовится несложно, и недорого выходит)) • Скумбрия – 2-3 шт. • Лук – 3-4 шт. • Томатная паста – 2 ст.л. • Масло растительное – 100 мл …

Просто нарезаю скумбрию и добавляю необычный маринад: получается вкусно, не оторваться! Это любимый рецепт моего старшего сына. Всегда очень вкусно получается. И готовится несложно, и недорого выходит)) • Скумбрия – 2-3 шт. • Лук – 3-4 шт. • Томатная паста – 2 ст.л. • Масло растительное – 100 мл • Уксус (у меня яблочный) – 50 мл • Сахар – 1 ст.л. • Соль – 1 ст.л. • Паприка – 1 ч.л. • Перец красный острый – 0,5 ч.л. • Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л. КУХНЯ НАИЗНАНКУ

7 ПРАВИЛ, как вкусно приготовить кролика в сметане. ✔️ Правило первое. Вымачиваю! Каждый кусочек хорошо мою и выкладываю в миску. Заливаю чистой холодной водой и оставляю так хотя-бы на полчаса. Затем просушиваю кусочки кролика бумажными полотенцами. ✔️ Правило второе. Панирую в муке! ✔️ Правило…

7 ПРАВИЛ, как вкусно приготовить кролика в сметане. ✔️ Правило первое. Вымачиваю! Каждый кусочек хорошо мою и выкладываю в миску. Заливаю чистой холодной водой и оставляю так хотя-бы на полчаса. Затем просушиваю кусочки кролика бумажными полотенцами. ✔️ Правило второе. Панирую в муке! ✔️ Правило третье. Обжариваю кролика всегда только на топленом масле. ✔️ Правило четвертое. Лук обязательно тушу в сковороде. ✔️ Правило пятое. Только свежая и жирная сметана (лучше домашняя) ✔️ Правило шестое. Никаких дополнительных приправ. ✔️ И еще одно правило! Седьмое - самое важное! Готовлю всегда только с хорошим настроением! Только в этом случае блюдо получится вкусным)) РЕЦЕПТ: • Кролик - 3,5 кг • Лук - 2 шт. • Сметана - 350-400 г • Молоко - 0,5 стак. • Вода - 2-2,5 стат. • Мука • Топленое масло • Перец черный молотый • Соль КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Встречались с подругами недавно. А мы, когда встречаемся, обмениваемся небольшими подарочками (такая хорошая традиция!). Я дарила девочкам наборы шоколадных яиц и, конечно, куличи. И сама после встречи принесла домой целую сумку с подарками. Среди них - румяна! Румяна в стике для ежедневного маки…

Встречались с подругами недавно. А мы, когда встречаемся, обмениваемся небольшими подарочками (такая хорошая традиция!). Я дарила девочкам наборы шоколадных яиц и, конечно, куличи. И сама после встречи принесла домой целую сумку с подарками. Среди них - румяна! Румяна в стике для ежедневного макияжа! Находка для меня. Я даже захотела и с вами поделиться. Это оказалось тааак удобно! Это румяна от бренда Funky Monkey. Понравилось, что использовать их можно и для щёк, и для губ, и для век. Очень приятная текстура, с лёгким пудровым ароматом - при нанесении буквально тает на коже. Наносятся быстро и удобно. Придают коже лёгкое сатиновое сияние и эффект здорового румянца. Цвет очень красиво раскрывается при растушёвке - получается нежный, благородный оттенок, на коже выглядит аккуратно и дорого. Интенсивность легко регулировать: можно сделать совсем лёгкий румянец или добавить цвета, если хочется ярче. Ложатся румяна очень ровно, без пятен, переход получается плавный. Если нужно, можно наслаивать - цвет становится насыщеннее, но при этом всё выглядит аккуратно. Румяна увлажняют, питают и смягчают кожу, так как в составе есть ухаживающие компоненты. 2 в 1 получается: и красота, и уход! Попробуйте. Вот ссылочки 👉 на WB и OZON Почитайте отзывы. А вдруг вы не зря увидели этот мой пост?