| КЕТО-диета | НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ Рецепты |

🥮Низкоуглеводный кулич из миндальной муки🥮 Получился вкусный, мягкий😻 Кулич поднимается, до краёв форму не заливаем, а то будет часть его снаружи😅 Готовьте, у вас все получится! Выход 2 кулича весом по 230 г. 🔪Потребуется для кулича: ✔️Миндальная мука 130 г ✔️Сливочное масло 30 г. (растопить) …

🥮Низкоуглеводный кулич из миндальной муки🥮 Получился вкусный, мягкий😻 Кулич поднимается, до краёв форму не заливаем, а то будет часть его снаружи😅 Готовьте, у вас все получится! Выход 2 кулича весом по 230 г. 🔪Потребуется для кулича: ✔️Миндальная мука 130 г ✔️Сливочное масло 30 г. (растопить) ✔️Сливочный творожный сыр 100 г ✔️Яйцо куриное 3 шт. ✔️Сахарозаменитель 40 г (сладость 1:1 к сахару) ✔️Разрыхлитель 1/2 ч.л. ✔️Щепотка соли ✔️Ванилин 1/3 ч.л. Наполнение: можно использовать цедру лимона, орехи, разрешённые ягоды, шоколад без сахара. У меня грецкий орех. 🔪Потребуется для глазури: ✔️Сливочный творожный сыр 50 г ✔️Сливочное масло 20 г ✔️Сахарозаменитель 2 ст.л. (сладость 1:1 к сахару) 🍽️Приготовление: 1. Взбиваем погружным блендером яйца, сахзам, масло сливочное. Добавляем творожный сыр, взбиваем. Добавляем муку, соль, разрыхлитель, ванилин. Взбиваем. Добавляем орехи, перемешиваем. 2. В формы выкладываем тесто. Выпекаем при 180 градусах 35 минут. Если у вас одна большая форма - выпекать 50 минут. 3. Для глазури взбиваем сливочный сыр с растопленным маслом и сахарозаменителем. 4. Вынимаем кулич из духовки, даём остыть, покрываем глазурью. Украшаем орешками. Приятного аппетита🍽 КБЖУ на 100 г: 372/12/34/5 Чистые углеводы 0,7

🥗 САЛАТ С ХРУСТЯЩИМ БЕКОНОМ🥗 Этот салат сочетает в себе хрустящую свежесть, насыщенный вкус и нежную текстуру. Готовьте, наслаждайтесь 🌹 🌺От вас - реакции под постом❤️ 🌺От меня - еще больше вкусняшек 🫶🏼 🔪 Потребуется: ✔️ Бекон 100 г ✔️ Салат айсберг 150 г ✔️ Томаты Черри 100 г ✔️ Моцарелла мини…

🥗 САЛАТ С ХРУСТЯЩИМ БЕКОНОМ🥗 Этот салат сочетает в себе хрустящую свежесть, насыщенный вкус и нежную текстуру. Готовьте, наслаждайтесь 🌹 🌺От вас - реакции под постом❤️ 🌺От меня - еще больше вкусняшек 🫶🏼 🔪 Потребуется: ✔️ Бекон 100 г ✔️ Салат айсберг 150 г ✔️ Томаты Черри 100 г ✔️ Моцарелла мини 100 г ✔️ Грецкий орех 20 г ✔️ Соус: 2 ст.л. оливкового масла + 2 ч.л. лимонного сока + соль, перец 🍴Приготовление: 1️⃣ Бекон нарезаем на мелкие кусочки и обжариваем на сухой сковороде до хорошей румяности. 2️⃣ Айсберг рвем руками на небольшие кусочки. Черри нарезаем пополам. Орехи мелко крошим. Выкладываем в салатник листы салата, черри, моцареллу. Сверху выкладываем бекон и посыпаем орехом. 3️⃣ Добавляем заправку. Это очень вкусно! 🤤 🌺Приятного аппетита🌺 Примерное КБЖУ на 100 г: 247/14/19/2,9 Клетчатка 0,8

