Хлебопечка | Вкусная выпечка на каждый день

Чтобы куличи получались все как один — высокие, стройные и красивые, я просто наращиваю бумажную форму пергаментом ✨ Моя форма для выпечки — 9 см в диаметре. Для наращивания беру пергамент размером 37 см в длину и 17 см в высоту. В каждую форму кладу 350–370 г теста, всё отмеряю по весам, чтобы ку…

Чтобы куличи получались все как один — высокие, стройные и красивые, я просто наращиваю бумажную форму пергаментом ✨ Моя форма для выпечки — 9 см в диаметре. Для наращивания беру пергамент размером 37 см в длину и 17 см в высоту. В каждую форму кладу 350–370 г теста, всё отмеряю по весам, чтобы куличи получались примерно одинаковые 🤍 На такой формочке мои куличи выходят около 14 см в высоту. За счёт такого простого нюанса они получаются заметно выше и аккуратнее. И глазури сверху помещается побольше — дети это особенно любят ☺️ Хлебопечка

🇺🇿 Узбекская кухня – это больше, чем просто еда! Это целый мир вкусов и традиций, который мы приглашаем вас открыть. Наш канал – место, где мы с радостью делимся секретами наших семейных рецептов, словно за щедрым дастарханом. ☺️ Не упустите шанс! Подписывайтесь прямо сейчас: @fromuz_ru

🧁 Пышная глазурь для кулича ✍🏻Ингредиенты: 1. Яичный белок – 100 гр. 2. Сахар – 200 гр. 3. Лимонная кислота – 1/3 ч.л. 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Соединить белок и сахар, поставить на водяную баню и, постоянно помешивая, дождаться полного растворения сахара. 〰️ Добавить лимонную кислоту и взбить миксеро…

🧁 Пышная глазурь для кулича ✍🏻Ингредиенты: 1. Яичный белок – 100 гр. 2. Сахар – 200 гр. 3. Лимонная кислота – 1/3 ч.л. 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Соединить белок и сахар, поставить на водяную баню и, постоянно помешивая, дождаться полного растворения сахара. 〰️ Добавить лимонную кислоту и взбить миксером до пышной плотной белой массы. 〰️ По желанию добавить гелевый краситель и ещё раз перемешать до однородности. 〰️ Готовую глазурь нанести на куличи. 〰️ Хранить изделия при комнатной температуре, так как в холодильнике меренга может потечь. Хлебопечка

🍓 Булочки Маритоццо ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Молоко (тёплое) – 200 мл. 2. Сахар – 80 гр. 3. Ванильный сахар – 10 гр. 4. Яйцо – 1 шт. 5. Желток – 1 шт. 6. Сухие дрожжи – 7 гр. 7. Соль – 1/3 ч.л. 8. Пшеничная мука – 450 гр. 9. Сливочное масло – 80 гр. Для крема: 1. Сливки (33–35%) – 500 гр. 2. Са…

🍓 Булочки Маритоццо ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Молоко (тёплое) – 200 мл. 2. Сахар – 80 гр. 3. Ванильный сахар – 10 гр. 4. Яйцо – 1 шт. 5. Желток – 1 шт. 6. Сухие дрожжи – 7 гр. 7. Соль – 1/3 ч.л. 8. Пшеничная мука – 450 гр. 9. Сливочное масло – 80 гр. Для крема: 1. Сливки (33–35%) – 500 гр. 2. Сахарная пудра – ~60 гр. 3. Ванильный сахар – 1 ч.л. Для начинки: 1. Клубника – по вкусу. 2. Клубничное варенье – по вкусу. 3. Вафельная стружка – по желанию. 👨‍🍳Приготовление: 〰️ В тёплом молоке растворить дрожжи, сахар, ванильный сахар и соль, оставить на 10 минут. 〰️ Добавить яйцо и желток, муку и часть масла, замесить тесто, затем ввести оставшееся масло и вымесить до гладкости. 〰️ Накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час. 〰️ Тесто разделить на части, сформировать шарики, оставить на 15–20 минут. 〰️ Смазать желтком с молоком и выпекать при 180°C около 15 минут до румяности, остудить. 〰️ Взбить холодные сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до плотного крема. 〰️ Булочки разрезать вдоль (не до конца), наполнить кремом, добавить клубнику, варенье и по желанию вафельную стружку. Хлебопечка

Ребята и девчата, я сейчас в таком шоке 🫣 Вы видели что происходит с ценами в магазинах? 😭 Почему я раньше на эту группу не наткнулась, народ сгребает икру, соки, колбасу за копейки! И не спрашивайте, зачем мне так много шоколадок Макс фан, потому что по 49 рублей! 😆 Подписчики регулярно по в…

Ребята и девчата, я сейчас в таком шоке 🫣 Вы видели что происходит с ценами в магазинах? 😭 Почему я раньше на эту группу не наткнулась, народ сгребает икру, соки, колбасу за копейки! И не спрашивайте, зачем мне так много шоколадок Макс фан, потому что по 49 рублей! 😆 Подписчики регулярно по всяким акциям выгребают магазины за копейки, и я не удержалась. Один из немногих каналов, в котором у меня теперь включены  уведомления, чтобы ничего не пропустить: https://max.ru/join/2GWlAn3IUkslEP-154M09Eie2WM3eM9GHFlnaIBl1EA Сэкономит вам тысячи рублей, от души рекомендую 👍🏻

🍰 Торт «Сметанник» за 30 минут ✍🏻Ингредиенты: Для крема: 1. Сахар – 150 гр. 2. Соль – щепотка. 3. Кукурузный крахмал – 50 гр. 4. Яйца – 2 шт. 5. Сметана – 400 гр. 6. Сливочное масло – 100 гр. Для коржа: 1. Печенье – 300 гр. 2. Сливочное масло – 100 гр. 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Смешать сахар, соль и к…

