ЕДА РЕЦЕПТЫ КУХНЯ

Пирог из слоёного теста с интересной начинкой. Начинка у такого пирога может быть любая. У меня сегодня такая: тесто слоёное 1 лист филе куриное 1 шт. лук 1/2 шт. картофель (сырой) 1 шт. огурцы маринованные 4-5 шт.( зависит от размера) маринад огуречный 1 ст.л. соль, перец (+ по желанию любимые спец…

Пирог из слоёного теста с интересной начинкой. Начинка у такого пирога может быть любая. У меня сегодня такая: тесто слоёное 1 лист филе куриное 1 шт. лук 1/2 шт. картофель (сырой) 1 шт. огурцы маринованные 4-5 шт.( зависит от размера) маринад огуречный 1 ст.л. соль, перец (+ по желанию любимые специи) масло растительное 1 ст.л. желток 1 шт.+ молоко 1 ч.л. семена кунжута семена чиа Выпекать 45-50 минут при t 200 градусов (ориентир на свою духовку). ЕДА РЕЦЕПТЫ КУХНЯ

Как приготовить говядину, чтобы всем понравилась? Время приготовления зависит от "возраста" говядины и какую её часть используете. ***** говядина 1 кг лук 2 шт.(крупный) масло сливочное 100 г вода холодная 130-150 г соль 1 ч.л. (по вкусу) сахар 1/2 ч.л. перец горошком 5-6 шт. аджика сухая 1/2 ч.л. …

Как приготовить говядину, чтобы всем понравилась? Время приготовления зависит от "возраста" говядины и какую её часть используете. ***** говядина 1 кг лук 2 шт.(крупный) масло сливочное 100 г вода холодная 130-150 г соль 1 ч.л. (по вкусу) сахар 1/2 ч.л. перец горошком 5-6 шт. аджика сухая 1/2 ч.л. уксус 9% 1 ст.л. чеснок 5-7 зубчиков ЕДА РЕЦЕПТЫ КУХНЯ

Это самые вкусные малосольные огурчики. Делаю рассол на минеральной воде, на газированной минеральной воде. И сколько бы не находились огурцы в этом рассоле, они всегда остаются хрустящими, яркими и малосольными. После приготовления убрать в холодильник на сутки. Рассол делается из расчёта: на 1 л…

Это самые вкусные малосольные огурчики. Делаю рассол на минеральной воде, на газированной минеральной воде. И сколько бы не находились огурцы в этом рассоле, они всегда остаются хрустящими, яркими и малосольными. После приготовления убрать в холодильник на сутки. Рассол делается из расчёта: на 1 литр минеральной газированной воды 2 ст. л. соли (без горки). У меня 1,5 литра воды = 3 ст.л. соли. огурцы укроп чеснок ЕДА РЕЦЕПТЫ КУХНЯ

Небольшая оговорка в видеорецепте: крахмала нужно добавить 1 чайную ложку. И нужно добавить в крем щепотку соли.🫠

Пирожные с апельсиновым Курдом. Чтобы приготовить такой десерт, понадобится слоеное бездрожжевое тесто и апельсины. Нежный и легкий апельсиновый курд можно приготовить с добавлением крахмала и без него, добавив больше (50-60г) сливочного масла. Хранится такой крем в холодильнике до 5 дней. Им мож…

Пирожные с апельсиновым Курдом. Чтобы приготовить такой десерт, понадобится слоеное бездрожжевое тесто и апельсины. Нежный и легкий апельсиновый курд можно приготовить с добавлением крахмала и без него, добавив больше (50-60г) сливочного масла. Хранится такой крем в холодильнике до 5 дней. Им можно наполнять пирожные, добавлять в прослойки к тортам, к пирогам. Ингредиенты: тесто слоеное бездрожжевое 2 листа Выпекать при 200 градусах около 20 минут. Для курда: апельсины 2 шт. цедра этих апельсинов 1 ст.л сок из апельсинов 150 г сахар 60 г желтки 3 шт. крахмал кукурузный 1 ч.л. соль щепотка масло сливочное мягкое 25г ЕДА РЕЦЕПТЫ КУХНЯ

Любимые сырки в шоколадной глазури. Как приготовить сладкие сырки в шоколадной глазури без сливочного масла. ***** творог 5%-9% 360 г сливки 33% 60 г пудра сахарная по вкусу шоколад тёмный (или любой) 100 - 120 г Из этого количества творога получается 6 сырков весом +/- 80 г ЕДА РЕЦЕПТЫ КУХНЯ

Сытный и нежный салат с цветной капустой. Такой салат на ужин не оставит вас голодным и не повредит вашей талии. филе куриное 250 г капуста цветная 400 г огурцы свежие 3 шт. яйца 2 шт. чеснок 3 зубочка сметана 2 ст.л. майонез 1,5 ст.л. соль, перец - по вкусу зелень Сварить куриное филе, остудить. Ц…

