Торты. Десерты. Рецепты.

КАПКЕЙКИ КОРИЦА - ПЕКАН Пекан можно заменить на грецкий орех. Пасту из пряного печенья можно поменять на сладкую арахисовую пасту. А если вы ещё и орешки карамелизируете, то в доме будет такой запах, уют и счастье! Неописуемо, попробуйте! Ингредиенты (на 6-7 шт.): 2 яйца 110 г муки 4 г разрыхлител…

КАПКЕЙКИ КОРИЦА - ПЕКАН Пекан можно заменить на грецкий орех. Пасту из пряного печенья можно поменять на сладкую арахисовую пасту. А если вы ещё и орешки карамелизируете, то в доме будет такой запах, уют и счастье! Неописуемо, попробуйте! Ингредиенты (на 6-7 шт.): 2 яйца 110 г муки 4 г разрыхлителя теста 60 г сливки 33% 35 г сливочное масло 3 г корицы/1 ч.л. без горки 100 г сахара (можно взять коричневый) 50 г паста Лотус из печенья (или уберите или замените сладкой арахисовой пастой) Приготовление: Муку смешать с разрыхлителем. Сахар взбить с яйцами, добавить мягкое масло, сливки, муку и смешать до однородной массы. Выложить тесто в формочки. Выпекать 30 минут в разогретой до 175 градусов С духовке. Остудите. Украсьте сверху пастой и орешками.

Самый простой кулич: свежий и мягкий на несколько дней А в т о р: olya_gotovitt Друзья, до Пасхи осталось совсем немного времени! Если вы ищете рецепт, который не отнимет много времени, но покорит результатом — вы его нашли. Этот кулич получается воздушным, как пух, а глазурь на нем не трескается и…

Самый простой кулич: свежий и мягкий на несколько дней А в т о р: olya_gotovitt Друзья, до Пасхи осталось совсем немного времени! Если вы ищете рецепт, который не отнимет много времени, но покорит результатом — вы его нашли. Этот кулич получается воздушным, как пух, а глазурь на нем не трескается и остается мягкой. Ингредиенты: Для теста: яйца - 4 шт. молоко - 250 мл сливочное масло - 125 г сметана (15-20 %) - 250 г сахар - 220 г соль - 0,5 ч.л. ванилин - 1 пакетик (1,5 г) цедра 1 лимона дрожжи сухие - 8 г (прессованные - 25 г) мука - 800 г изюм - 200 г Для глазури: белок - 2 шт. сахар - 100 г соль - щепотка лимонный сок - несколько капель Почему этот рецепт стоит попробовать: Без опары: Используем быстродействующие дрожжи — максимально упрощаем процесс. Долго не черствеет: Благодаря сметане и правильным пропорциям кулич остается мягким несколько дней. Секретная глазурь: Тягучая, плотная и не осыпается при нарезке. Краткий план действий: Замес: Смешиваем яйца, молоко, растопленное масло и сметану. Всыпаем муку с дрожжами. Начинка: В середине замеса добавляем изюм (обваляйте его в муке, чтобы он распределился равномерно). Отдых: Даем тесту подняться 1 час в тепле, затем еще 30-40 минут уже в формах. Выпекание: 40 минут в предварительно разогретой до 170 градусов C духовке. Финальный штрих: Взбиваем белки с сахаром и лимонным соком до плотных пиков и щедро покрываем остывшие куличи. Почему глазурь не застыла? Видео https://vk.com/video-57802780_456250161 Попробуйте приготовить, у вас обязательно получится. Торты. Десерты. Рецепты.