🍰 Торт «Сметанник» за 30 минут ✍🏻Ингредиенты: Для крема: 1. Сахар – 150 гр. 2. Соль – щепотка. 3. Кукурузный крахмал – 50 гр. 4. Яйца – 2 шт. 5. Сметана – 400 гр. 6. Сливочное масло – 100 гр. Для коржа: 1. Печенье – 300 гр. 2. Сливочное масло – 100 гр. 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Смешать сахар, соль и крахмал, добавить яйца и перемешать до однородности, затем ввести сметану. 〰️ Готовить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения, затем уменьшить огонь, довести до густой консистенции, добавить сливочное масло и пробить блендером. 〰️ Печенье измельчить в крошку, часть отложить для посыпки, остальное смешать с растопленным сливочным маслом. 〰️ Выложить массу в форму, сформировать дно и бортики, вылить крем и посыпать оставшейся крошкой. 〰️ Убрать в холодильник на 2–3 часа до стабилизации. Хлебопечка

🧁 Творожные куличи без дрожжей ✍🏻Ингредиенты: 1. Творог – 180 гр. 2. Яйца – 2 шт. 3. Сахар – 150 гр. 4. Ванильный сахар – 10 гр. 5. Сливочное масло – 130 гр. 6. Пшеничная мука – 200–220 гр. 7. Соль – щепотка. 8. Сода – 1/2 ч.л. 9. Разрыхлитель – 1 ст.л. 10. Сухофрукты – 100 гр. 👨‍🍳Приготовление: 〰…

🧁 Творожные куличи без дрожжей ✍🏻Ингредиенты: 1. Творог – 180 гр. 2. Яйца – 2 шт. 3. Сахар – 150 гр. 4. Ванильный сахар – 10 гр. 5. Сливочное масло – 130 гр. 6. Пшеничная мука – 200–220 гр. 7. Соль – щепотка. 8. Сода – 1/2 ч.л. 9. Разрыхлитель – 1 ст.л. 10. Сухофрукты – 100 гр. 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Соединить творог, яйца, сахар и ванильный сахар, перемешать до однородности, затем влить растопленное сливочное масло. 〰️ Отдельно смешать муку, соль, соду и разрыхлитель, всыпать в жидкую массу и замесить тесто венчиком или лопаткой. 〰️ В конце добавить сухофрукты, предварительно промытые и замоченные в кипятке на 5–10 минут. 〰️ Разложить тесто по формам, заполняя их на 2/3, и выровнять верх. 〰️ Выпекать при 170°С примерно 50–60 минут до готовности. 〰️ Полностью остудить и украсить по желанию. Хлебопечка

У мужа чуть попа не слиплась, когда начала готовить по рецептам отсюда 👉 max.ru/rectort

🍰 Десерт из 3-х ингредиентов ✍🏻Ингредиенты: 1. Печенье – 250 гр. 2. Сгущённое молоко – 200 гр. 3. Сливочное масло – 100 гр. 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Измельчить печенье в крошку с помощью блендера или скалки. 〰️ Смешать мягкое сливочное масло, сгущённое молоко и крошку печенья до однородности. 〰️ Вылож…

🍰 Десерт из 3-х ингредиентов ✍🏻Ингредиенты: 1. Печенье – 250 гр. 2. Сгущённое молоко – 200 гр. 3. Сливочное масло – 100 гр. 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Измельчить печенье в крошку с помощью блендера или скалки. 〰️ Смешать мягкое сливочное масло, сгущённое молоко и крошку печенья до однородности. 〰️ Выложить массу на пищевую плёнку, сформировать «колбаску» и плотно завернуть. 〰️ Убрать в холодильник на 2–3 часа до застывания. Хлебопечка

🥮 Солёный кулич с сосисками ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Пшеничная мука – 350 гр. 2. Молоко – 150 мл. 3. Яйца – 2 шт. 4. Сливочное масло – 80 гр. 5. Сахар – 1 ст.л. 6. Соль – 1 ч.л. 7. Дрожжи – 7 гр. 8. Сыр – 120 гр. 9. Сосиски – 150 гр. 10. Вяленые томаты – 50 гр. 11. Зелень – по вкусу. Для крема…

🥮 Солёный кулич с сосисками ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Пшеничная мука – 350 гр. 2. Молоко – 150 мл. 3. Яйца – 2 шт. 4. Сливочное масло – 80 гр. 5. Сахар – 1 ст.л. 6. Соль – 1 ч.л. 7. Дрожжи – 7 гр. 8. Сыр – 120 гр. 9. Сосиски – 150 гр. 10. Вяленые томаты – 50 гр. 11. Зелень – по вкусу. Для крема: 1. Творожный сыр – 320 гр. 2. Сливочное масло – 40–50 гр. 3. Сливки (20%) – 1–2 ст.л. 4. Сырный соус – 1–2 ст.л. 5. Зелень – по вкусу. Для декора: 1. Солёный попкорн – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 〰️ В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут, затем добавить яйца, соль и масло, ввести муку и замесить тесто. 〰️ Добавить сыр, сосиски, томаты и зелень, перемешать и оставить на 1–1,5 часа. 〰️ Переложить в форму, заполнить на 1/2–2/3, дать подойти 30 минут и выпекать при 180°C 30–35 минут. 〰️ Полностью остудить. 〰️ Смешать творожный сыр, сливочное масло, сливки, сырный соус и зелень до крема. 〰️ Сделать углубление в куличе, заполнить кремом и сформировать шапочку. 〰️ Украсить солёным попкорном. Хлебопечка