🧀 Сырные шарики во фритюре🧀 🔪 Потребуется: ✔️ Сыр адыгейский 300 г (можно использовать иной мягкий сыр) ✔️ Яйцо куриное 2 шт. ✔️ Кокосовая мука 2 ст.л. ✔️ Зелень ✔️ Сухой чеснок, соль ✔️ Масло для обжаривания (оливковое, гхи, топленое и пр.) 🍴Приготовление: 1. Сыр натираем на терке, добавляем яйца…

🧀 Сырные шарики во фритюре🧀 🔪 Потребуется: ✔️ Сыр адыгейский 300 г (можно использовать иной мягкий сыр) ✔️ Яйцо куриное 2 шт. ✔️ Кокосовая мука 2 ст.л. ✔️ Зелень ✔️ Сухой чеснок, соль ✔️ Масло для обжаривания (оливковое, гхи, топленое и пр.) 🍴Приготовление: 1. Сыр натираем на терке, добавляем яйца и перемешиваем. 2. Добавляем кокосовую муку, зелень и специи, перемешиваем. 3. Формируем шарики и обжариваем во фритюре до золотистой корочки. 🍽️ Приятного аппетита 🍽️

Чем заменить майонез? Полезно и вкусно❤️ КБЖУ на 100 г: 308/2.4/31/3.5 Потребуется: 1. Оливковое масло 3 ст.л. 2. Лимонный сок 1 ст.л: 3. Горчица 1 ч.л. 4. Сметана 7 ст.л. 5. Соль и специи по вкусу Приготовление: Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок и горчицу. Добавляем сметану, соль…

Чем заменить майонез? Полезно и вкусно❤️ КБЖУ на 100 г: 308/2.4/31/3.5 Потребуется: 1. Оливковое масло 3 ст.л. 2. Лимонный сок 1 ст.л: 3. Горчица 1 ч.л. 4. Сметана 7 ст.л. 5. Соль и специи по вкусу Приготовление: Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок и горчицу. Добавляем сметану, соль, специи и перемешиваем. Подходит ко всем салатам, где необходим майонез🥰

🍳 Яичница в беконе 🍳 Быстро, просто и со вкусом👌 Использовала такие многоразовые силиконовые формы: Потребуется: 1. Яйцо куриное 2. Бекон 3. Перец Приготовление: 1. Выкладываем перекрестно бекон друг на друга в формы. Разбиваем в середину яйцо. Посыпаем перцем. ✔️ Я не использовала соль, так к…

🍳 Яичница в беконе 🍳 Быстро, просто и со вкусом👌 Использовала такие многоразовые силиконовые формы: Потребуется: 1. Яйцо куриное 2. Бекон 3. Перец Приготовление: 1. Выкладываем перекрестно бекон друг на друга в формы. Разбиваем в середину яйцо. Посыпаем перцем. ✔️ Я не использовала соль, так как бекон сырокопченый, от него достаточно соли. 2. Отправляем: в духовку при 200 градусах на 15-20 минут; аэрогриль 10-15 минут при 180 градусах. Приятного аппетита😋 Примерное КБЖУ на 1 шт: 180/11/14/0,5

🥮НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ КУЛИЧ🥮 Пора готовиться к светлому празднику! Проверенный рецепт👌 Я его немного доработала, чтобы не было лишних и ненужных телодвижений. Теперь его готовить проще, а вкус остается превосходным😋 Готовьте, у вас все получится 🥰 🔪 Потребуется для кулича: ✔️ Кокосовая мука 50 г. ✔️ С…