ТРЕНДОВОЕ ОКРАШИВАНИЕ ЯИЦ 🥚 Делюсь с вами очень классным способом 🫶 А в т о р: ninelli_cake_school Ингредиенты: ▪️тёплая вода (~50 градусов С) ▪️уксус 9% - 2 ст. ложки ▪️краситель пищевой ▪️масло растительное Приготовление: 1. В тёплую воду добавляем уксус и краситель. 2. Варёные яйца смазываем…

ТРЕНДОВОЕ ОКРАШИВАНИЕ ЯИЦ 🥚 Делюсь с вами очень классным способом 🫶 А в т о р: ninelli_cake_school Ингредиенты: ▪️тёплая вода (~50 градусов С) ▪️уксус 9% - 2 ст. ложки ▪️краситель пищевой ▪️масло растительное Приготовление: 1. В тёплую воду добавляем уксус и краситель. 2. Варёные яйца смазываем растительным маслом. 3. Отправляем яйца в миску на 10 минут. 4. Достаём, убираем излишки воды, для блеска можно смазать каплей подсолнечного масла. 👉Мы в MAX - max.ru/lakomkavk 👉Мы в MAX - max.ru/lakomkamk 👉Мы в MAX - max.ru/provrezept Торты. Десерты. Рецепты.

МЕДОВИК СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ НА БЕЛОЙ КАРАМЕЛИ А в т о р: jucakes4you Начните приготовление медовика с карамели. Необходимо время для стабилизации, поэтому лучше всего сварить ее сразу и отправить в холодильник.   Белая карамель: 90 г сахара 22 г воды 60 г сливочного масла 82,5% 90 г сливок от 33% …

МЕДОВИК СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ НА БЕЛОЙ КАРАМЕЛИ А в т о р: jucakes4you Начните приготовление медовика с карамели. Необходимо время для стабилизации, поэтому лучше всего сварить ее сразу и отправить в холодильник.   Белая карамель: 90 г сахара 22 г воды 60 г сливочного масла 82,5% 90 г сливок от 33% 45 г белого шоколада   Сахар соединить с водой, поставить на огонь. Не мешать. Дождаться, когда цвет примет карамельный оттенок. В отдельной кастрюле сливки довести до кипения, но не кипятить. Постепенно ввести сливки в карамельный сироп. Вводить лучше частями: будет происходить активная реакция. Убрать сотейник с плиты и добавить сливочное масло, предварительно порубленное на кубики. Перемешать лопаткой до растворения, затем ввести шоколад. Пробить массу блендером. Поставить стабилизироваться в холодильник на 4 часа. Коржи: 170 г сахара 80 г меда 90 г сливочного масла 3 г лимонной кислоты 8 г соды 100 г яиц (2 яйца С1) 390 г муки (может понадобиться больше, см. на консистенцию) 5 г корицы 2 г мускатного ореха   Лучше сразу взять достаточной большой сотейник. Во время приготовления масса начнет увеличиваться. Сахар довести до карамельного цвета, ввести мед и сливочное масло. Лимонную кислоту развести небольшим количеством воды. Добавить в кастрюлю соду и лимонную кислоту. В этот момент масса должна начать сильно увеличиться в объеме. Убрать сотейник с огня и дать постоять пару минут. Ввести яйца и тщательно перемешать венчиком, чтобы они не свернулись. Отдельно соединить муку, корицу и мускатный орех. Поместить тесто в дежу миксера с насадкой «весло», постепенно добавить сухие ингредиенты. Тесто должно напоминать пластилин. Поделить его на 10 частей (будущих коржей), скатать в шарики и накрыть пищевой пленкой. Диаметр коржей 16 см. Можно сделать меньше коржей, тогда они будут толще. Также можно поменять диаметр торта, если не хотите, чтобы торт был высоким. Раскатать каждый корж и выпекать в разогретой до 170 °С духовке около 5 минут. После выпекания сразу вырубить корж кольцом нужного диаметра и отрезать ножом лишние края. Остатки от коржей измельчить и в конце декорировать ими торт. Крем: 500 г сметаны 30% 130 г сахарной пудры 180 г белой карамели Соединить сахарную пудру со сметаной и взбить до образования стабильной массы. Отмерить 180 г карамели и добавить в крем. Взбивать на средней скорости миксера еще пару минут. Взвесить крем и разделить на количество коржей. Можно это сделать на глаз, но в таком случае вам может не хватить крема или, наоборот, останется лишнее. Выложить один корж на подложку и сверху нанести крем. Повторить это со всеми коржами. Верх торта и бока также промазать. Торт нужно обязательно отправить на стабилизацию в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. После стабилизации торт пропитается и коржи станут очень нежными. Посыпьте торт измельченными частями коржей. Торты. Десерты. Рецепты.

