Ирина Шиманская Holistica

Запись вебинара готова 🔥 Друзья, вебинар получился очень насыщенным, спасибо вам! Мы подробно разобрали, зачем нам нужен холестерин, причины его повышения и как их устранить без стресса для организма. Если у вас не получилось присутствовать онлайн или вы хотите переслушать ключевые моменты — обяз…

Запись вебинара готова 🔥 Друзья, вебинар получился очень насыщенным, спасибо вам! Мы подробно разобрали, зачем нам нужен холестерин, причины его повышения и как их устранить без стресса для организма. Если у вас не получилось присутствовать онлайн или вы хотите переслушать ключевые моменты — обязательно посмотрите запись. 📌 Она будет доступна до 13 апреля до 23.59 СМОТРЕТЬ ЗАПИСЬ Вы узнаете: – стоит ли сдавать анализы, если ничего не болит – как печень влияет на уровень холестерина – как работают и кому нужны статины – какие советы из интернета могут навредить – как поддержать печень и желчный и снизить холестерин

Выходим из поста бережно Внимание тем, кто постился. Этот текст для вас, читайте внимательно. Картина маслом: мы 7 недель соблюдали пост, а в Пасху позволяем себе все, что исключали: мясо, яйца, молочку. Обычно наш пасхальный стол ломится от разнообразия, все эти продукты сразу появляются в тарелк…

Выходим из поста бережно Внимание тем, кто постился. Этот текст для вас, читайте внимательно. Картина маслом: мы 7 недель соблюдали пост, а в Пасху позволяем себе все, что исключали: мясо, яйца, молочку. Обычно наш пасхальный стол ломится от разнообразия, все эти продукты сразу появляются в тарелке, что может привести к бунту в ЖКТ: от тяжести, вздутия и тошноты до обострения гастрита и панкреатита. Дело в том, что за время поста меняется состояние ЖКТ: снижается выработка ферментов, меняется микробиом, организм отвыкает переваривать тяжёлую белковую пищу. Как поддержать ЖКТ, чтобы он смог нормально переваривать пищу, от которой уже отвык: 🌿 Вводите животный белок постепенно Начните с яиц, рыбы или птицы, а не с красного мяса  🌿 Не смешивайте всё сразу. Золотое правило хорошего пищеварения – один вид белка за один приём пищи 🌿 Не забывайте про ГКВ (горячую кипячёную воду). Пейте за 20–30 минут до еды или между приёмами пищи. Можно с лимоном или без. 🌿 Используйте специи для улучшения желчеоттока и выработки ферментов.  Имбирь, чёрный перец, зира, кориандр, фенхель, куркума, гвоздика поддерживают пищеварение, снимают вздутие и спазмы и убирают тяжесть после еды Помните про напитки со специями. Во время праздников и застолий отличное решение – чай для кишечника с зирой, кориандром и фенхелем.  🌿 Сохраняйте клетчатку в рационе. Овощи обязательны: они помогают переваривать белок, улучшают моторику кишечника, поддерживают печень и снижают риск запоров 🌿 Следите за реакцией. Тяжесть, вздутие, запоры, тошнота, боли в правом или левом подреберье, налёт на языке – сигнал, что ЖКТ не справляется После полутора месяцев на строгом рационе дайте время организму адаптироваться, не спешите наверстать упущенное и прислушивайтесь к его сигналам💚

Розовая пасха с творогом и ягодами - очень простой рецепт   На фоне ажиотажа последних лет с пасхальными куличами с сусальным золотом и мега-сложной рецептурой мне что-то расхотелось печь в этом году. Поэтому я решила пойти простым путем и сделать к празднику творожную пасху.   Даю максимально прост…