🥮НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ КУЛИЧ🥮 Пора готовиться к светлому празднику! Проверенный рецепт👌 Я его немного доработала, чтобы не было лишних и ненужных телодвижений. Теперь его готовить проще, а вкус остается превосходным😋 Готовьте, у вас все получится 🥰 🔪 Потребуется для кулича: ✔️ Кокосовая мука 50 г. ✔️ Сливочное масло 50 г. ✔️ Сливки 33% 60 мл ✔️ Сливочный творожный сыр 60 г. ✔️ 3 яйца и 2 белка ✔️ Сахарозаменитель 50 г. ✔️ Разрыхлитель 1 ч.л. ✔️ Щепотка соли ✔️ Ванилин 1/2 ч.л. ✔️ Наполнение: можно использовать цедру лимона, орехи, разрешённые ягоды, шоколад без сахара. У меня горький шоколад. 🔪 Потребуется для глазури: ✔️ Сливочный творожный сыр 60 г. ✔️ Сливочное масло 40 г. ✔️ Сахарозаменитель 2 ст.л. 🍴Приготовление: 1. Смешать все сухие ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов. 2. Взбить растопленное масло, сливочный сыр, 3 яйца. 3. Всыпать сухую смесь, взбить. Затем добавить сливки и взбить всё тесто, оно должно получиться воздушным. 4. Взбить оставленные белки, аккуратно добавить в тесто. Добавить шоколад. Аккуратно перемешать. 5. В формы выложить тесто. Выпекать при 180 градусах 40 минут. Если у вас одна большая форма - выпекать 50 минут. 6.Для глазури взбить сливочный сыр с растопленным маслом и сахарозаменителем. 7. Вынимаем кулич из духовки, даём остыть, покрываем глазурью. Украшаем орешками/цедрой. 🍽 Приятного аппетита🍽 Примерное КБЖУ на 100 г: 340/9/30/3

🍕ЗАЛИВНАЯ НИЗКОУГЛЕВОДНАЯ ПИЦЦА 🍕 Быстрая, сочная и очень сытная пицца без возни с тестом. Вместо классической основы — заливная смесь из яиц, творога и миндальной муки, в которую добавляется вся начинка. При выпекании она превращается в плотный, влажный и невероятно ароматный пирог, где каждый кусо…

🍕ЗАЛИВНАЯ НИЗКОУГЛЕВОДНАЯ ПИЦЦА 🍕 Быстрая, сочная и очень сытная пицца без возни с тестом. Вместо классической основы — заливная смесь из яиц, творога и миндальной муки, в которую добавляется вся начинка. При выпекании она превращается в плотный, влажный и невероятно ароматный пирог, где каждый кусочек уже содержит в себе все ингредиенты. Готовьте, наслаждайтесь 🌹 От вас - реакции под постом👍 От меня - еще больше вкусняшек 🫶 🔪 Потребуется: ✔️ Яйцо 2 шт. ✔️ Творог мягкий 125 г ✔️ Миндальная мука 30 г ✔️ Люпиновая мука 10 г (можно заменить миндальной) ✔️ Соль ✔️ Разрыхлитель 1/2 ч.л. 🥙 Начинка: ✔️ Ветчина 130 г ✔️ Помидор 80 г (убрать водяные части) ✔️ Соленые огурцы 50 г ✔️ Тертый сыр 50 г (у меня моцарелла) 🍴Приготовление: 1️⃣ Яйца смешиваем с творогом. Добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем до однородности. 2️⃣ Все для начинки нарезаем мелким кубиком, сыр натираем на терке. Добавляем к тесту, перемешиваем. 3️⃣ Выливаем в форму для выпечки (у меня силикон 20 см). Выпекаем при 180 градусах 30 минут. Немного остужаем в форме. 👩‍🍳 Советы для идеальной пиццы: 1. Помидор: Обязательно уберите семена и водянистую часть — иначе пицца может получиться слишком влажной. 2. Солёные огурцы: Мелко нарежьте и слегка отожмите, чтобы убрать лишний рассол. 3. Форма: Силиконовая форма (20 см) идеально подходит — пицца легко отделяется. Если форма металлическая, застелите пергаментом. 4. Остывание: Дайте пицце немного остыть в форме, чтобы она схватилась и не крошилась при нарезке. 🌺Приятного аппетита🌺 Примерное КБЖУ на 100 г: 190/16/12/2,6

🍪Миндальное печенье с шоколадом🍪 Хрустящее снаружи, нежное внутри — идеальный десерт без чувства вины! Это печенье — воплощение гармонии насыщенных ореховых нот и благородной горчинки тёмного шоколада. Его пористая текстура с лёгкой влажностью от кокосового молока тает во рту, оставляя послевкусие…