ВАНИЛЬНО-МАЛИНОВЫЙ ТОРТ Ингредиенты: Для теста: 1 яйцо 70 г сахара 1 ст.л. меда 60 г сливочного масла 1/2 ч.л. разрыхлителя теста 160 г муки просеянной Для крема: 3 яйца 200 г сахара 500 мл молока 60 г кукурузного крахмала 150 г сливочного масла 2 ч.л. ванильной эссенции Для малинового желе: 400 …

ВАНИЛЬНО-МАЛИНОВЫЙ ТОРТ Ингредиенты: Для теста: 1 яйцо 70 г сахара 1 ст.л. меда 60 г сливочного масла 1/2 ч.л. разрыхлителя теста 160 г муки просеянной Для крема: 3 яйца 200 г сахара 500 мл молока 60 г кукурузного крахмала 150 г сливочного масла 2 ч.л. ванильной эссенции Для малинового желе: 400 г малинового пюре 100 г сахара 2 ч.л. желатина 50 г воды Приготовление: Разогреть духовку до 180 градусов С. Взбить яйца и сахар. Добавить размягченное сливочное масло и мед и взбить до однородности. !1! Просеять муку с содой и добавить к смеси. Взбить до получения однородной массы. Смазать маслом прямоугольную форму (30х40) и проложить пергаментной бумагой. Перелить тесто в форму, разровнять и выпекать около 7-9 минут. Разрезать на три равные части. Крем: Взбить яйца с сахаром в течение одной минуты; добавить ванильную эссенцию, кукурузный крахмал и 250 мл холодного молока, взбить. Довести до кипения оставшуюся часть молока. Темперировать яичную смесь в молоко. Поставить на огонь и загустить, снять с огня. Примешать нарезанное кубиками сливочное масло. Дать крему полностью остыть. Малиновое желе: В холодной воде развести желатин в соответствии с указаниями на упаковке. Малиновое пюре засыпать сахаром и довести до кипения. Снять с огня, примешать желатин и залить в прямоугольную емкость (30х40 см), застеленную пергаментной бумагой. Охладить до комнатной температуры, а затем убрать в холодильник. Разрезать желе на три равные части. Сборка торта: Переслоить подготовленные коржи, крем и желе. Закончить малиновым желе. Убрать торт в холодильник не менее, чем на 2 часа. Украсить малиной и мятой, нарезать и подавать. Приятного аппетита! Торты. Десерты. Рецепты.

ПЕЧЕНЬЕ КУКИС ШОКОЛАДНЫЕ Р е ц е п т: lillozav_official Готовим восхитительные шоколадные кукис! Ингредиенты: 100 г яиц (2 яйца кат.С1) 50 г сахара щепотка соли 180 г молочного или темного шоколада 50 г сливочного масла 170 г пшеничной муки 5 г разрыхлителя +20 г молочного шоколада в каллетах и…

ПЕЧЕНЬЕ КУКИС ШОКОЛАДНЫЕ Р е ц е п т: lillozav_official Готовим восхитительные шоколадные кукис! Ингредиенты: 100 г яиц (2 яйца кат.С1) 50 г сахара щепотка соли 180 г молочного или темного шоколада 50 г сливочного масла 170 г пшеничной муки 5 г разрыхлителя +20 г молочного шоколада в каллетах или порубить, если в плитке Приготовление: Тёмный шоколад и сливочное масло растопить вместе в свч или на водяной бане, но так, чтобы шоколад не сгорел. Перемешать и добавить сахар. Ещё раз хорошо перемешать. Ввести не холодные яйца и перемешать до объединения венчиком. Предварительно смешать муку и разрыхлитель, ввести к шоколадной смеси, объединить лопаткой. Переложить в кондитерский мешок и отсадить небольшие шарики на расстоянии 3 см друг от друга. Добавит сверху каллеты молочного шоколада. Выпекать в разогретой до 160-170 градусов С духовке около 10 минут. Лайфхак - в конце выпекания на каждое печенье положить маленький маршмеллоу и запечь ещё 1-2 минуты до расплавления. 👉Мы в MAX - max.ru/lakomkavk 👉Мы в MAX - max.ru/lakomkamk 👉Мы в MAX - max.ru/provrezept

ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК Тот самый глубокий шоколадный вкус, который тает во рту. Ингредиенты: • молочный шоколад – 120 г • сливки 33% – 250 г • сливочный сыр – 350 г • яйца – 2 шт. • щепотка соли • сахар – 40-50 г • алкализованный какао-порошок – 10 г Приготовление: Растопить шоколад со сливками, пере…

ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК Тот самый глубокий шоколадный вкус, который тает во рту. Ингредиенты: • молочный шоколад – 120 г • сливки 33% – 250 г • сливочный сыр – 350 г • яйца – 2 шт. • щепотка соли • сахар – 40-50 г • алкализованный какао-порошок – 10 г Приготовление: Растопить шоколад со сливками, перемешать до однородности. В другой миске смешать сахар, яйца и творог, перемешать лопаткой или венчиком, влить шоколадную смесь, добавить какао и аккуратно перемешать в гладкую массу. Перелить в форму диаметром 16 см, высотой 6 см. Выпекать в разогретой до 220 градусов С духовке 20 минут. Сверху чизкейк станет румяным, а внутри будет нежный. Если хотите более стабильную текстуру, выпекать в разогретой до 110 градусов С духовке 50 минут, так он пропечется полностью. Центр чизкейка должен немного дрожать, именно так чизкейк получается кремовым и нежным. Полностью остудить чизкейк и убрать в холодильник на несколько часов. Торты. Десерты. Рецепты.

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ФИСТАШКАМИ И МАЛИНОВЫМ КОНФИ А в т о р: innafreska Невероятно воздушный, невесомый! Раньше я думала, что меренга не моя история: очень приторно и сладко...как же я ошибалась! Здесь всё так сбалансировано, корж, хрустящий ореховой крошкой снаружи и муссовый внутри, слился с лёгкой…

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ФИСТАШКАМИ И МАЛИНОВЫМ КОНФИ А в т о р: innafreska Невероятно воздушный, невесомый! Раньше я думала, что меренга не моя история: очень приторно и сладко...как же я ошибалась! Здесь всё так сбалансировано, корж, хрустящий ореховой крошкой снаружи и муссовый внутри, слился с лёгкой ванильной сладостью крема, а приятная кислинка малинового конфи завершает всю эту феерию вкуса! Рецепт постаралась написать, как можно подробнее, т.к. знаю, что многим страшно подступиться, сама такая же была! Ингредиенты: Для коржа: 160 г белков яичных 250 г сахарной пудры 6 г крахмала кукурузного 1 ч.л. уксуса столового 5 г ванильной пасты Арамона 120-150 г зелёных фисташек Для крема: 250 г маскарпоне Гальбани 300 г сливок 35% Пармалат 50 г сахарной пудры 5 г ванильной пасты Арамона Для конфи: 150 г малины замороженной 20 г сахара 5 г ванильного сахара 3 г пектина Айдиго Приготовление: Духовку нагреть до 140 градусов С, режим верх и низ + конвекция, за полчаса до выпечки. Здесь важна точная температура, поэтому пользуюсь дополнительным термометром для духовых шкафов. Белки и сахарную пудру немного взбить до объединения венчиком. Нагреть на водяной бане до 60-65 градусов С (кипящая вода не должна касаться чаши с белками!). После нагрева, взбить до крепких пиков. Начинать взбивать нужно со средней скорости, постепенно увеличивая. У меня KitchenAid, начинаю с пятой скорости, довожу до восьмой. Добавить ванильную пасту, крахмал и уксус. Вымешать лопаткой до объединения или на самых низких оборотах миксера. Противень застелить силиконовым ковриком или хорошей силиконизированной пергаментной бумагой для выпечки. Выложить меренгу, разровнять в прямоугольник 35х30 см, с помощью палетки. Присыпать нарубленными фисташками. Поставить в духовку на 20 минут. По истечении конвекцию выключить, (следить за t, она не должна упасть!) и допекать ещё 12-15 минут. Корочка должна похрустывать, при нажатии, а внутри меренга должна оставаться мягкой. Готовый корж оставить в приоткрытой духовке на пять минут. Затем вытащить, сверху положить бумагу для выпечки или тефлоновый лист, я кладу такой же силиконовый коврик, на котором выпекала, дальше широкую доску и быстро перевернуть. Противень сверху убрать и дать остыть полностью на доске. В это время приготовить конфи и крем. Конфи: Всыпать малину в сотейник, поставить на медленный огонь. Пектин смешать сахарами, всыпать в малину, хорошо размешать. И постепенно размораживать на тихом огне, помешивая. Как только масса нагреется и станет закипать, снять с огня и остудить. Крем: В дежу миксера сложить маскарпоне, пудру, ванильную пасту, влить сливки и взбить в густой крем, 1/3 оставить на украшение рулета. С остывшего коржа снять коврик, нанести аккуратно крем, к внешнему краю слой крема наносить потоньше, чтобы при скручивании он не вылез. Далее делаю по длинной стороне бороздки лопаткой и в них с помощью корнетика выдавливаю конфи, получается ровно и красиво и при скручивании удобно. Аккуратно скрутить рулет по длинной стороне, помогая себе ковриком или бумагой, на которой остывал корж. Уложить его швом вниз, обрезать края. Украсить вензелями крема сверху. Пропитывается очень быстро. Если готовите заранее, то на блюдо с рулетом положите бумажные салфетки, рулет может дать немного влаги, это зависит от густоты крема и качества взбитой меренги, но на вкус не влияет. Торты. Десерты. Рецепты.