Розовая пасха с творогом и ягодами - очень простой рецепт   На фоне ажиотажа последних лет с пасхальными куличами с сусальным золотом и мега-сложной рецептурой мне что-то расхотелось печь в этом году. Поэтому я решила пойти простым путем и сделать к празднику творожную пасху.   Даю максимально простой рецепт. Фактически - это творог с ягодами + чуть-чуть фирменных секретиков Holistica, чтобы все было хорошо с пищеварением. При всей лаконичности это очень вкусно: треть пасхи я как-то незаметно "распробовала" сразу после фотосессии готового рецепта 🙂 так что готовьтесь к аншлагу среди ваших домашних.   Нам нужны: • 500 гр творога средней жирности (5-9%) • 100 гр сливочного масла 82,5% жирности • 50 гр сахарной пудры • 1 чайная ложка ванильного сахара • 200 гр замороженной вишни или других ягод (малина, черника…) • 1/2 чайной ложки молотой корицы (чем свежее помол, тем ярче вкус) • формочка для пасхи + пищевая пленка   Подготовка: выставите сливочное масло в комнатную температуру на 2-3 часа, чтобы оно стало мягким (но не растеклось). Масло подходит для рецепта, когда его можно продавить пальцем.   Если у вас влажный творог, уберите лишнюю сыворотку, а затем доведите его до состояния мусса. Можно дважды протереть через сито или как я - пробить блендером.   Вмешайте в мягкое масло сахарную пудру и ванильный сахар, а затем взбивайте миксером около 5 минут до пышной белой массы (масляный крем).   Согрейте в кастрюльке замороженные ягоды. Слейте лишнюю воду. Измельчите ягоды до состояния пюре. Верните в кастрюльку, добавьте половину чайной ложки молотой корицы, хорошенечко нагрейте смесь, помешивая.   Смешайте творог и масло с сахаром. Затем добавьте ягоды и все тщательно перемешайте.   Оберните форму для пасхи пищевой пленкой (чтобы появилось донышко и форма не развалилась). Заполните форму творожной смесью. Уберите в морозильник на 8 часов.   Достаньте пасху, подержите 1 час при комнатной температуре. Затем поставьте в холодильник оттаивать и стабилизироваться.   При подаче украсьте ягодами, если есть. Подавайте с горячими напитками.   PS: сочетание вишни и корицы - улет. С другими ягодами тоже должно быть вкусно.

Красим яйца на Пасху натуральными красителями без вреда для здоровья   Каждый год у меня перед Пасхой творческий вечер: я крашу яйца натуральными красителями. В этом году решила попробовать пару новых рецептов заранее, чтобы вы, мои подписчики, успели при желании повторить.   Итак, в этом году мои к…

Красим яйца на Пасху натуральными красителями без вреда для здоровья   Каждый год у меня перед Пасхой творческий вечер: я крашу яйца натуральными красителями. В этом году решила попробовать пару новых рецептов заранее, чтобы вы, мои подписчики, успели при желании повторить.   Итак, в этом году мои красители - куркума, каркаде, марена красильная и краснокочанная капуста.   Ярко-желтый цвет - куркума Делаем крепкий настой: на 400 мл воды берем 1 чайную ложку с горкой молотой куркумы. Доводим до кипения, кипятим 5 минут, затем опускаем яйца, варим 5 минут. Снимаем с огня, добавляем уксус 2 ст ложки. Настаиваем ночь.   Красный цвет - марена красильная Это натуральный растительный краситель, продается на маркетплейсах. На 400 мл воды я взяла большую горсть марены, довела до кипения, варила 10-15 минут, настаивала 8 часов. Затем отжала и убрала марену, повторно нагрела настой. Сварила в нем 5 минут яйца, добавила уксус 2 ст ложки и настаивала ночь. В следующем году попробую взять меньше марены - хочу сделать яйца розовыми 🙂   "Космический" (серо-фиолетовый) - каркаде (гибискус) Продается в магазинах и на маркетплейсах. На 500 мл воды взяла половину стакана каркаде, довела до кипения, варила 10-15 минут, настаивала 8 часов. Затем отжала и убрала каркаде, повторно нагрела настой. Сварила в нем 5 минут яйца, добавила уксус 2 ст ложки и настаивала ночь.   Голубой - краснокочанная капуста Самый нежный пасхальный цвет яиц получился с капустой. Взяла половину небольшого кочана красной капусты, крупно порубила, отваривала в 600 мл воды 30 минут. Затем еще 5 минут отварила там же яйца и настаивала ночь (забыла добавить уксус, с ним были бы ярче).   Натуральные красители активно окрашивают не только яйца, но и столешницу, одежду и руки 🙂 будьте аккуратны! Всем удачных творческих экспериментов.

Почему важно заботиться о печени Часто бывает так, что человек месяцами ищет причины плохого самочувствия, а потом случайно попадает на УЗИ и обнаруживает у себя жировой гепатоз печени. Этот диагноз сейчас встречается у каждого третьего взрослого и стремительно молодеет. На него не стоит закрыват…

Почему важно заботиться о печени Часто бывает так, что человек месяцами ищет причины плохого самочувствия, а потом случайно попадает на УЗИ и обнаруживает у себя жировой гепатоз печени. Этот диагноз сейчас встречается у каждого третьего взрослого и стремительно молодеет. На него не стоит закрывать глаза, потому что при жировом гепатозе: – в 2 раза повышается риск инфарктов и инсультов – нарушается чувствительность к инсулину, что провоцирует или усиливает инсулинорезистентность и сахарный диабет – увеличиваются риски женских заболеваний: появление миом, кист в груди и на яичниках, эндометриоза и полипов. В новом ролике рассказала какой неочевидный продукт вызывает жировой гепатоз и что поможет печени восстановиться. Смотрите на всех площадках⤵️ ЮТУБ РУТУБ ВК Приятного просмотра!