🍪Миндальное печенье с шоколадом🍪 Хрустящее снаружи, нежное внутри — идеальный десерт без чувства вины! Это печенье — воплощение гармонии насыщенных ореховых нот и благородной горчинки тёмного шоколада. Его пористая текстура с лёгкой влажностью от кокосового молока тает во рту, оставляя послевкусие с тонким кокосовым шлейфом. 🔪 Потребуется: ✔️ Миндальная мука 130 г ✔️ Шоколад без сахара 3 ст.л. ✔️ Яйцо куриное 1 шт ✔️ Сахарозаменитель по вкусу ✔️ Кокосовое масло (можно заменить на сливочное) 1 ст.л. ✔️ Кокосовое молоко 3 ст.л. (можно заменить на 20% сливки) 3 ст.л. ✔️ Разрыхлитель 1/2 ч.л. 🍴Приготовление: 1. Масло растопить в микроволновке. 2. Смешать все сухие ингредиенты, добавить шоколад. Добавить яйцо, масло и молоко. Хорошо перемешать. 3. Сформировать из теста кружочки, выложить на пергамент. 4. Вилкой приплюснуть тесто и отправить в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут при 180 градусах. 5. Достать из духовки, дать остыть. ➰ Совет: Для пикантности можете добавить щепотку морской соли сверху перед выпечкой — она раскроет шоколадный вкус! 🍽️ Приятного аппетита 🍽️ Примерное КБЖУ на 100 г: 430/13/38/7 Клетчатка 3,6

🍞БУЛОЧКИ ИЗ ПСИЛЛИУМА 🍞 Это классические низкоуглеводные булочки. Они воздушные, эластичные и совершенно не крошатся — идеальная основа для бургеров, сэндвичей или просто как замена хлебу. Готовьте, наслаждайтесь 🌹 От вас - реакции под постом👍 От меня - еще больше вкусняшек 🫶 🔪 Потребуется: ✔️ Я…

🍞БУЛОЧКИ ИЗ ПСИЛЛИУМА 🍞 Это классические низкоуглеводные булочки. Они воздушные, эластичные и совершенно не крошатся — идеальная основа для бургеров, сэндвичей или просто как замена хлебу. Готовьте, наслаждайтесь 🌹 От вас - реакции под постом👍 От меня - еще больше вкусняшек 🫶 🔪 Потребуется: ✔️ Яйцо куриное 2 шт. ✔️ Псиллиум 20 г ✔️ Разрыхлитель 1/2 ч.л. ✔️ Соль ✔️ Кипяток 20 мл ✔️ Кунжут для посыпки 🍴Приготовление: 1️⃣ Яйца взбить вилкой, добавить все остальные ингредиенты, кроме кипятка. Хорошо перемешать. Влить кипяток и снова перемешать. Оставить набухать на 15 минут. 2️⃣ Мокрыми руками сформировать булочки. Посыпать кунжутом. Выпекать при 200 градусах 15 минут. Остудить. У меня вышло 3 булочки весом ~40 г. 🌺Приятного аппетита🌺 Примерное КБЖУ на 100 г: 223/12/12/3

🥞 ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЫ🥞 Нежные, шоколадные, очень мягкие блины, которые по текстуре напоминают классические, но без муки и сахара. Псиллиум делает их эластичными, а творожный сыр нежными. Идеальный вариант для полезного завтрака или десерта. Готовьте, наслаждайтесь 🌹 От вас - реакции под постом👍 От м…

🥞 ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЫ🥞 Нежные, шоколадные, очень мягкие блины, которые по текстуре напоминают классические, но без муки и сахара. Псиллиум делает их эластичными, а творожный сыр нежными. Идеальный вариант для полезного завтрака или десерта. Готовьте, наслаждайтесь 🌹 От вас - реакции под постом👍 От меня - еще больше вкусняшек 🫶 🔪 Потребуется: ✔️ Яйцо куриное 5 шт. ✔️ Творожный сыр 150 г ✔️ Какао 2 ст.л. ✔️ Псиллиум 1 ст.л. ✔️ Сахзам по вкусу ✔️ Масло для обжаривания (при необходимости) - я использовала перед первым блинчиком 🍴Приготовление: 1️⃣ Яйца взбить с творожным сыром до однородности. Добавить все остальные ингредиенты и снова взбить. Оставить тесто отдыхать на 10 минут. 2️⃣ Перемешать (псиллиум набухнет) и обжаривать с двух сторон на сковороде. 🌺Приятного аппетита🌺 Примерное КБЖУ на 100 г: 234/13/18/2,5