Сытный и нежный салат с цветной капустой. Такой салат на ужин не оставит вас голодным и не повредит вашей талии. филе куриное 250 г капуста цветная 400 г огурцы свежие 3 шт. яйца 2 шт. чеснок 3 зубочка сметана 2 ст.л. майонез 1,5 ст.л. соль, перец - по вкусу зелень Сварить куриное филе, остудить. Цветную капусту разобрать на крупные соцветия, опустить в кипящую воду. После закипания варить 5 минут, затем остудить и разобрать на мелкие соцветия. Филе порезать крупным кубиком. Огурцы тоже крупно, как для обычного салата. Яйца сварить, разделить на белки и желтки. Белки нарезать крупным кубиком, добавить в салат. Для заправки смешать желтки, раздавив вилкой, соль, перец, чеснок, сметану и майонез. Можно использовать только сметану, но майонез добавляет вкус. Салат заправить и добавить зелень: укроп и петрушку. Всё хорошо перемешать и дать ему настояться 30 минут в холодильнике. ЕДА РЕЦЕПТЫ КУХНЯ

Что приготовить из курицы? Блюдо, которое вкуснее плова( по мнению моего мужа). курица 1,3 кг крупа перловая 1,5 стакана (стакан 250 мл) Крупу предварительно замочить на +/- 40 минут. Так она приготовится быстрее. вода горячая 4,5 стакана морковь 1 шт. лук 1 шт. специи по вкусу: соль, перец черный, …

Что приготовить из курицы? Блюдо, которое вкуснее плова( по мнению моего мужа). курица 1,3 кг крупа перловая 1,5 стакана (стакан 250 мл) Крупу предварительно замочить на +/- 40 минут. Так она приготовится быстрее. вода горячая 4,5 стакана морковь 1 шт. лук 1 шт. специи по вкусу: соль, перец черный, аджика острая, чеснок сушеный ЕДА РЕЦЕПТЫ КУХНЯ

Сегодня Пицца на десерт. Её основой может быть любое тесто, но тесто на закваске - это классика и безумно вкусно. Для теста на закваске: (4 основы для пиццы d30 см+/- опара: закваска пшеничная 100% влажности на пике активности 150 г вода холодная 150 г мука пшен.в/с 130 г (всё смешать и оставить …

Сегодня Пицца на десерт. Её основой может быть любое тесто, но тесто на закваске - это классика и безумно вкусно. Для теста на закваске: (4 основы для пиццы d30 см+/- опара: закваска пшеничная 100% влажности на пике активности 150 г вода холодная 150 г мука пшен.в/с 130 г (всё смешать и оставить на 5-8 часов) тесто: вся опара мука пшеничная в/с 900 г вода холодная 500 г масло оливковое (или подсолнечное) 6 ст.л. соль 20г Смешать все ингредиенты и оставить на 30 минут, плотно накрыв крышкой. Через 30 минут интенсивно вымесить тесто, смазывая руки растит. маслом. Тесто получается высокой влажности. Миску смазать также растит. маслом , положить в нее тесто, накрыть. Оставить его на брожение на 4 часа с "вытягиванием " через каждый час. Через 4 часа тесто поделить на то количество " основ", которое нужно, формируем и выпекаем вкусную пиццу. Тесто можно хранить в холодильнике в плотно накрытой посуде до 5 дней ( больше не пробовала). Рабочую поверхность нужно посыпать манной крупой, чтобы к ней не прилипало тесто. ***** груша Конференция сыр Моцарелла сыр Dorblu орешки кедровые руккола мёд Выпекать: в газовой духовке при t 230-250 °C 15-20 минут в электрической в режиме Пицца 15 минут ЕДА РЕЦЕПТЫ КУХНЯ

Шоколадный пирог . Как быстро и бюджетно испечь шоколадный десерт. Нежный шоколадый вкус и ароматная заливка делают этот пирог вкуснее торта. Этот пирог может быть основой для торта: разделите на несколько коржей, пропитайте сиропом или молоком, крем-чиз - для прослойки и торт готов. Для коржа: я…

Шоколадный пирог . Как быстро и бюджетно испечь шоколадный десерт. Нежный шоколадый вкус и ароматная заливка делают этот пирог вкуснее торта. Этот пирог может быть основой для торта: разделите на несколько коржей, пропитайте сиропом или молоком, крем-чиз - для прослойки и торт готов. Для коржа: яйца 2 шт. соль - щепотка сахар ванильный 10 г сахар 220 г масло растительное 100 г мука 200 г какао 60 г разрыхлитель 15 г вода тёплая 200 г Форма d22см Выпекать 45 минут при 170 градусах ( учитывайте особенности своей духовки) Для пропитки: молоко 100 г сахар 1 ст.л. какао 1 ст.л. В готовом горячем пироге сделать проколы и залить горячей пропиткой. И посыпать кокосовой стружкой (1,5 ст.л.). ЕДА РЕЦЕПТЫ КУХНЯ