Бесплатный марафон полезных привычек 🔥 Друзья, в основе моей системы здоровья лежит один простой, но важный принцип.  Я верю в силу маленьких шагов.  Когда одна простая ежедневная привычка улучшает здоровье.  И я хочу поделиться с вами такими простыми привычками и рецептами. Это базовые рекоменда…

Бесплатный марафон полезных привычек 🔥 Друзья, в основе моей системы здоровья лежит один простой, но важный принцип.  Я верю в силу маленьких шагов.  Когда одна простая ежедневная привычка улучшает здоровье.  И я хочу поделиться с вами такими простыми привычками и рецептами. Это базовые рекомендации, которые заложены в основе восточного подхода к здоровью.  Собрали для удобства всё в одном файле, чтобы вы могли сохранить его, открыть и сразу применять❤️ Внутри вас ждут: — рецепты, которые поддерживают пищеварение и энергию — лимфатическая зарядка против отеков  — привычки, которые запускают работу ЖКТ, улучшают текучесть желчи и заряжают энергией на весь день.  Почувствуйте на себе силу маленьких шагов к здоровому образу жизни 🔥 👉СОХРАНИТЬ МАРАФОН

Весенние специи для бодрости и хорошего пищеварения Весной, когда часто накрывает упадок сил и хочется найти полезный способ поддержать себя, можно вспомнить про специи, которые мягко бодрят, улучшают настроение и помогают сконцентрироваться. Это зеленый кардамон и бадьян. ☘️Зеленый кардамон — сп…

Весенние специи для бодрости и хорошего пищеварения Весной, когда часто накрывает упадок сил и хочется найти полезный способ поддержать себя, можно вспомнить про специи, которые мягко бодрят, улучшают настроение и помогают сконцентрироваться. Это зеленый кардамон и бадьян. ☘️Зеленый кардамон — специя-«антистресс». Благотворно воздействует на нервную систему, улучшает сон, снижает тревожность, успокаивает ум и помогает при депрессии. Улучшает пищеварение и состав микробиома. Главная специя для поддержки почек и надпочечников. Поддерживает функцию репродуктивной системы. Помогает при кандидозе и хронических мочеполовых инфекциях.   ☘️Бадьян (звездчатый анис) улучшает мозговое кровообращение, полезен при хронических перенапряжениях и депрессии. Мягко бодрит и помогает сосредоточиться. Обладает антибактериальными, противогрибковыми и отхаркивающими свойствами. Стимулирует выработку ферментов поджелудочной железы, снимает спазмы и уменьшает метеоризм. Помогает увеличить секрецию грудного молока для кормящих матерей, а также избавиться от дискомфорта в период менопаузы. Кроме этого для хорошего самочувствия и душевного равновесия пригодятся специи спазмолитики, которые снимут вздутие, расслабят мышцы, улучшат выработку ферментов и наладят желчеотток. Это зира и фенхель. ☘️Зира помимо улучшения пищеварение, облегчает симптомы СРК, снижает уровень триглицеридов и «плохого» холестерина, используется для профилактики сахарного диабета, обладает антибактериальными свойствами и содержит большое количество железа (1 ч.л. молотой зиры = 1,4 мг железа). ☘️Фенхель славится мягким спазмолитическим и успокаивающим действием, помогает при вздутии и газообразовании. Улучшает барьерную функцию ЖКТ, снижая риск развития язв, угнетает развитие Хеликобактер. Уменьшает аппетит и ускоряет наступление насыщения. Поддерживает клетки печени и защищает организм от микробов и грибов. Улучшает память. Напоминаю рецепт нашего чудесного напитка с кардамоном и бадьяном для повышения уровня энергии и концентрации и снижения тяги к сладкому. Дозировка на термос объемом 1 литр – Горячая кипяченая вода – 1/2 кружочка лимона – 5–6 коробочки цельного зеленого кардамона – 1 звёздочка бадьяна  Дозировка на термокружку объемом 0.4 литра – Горячая кипяченая вода – 1/4 кружочка лимона – 2–3 шт. зеленого кардамона – половинка звездочки бадьяна Завариваем специи горячей кипяченой водой, даем настояться минут 5–10, пьем в течение дня между приемами пищи. Специи можно не вынимать. ❗️Противопоказание: острые воспалительные заболевания органов ЖКТ и почек. 👆А если вы не готовы отказаться от кофе и хотите уменьшить вредное воздействие кофеина на надпочечники – добавьте 3 шт. зеленого кардамона на 1 ч.л. кофе при варке в турке или молотый кардамон на кончике ножа в готовый напиток. Какие специи добавите в рацион? Поделитесь в комментариях💚