САХАРНЫЙ ПИРОГ (рецепт №1) ПОДРОБНЫЙ ВИДЕОРЕЦЕПТ: https://vk.com/wall-57802780_182007 Ингредиенты: Молоко теплое -100 г Яйца -2 шт. Дрожжи сухие -5 г Ванильный сахар -10 г Сахар -1 ст.л. Масло сливочное -50 г Мука -250 г Соль -щепотка Глазурь: Масло сливочное -75 г Сахар -100 г Ванильный сахар -10…

САХАРНЫЙ ПИРОГ (рецепт №1) ПОДРОБНЫЙ ВИДЕОРЕЦЕПТ: https://vk.com/wall-57802780_182007 Ингредиенты: Молоко теплое -100 г Яйца -2 шт. Дрожжи сухие -5 г Ванильный сахар -10 г Сахар -1 ст.л. Масло сливочное -50 г Мука -250 г Соль -щепотка Глазурь: Масло сливочное -75 г Сахар -100 г Ванильный сахар -10 г Пропитка: Сливки - 200 г Приготовление: Дрожжи растворить в молоке, добавить немного муки и сахара, дать дрожжам активироваться. Добавить яйца, мягкое сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, просеянную муку. Ложкой или лопаткой замесить мягкое липкое тесто. Накрыть миску пищевой пленкой и оставить на 1-2 часа (в зависимости от температуры в помещении). Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто равномерным слоем. Смешать сахар, ванильный сахар и масло для глазури. Посыпать пирог этой смесью. Выпекать 25-30 минут в разогретой до 180 градусов С духовке. Достать пирог, полить сливками, поставить в духовку еще на 5-10 минут. Достать пирог и дать ему остыть до теплого состояния. САХАРНЫЙ ПИРОГ (рецепт №2) НЕ ЧЕРСТВЕЕТ И ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ! Видеорецепт: https://vk.com/wall-57802780_182007 ✅Ингредиенты (форма диаметром 22 см): Для теста: 100 мл тёплого молока (35-40 градусов С) 50 г сахара 15 г прессованных дрожжей 100 г яиц без скорлупы (примерно 2 шт.) 1 ч.л. ванильного сахара (можно заменить цедрой апельсина или лимона) 1,5 г соли 75 г сливочного масла (немного подогреть в микроволновке) 300 г муки просеянной Для сахарной корочки: 75 г сливочного масла комнатной температуры 100 г сахара 1 ч.л. ванильного сахара Для заливки: 200 мл сливок 10-30% В тесто по желанию можно добавить изюм, сухофрукты, ореховую крошку и т.д. ✅Приготовление: Опара: Тёплое молоко, 1 ч.л. сахара (из общего количества) и дрожжи смешать до полного растворения дрожжей. Добавить 2 ст.л. муки (из общего количества), перемешать, накрыть, оставить на 30 минут. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Яйца, сахар и ванильный сахар, соль и масло, перемешать венчиком, вылить в опару, хорошо перемешать. Добавить муку, перемешать, вымесить примерно 10 минут. Накрыть, оставить на час. Затем выложить тесто в форму, застеленную силиконизированной пергаментной бумагой (в том числе и бортик формы), растянуть тесто по дну формы. Оставить на 25-30 минут. Если у вас некачественная пергаментная бумага, к которой все прилипает, смажьте ее сливочным маслом. Сделать проколы деревянной палочкой, смазанной маслом. Накрыть, оставить на 5 минут. Сахарная корочка: Все ингредиенты смешать. Выложить на тесто. Выпекать при температуре 170-180 градусов С 25-30 минут. Залить сливками и выпекать еще 5-7 минут. Немного остудить и можно нарезать. Торты. Десерты. Рецепты.

