Ирина kra_sna

Еду сейчас за мамой по частному сектору. Навстречу автобус двигается, а от его полосы до моей дымок какой-то. Ну, думаю, рассеется сейчас. Дымок доходит до моего капота и я вижу будто очертание головы у капота (тела не вижу). Как я испугалась, мамочки! По тормозам ударила, трясусь, мурашками покры…

Еду сейчас за мамой по частному сектору. Навстречу автобус двигается, а от его полосы до моей дымок какой-то. Ну, думаю, рассеется сейчас. Дымок доходит до моего капота и я вижу будто очертание головы у капота (тела не вижу). Как я испугалась, мамочки! По тормозам ударила, трясусь, мурашками покрылась. Вот это мне почудилось! Видимо блик фар как-то на мокром асфальте и на мокрой машине отразился, или может от автобуса пар какой шел. Ну в общем мандражнуло нормально меня.

Я поехала на службу. Надеюсь, хватит сил отстоять от и до🙏🏼 Прям чувствую, что мне сейчас нужно в храм. Неспокойно на душе, тревоги бесконечные по поводу и без, надо найти в чем-то спокойствие для души

Мои последние 2 недели:

Последний вагон, чтобы успеть!🥹♥️ Если вы не любитель долгих плясок с бубном - этот шанс для вас! Один день на удачу! 🍀 Пост отметила, залетайте!

Ничо не знаю, у меня бьюти-тайм, мне некогда😁

Ну что, честно про эксперименты. Кулич-бриошь у меня, во-первых, не получился. А во-вторых… даже если бы получился идеально — не факт, что зашел бы. Слишком много цедры, вкус для меня оказался прям перебором 🙈 слишком апельсиново. Но! Не сдаёмся 💪 Переключилась на творожный кулич. Опара подошла, п…

Ну что, честно про эксперименты. Кулич-бриошь у меня, во-первых, не получился. А во-вторых… даже если бы получился идеально — не факт, что зашел бы. Слишком много цедры, вкус для меня оказался прям перебором 🙈 слишком апельсиново. Но! Не сдаёмся 💪 Переключилась на творожный кулич. Опара подошла, пузырчатая, живая, но не самая лучшая за все годы моей выпечки. Есть вопросы, конечно, но есть и надежда. Жду подхода теста. Очень хочу, чтобы и в этот раз получилось и было вкусно. Потому что ну сколько можно экспериментов ради экспериментов.

По ходу один вид кулича провальный. Затеяла сегодня заводить бриошь (впервые пеку), а он должен замешиваться декой планетарного миксера по-хорошему, чтобы клейковина разошлась и тесто стало гладким. Плюс нужно вводить холодное масло. Я поверила в свои силы и замешивала руками, вводила руками. П…

По ходу один вид кулича провальный. Затеяла сегодня заводить бриошь (впервые пеку), а он должен замешиваться декой планетарного миксера по-хорошему, чтобы клейковина разошлась и тесто стало гладким. Плюс нужно вводить холодное масло. Я поверила в свои силы и замешивала руками, вводила руками. Плечо мое и остеохондрозная шея пошли на фиг вместе с мидокалмом и витаминами группы В, которые я сейчас принимаю. Рука отвалилась. Оставила тесто подходить, а оно чутка распушилось и все, тормознуло. Не увеличилось так, как следовало бы. Ну что делать… вмешала изюм, цедру, поставила в холодильник. Через пару часов проверю, возможно сложу вдвое. Попробую делать по способу расстойки чиабатты (ее нужно несколько раз складывать вдвое). Такие дела, расстроилась, конечно. Ну завтрашняя партия творожных должна получиться, потому что рецепт годами проверен.

Победителей сегодняшнего дня уже выбираем! Сегодня это делаю не я, поэтому результаты можно поискать у других девочек. Впереди еще куча техники! Не расходитесь🤩♥️

Изменилось закреплённое сообщение чата