6 ЗОЖ привычек, которые я привезла из Непала Несмотря на то, что я уже много лет поддерживаю здоровый образ жизни, поездка в Непал открыла для меня новые грани ЗОЖных привычек. Для меня было удивительно, насколько легко и органично они встроены в жизнь непальцев, и как благодарно откликается тело, …

6 ЗОЖ привычек, которые я привезла из Непала Несмотря на то, что я уже много лет поддерживаю здоровый образ жизни, поездка в Непал открыла для меня новые грани ЗОЖных привычек. Для меня было удивительно, насколько легко и органично они встроены в жизнь непальцев, и как благодарно откликается тело, когда начинаешь этим привычкам следовать.  Хочу поделиться ими с вами. 👉1. Горячая кипячёная вода перед едой В Непале в любом кафе или ресторане по умолчанию приносят стакан горячей воды. Это базовая привычка, которую соблюдают и дети, и взрослые. В восточных традициях это считается основой для хорошего пищеварения. И на практике это действительно работает, несмотря на новое питание, непривычную еду, у нас не было ни тяжести, ни проблем с ЖКТ. Всё благодаря тому, что ГКВ была всегда под рукой  👉2. Рано ложиться спать Мы ложились в 21:00–22:00, иногда даже раньше. Это стало получаться само собой: много движения, насыщенные дни, усталость к вечеру. Положительно на сон повлияли проблемы с интернетом и доступ в привычные соц.сети.  Если не листать ленту в кровати, удивительным образом сон приходит быстрее. И это - физиологическое время отхода ко сну, так уровень мелатонина возрастает и тело готово к полноценному восстановлению. Именно ночью, особенно в промежутке с 00:00 до 02:00, идут основные процессы восстановления, заживления и противовоспалительной работы. 👉3. Ранние подъёмы Мы просыпались в 5:30–6:00, при чем даже дети  Когда засыпаешь вовремя, то организм сам пробуждается, когда ему это необходимо.  Плюс сама среда: Непал — религиозная страна, с раннего утра уже идут практики, жизнь начинается рано. И здесь тоже полное совпадение с физиологией: к утру повышается кортизол, включается щитовидная железа, а значит просыпаешься уже бодрым, без усилий. 👉4. Ранний ужин Последний приём пищи — в 17:00–18:00. Когда смещается весь режим, это происходит само собой. Мы ужинали раньше привычно, а позднее уже не хотелось есть.  Не было никакой тяжести перед сном, ночью организм не был занят перевариванием. А утром мы просыпались с легкостью и здоровым чувством голода. В сочетании с горячей водой это даёт классный эффект для пищеварения. 👉5. Свежая еда каждый день Отдельно хочу отметить свежую еду.  В Непале не готовят на несколько дней вперёд. Еда простая, но всегда свежая, готовится прямо перед подачей.  Такая еда легче усваивается, не перегружает. В основе — овощи, бобовые, крупы, иногда мясо. И при всей простоте это очень вкусно  👉6. Меньше информационного шума Из-за того, что в Непале были проблемы с интернетом, у меня случился вынужденный цифровой детокс. Я стала спокойнее, уравновешеннее, яснее начала мыслить. И только выйдя из постоянного потока информации, я увидела, сколько напряжения он создаёт. После возвращения пересмотрела свои подписки, почистила каналы, которые не поддерживают, а только нагружают. Всё, что мы потребляем, оказывается глубокое влияние на нас.  То что полезно — действует положительно, а то что вызывает напряжение и негатив – крадет у нас спокойствие, сон и хорошее самочувствие.  Иногда здоровье начинается с одного простого действия — убрать то, что ему мешает 💚 Вот такие непальские заметки.