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ НА ЖЕЛТКАХ А в т о р: natali_zey_recepti_tut Очень вкусный, не сухой, даже можно сказать слегка влажный. А ещё без замеса руками, только миксером, с насадкой крюк. Ингредиенты: Опара: Молоко (тёплое) -160 г Дрожжи прессованные, живые -30 г (или 10 г сухих) Сахар -50 г Тесто: Опара…

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ НА ЖЕЛТКАХ А в т о р: natali_zey_recepti_tut Очень вкусный, не сухой, даже можно сказать слегка влажный. А ещё без замеса руками, только миксером, с насадкой крюк. Ингредиенты: Опара: Молоко (тёплое) -160 г Дрожжи прессованные, живые -30 г (или 10 г сухих) Сахар -50 г Тесто: Опара Сахар -120 г Соль -щепотка Сливочное масло 82,5% -70 г Яичные желтки (С0) -5 шт. Мука просеянная -350 г Подсолнечное масло -25 г Цедра 1 апельсина, ваниль Начинка: Сухофрукты, цукаты -120 г Коньяк/ром/апельсиновый сок/чай -80 г (для замачивания) Мука -50 г Белковая глазурь: Белок от 1 яйца Сахарная пудра ~150 г Лимонный сок -1 ч.л. (или лимонная кислота щепотка) Приготовление: Опара: Объединяем тёплое молоко, сахар и дрожжи. Размешиваем до однородности, накрываем полотенцем, оставляем на 10 минут. В чашу миксера всыпаем сахар, соль, ваниль, добавляем желтки, мягкое сливочное масло, апельсиновую цедру (я не добавляла т.к. были апельсиновые цукаты) и опару (она должна вспениться). Перемешиваем миксером насадкой крюк, и постепенно, частями подсыпаем муку. Когда почти вся мука вмешалась, добавляем растительное масло и продолжаем замес ещё минут 20. Затем накрываем чашу пленкой и убираем в тепло на 1,5- 2 ч. Тесто поднимается очень сильно. Сухофрукты/цукаты заранее откидываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Добавляем муку, перемешиваем и всыпаем в подошедшее тесто. Консистенция у него получается очень мягкая, даже жидковатая для дрожжевого теста… Но за счёт этого куличи получатся не сухие, даже чуть влажные и долго останутся мягкими. Распределяем тесто по формам, заполняем формы примерно на 1/3 объема. У меня получилось поменьше, наверное 1/4 от высоты формы, поэтому не получились красивые выпуклые шапки на куличах, не доросли. Я взяла 4 формы диаметром 11 см и 3 формы 6 см. Накрываем пленкой и в тепло на час. Затем выпекаем в разогретой до 180 градусов С духовке 30-50 минут, в зависимости от размера форм. Если сверху сильно подрумяниваются накрываем фольгой. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Глазурь: Слегка взбиваем вилкой, затем постепенно добавляем сахарную пудру, и как бы растираем её. (Читала что взбивание миксером делает глазурь более хрупкой.) Добавляем лимонный сок и подсыпаем пудру. Должна получиться густая, но тягучая консистенция. Глазурь быстро сохнет, поэтому сразу посыпайте «посыпками». Торты. Десерты. Рецепты.