КАК УСИЛИТЬ УСВОЕНИЕ ЖЕЛЕЗА И УБРАТЬ ВЗДУТИЕ Сегодня хочу поделиться с вами рецептом солнечных булочек из чечевицы. Они отлично подойдут для завтрака, полезного перекуса или в качестве источника белка к супу из овощей. Когда я была в Непале — меня очень вдохновил образ жизни тибетцев. Они готовят…

КАК УСИЛИТЬ УСВОЕНИЕ ЖЕЛЕЗА И УБРАТЬ ВЗДУТИЕ Сегодня хочу поделиться с вами рецептом солнечных булочек из чечевицы. Они отлично подойдут для завтрака, полезного перекуса или в качестве источника белка к супу из овощей. Когда я была в Непале — меня очень вдохновил образ жизни тибетцев. Они готовят простые, быстрые блюда, при этом очень питательные, вкусные и полезные. И сегодня мы приготовим как раз такое блюдо — булочки из чечевицы. Они богаты железом, не вызывают вздутия и поддерживают микробиом. В их составе:   🌿Красная чечевица – один из лучших растительных источников железа, которое будет лучше усваиваться благодаря лимонному соку.   🌿Асафетида помогает переваривать бобовые, спасает от вздутий, стимулирует выработку ферментов и нормализует микрофлору.   🌿Кориандр и куркума улучшают пищеварение и желчеотток, обладают противовоспалительным действием, полезны для желудка, кишечника и печени.   Ингредиенты на 12 маленьких булочек:   🌱 чечевица красная – 250 г 🌱 рисовая мука – 8–10 ст. л. 🌱 псиллиум – 2 ст. л. 🌱 разрыхлитель – 5 г 🌱 вода – 80–90 мл 🌱 оливковое масло – 2 ст. л. 🌱 лимонный сок – 1 ст. л. 🌱 соль и специи: асафетида – со спичечную головку, кориандр, прованские травы и куркума – щепотка 🌱 кунжут или семечки для посыпки булочек (по желанию).   1. Красную чечевицу замочите на ночь, потом промойте и пробейте блендером, добавьте воды (количество воды регулируйте). Если хотите добавлять меньше муки, то уменьшите количество воды. 2. Смешайте все сухие ингредиенты, хорошо перемешайте. 3. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты, хорошо перемешайте. 4. Сформируйте небольшие булочки и выложите на пекарскую бумагу, на противень. Можно посыпать семечками. 5. Выпекайте в разогретой духовке при 200 °С около 40–60 минут (в зависимости от режима).   Подавайте со сливочным маслом и авокадо.   Приятного аппетита!❤️

Ритуалы красоты для роскошных волос и плотной, упругой кожи  В тибетской медицине есть процедура, которая устраняет избыток доша Капха (Слизь) и способствует сжиганию жира и избавлению от отеков. Это обтирание гороховой или ячменной мукой. Оно действует на организм как мягкий скраб, улучшает микро…

Ритуалы красоты для роскошных волос и плотной, упругой кожи  В тибетской медицине есть процедура, которая устраняет избыток доша Капха (Слизь) и способствует сжиганию жира и избавлению от отеков. Это обтирание гороховой или ячменной мукой. Оно действует на организм как мягкий скраб, улучшает микроциркуляцию в тканях, убирает отеки, удаляет омертвевшие клетки и излишки жира, делая кожу нежной и бархатистой.  Гороховая мука богата белками, витаминами C, PP и группы B и антиоксидантами, а ячменная – селеном, кремнием и витаминами А, Е и группы В. Они питают и ухаживают за кожей, снижают воспаление и разглаживают мелкие морщины.  Это очень удобная процедура после массажа с использованием масел, поскольку бобовые обладают качеством нежирность, хорошо адсорбируют жир и убирают его излишки.  В аюрведических клиниках после масляного массажа вам дают миску с гороховой мукой, и вы идете в душ и обтираете тело этой мукой: она прекрасно удаляет масло, и не требуется никакого мыла. А если хотите, чтобы ваши волосы дольше оставались без седины, с ярким, насыщенным цветом, а кожа и соединительная ткань были плотными, суставы и связки здоровыми— пользуйтесь медной посудой.  Почему это работает? У многих дефицит меди, потому что мы получаем её мало с едой. А медь важна для обмена веществ, для здоровья кожи, волос, суставов и соединительной ткани, а также для усвоения железа. При её дефиците может развиться трудно поддающаяся лечению анемия: железо в добавках повышается лишь временно. Очень простой способ восполнить медь — использовать медную посуду: стаканчики для настаивания воды, кувшины, кастрюли для варки каш и круп. Медь — мягкий металл, и её частицы при контакте с жидкостью переходят в еду и воду, обеспечивая естественное пополнение.