Доктор Зубарева / Doctor Zubareva

КУЛИЧ К ПАСХЕ ИЗ ПШЕНА ♦️Пшено – 150 г ♦️Пюре яблочное – 150 г ♦️Масло ГХИ – 3 ст.л. ♦️Псиллиум – 1 ч.л. ♦️Сироп топинамбура – 4 ст.л. ♦️Мука кукурузная – 50 г ♦️Мак – 2 ст.л. ♦️Изюм – 2 ст.л. ♦️Сода – 1 ч.л. ♦️Сок лимонный – 2 ч.л. ♦️Соль – 1/2 ч.л. ♦️Вода горячая – 50 мл 1️⃣Накануне промыть пш…

КУЛИЧ К ПАСХЕ ИЗ ПШЕНА ♦️Пшено – 150 г ♦️Пюре яблочное – 150 г ♦️Масло ГХИ – 3 ст.л. ♦️Псиллиум – 1 ч.л. ♦️Сироп топинамбура – 4 ст.л. ♦️Мука кукурузная – 50 г ♦️Мак – 2 ст.л. ♦️Изюм – 2 ст.л. ♦️Сода – 1 ч.л. ♦️Сок лимонный – 2 ч.л. ♦️Соль – 1/2 ч.л. ♦️Вода горячая – 50 мл 1️⃣Накануне промыть пшено, залить чистой питьевой водой и оставить на 8-10 часов. Утром еще раз промыть под проточной водой. 2️⃣Промытое пшено с кипятком отправить в блендер и измельчить до однородной массы. 3️⃣В массу добавить оставшиеся ингредиенты, кроме кукурузной муки и сока лимона. Перемешать и оставить набухать в течение 15 минут. 4️⃣Добавить кукурузную муку и лимонный сок в тесто, перемешать и вылить в форму для запекания. Тесто должно занять ⅔ формы. 5️⃣Поставить в разогретую до 180*С духовку на 60 минут. 6️⃣После того, как кулич будет готов, дайте ему остыть. Приготовьте глазурь и украсьте по своему вкусу. Поделиться с вами рецептом глазури и таких петушков без белого сахара? Еще у меня в запасе есть очень красивый вариант окрашивания яиц 🔥 Какие рецепты нужны вам к Пасхе, пишите в комментариях 👇🏼

ВЕСЕННИЕ РОЗОВЫЕ ЯЙЦА, КАК ИЗ ПИНТЕРЕСТ 💞яйца 💞свекла 💞поталь (можно заказать на WB) 💞соль 💞уксус 1️⃣Яйца вымыть, сварить их с ложкой соли. 2️⃣Свеклу натереть, добавить 2 ст.л. уксуса. 3️⃣Яйца положить в свеклу, хорошо их присыпать и оставить на 15-30 минут. 4️⃣Далее убрать остатки салфеткой.…

ВЕСЕННИЕ РОЗОВЫЕ ЯЙЦА, КАК ИЗ ПИНТЕРЕСТ 💞яйца 💞свекла 💞поталь (можно заказать на WB) 💞соль 💞уксус 1️⃣Яйца вымыть, сварить их с ложкой соли. 2️⃣Свеклу натереть, добавить 2 ст.л. уксуса. 3️⃣Яйца положить в свеклу, хорошо их присыпать и оставить на 15-30 минут. 4️⃣Далее убрать остатки салфеткой. 5️⃣С помощью яичного белка и потали, натереть яйца. Получается очень нежные и красивый весенний оттенок. Как вы обычно окрашиваете яйца? Делитесь своими лайфхаками в комментариях👇🏼

СЕКРЕТЫ ОКРАШИВАНИЯ ЯИЦ НАТУРАЛЬНЫМИ КРАСИТЕЛЯМИ Натуральные красители дают очень красивые оттенки. Но важно знать нюансы, благодаря которым цвет получится более насыщенным, равномерным и лучше закрепится. Базовые правила: ➡️На 1 литр воды 1–2 ст. л. уксуса для закрепления цвета. ➡️Яйца должны…

СЕКРЕТЫ ОКРАШИВАНИЯ ЯИЦ НАТУРАЛЬНЫМИ КРАСИТЕЛЯМИ Натуральные красители дают очень красивые оттенки. Но важно знать нюансы, благодаря которым цвет получится более насыщенным, равномерным и лучше закрепится. Базовые правила: ➡️На 1 литр воды 1–2 ст. л. уксуса для закрепления цвета. ➡️Яйца должны быть полностью покрыты жидкостью. ➡️Для достижения лучшего оттенка, лучше использовать белые яйца Главные секреты идеального результата: 1️⃣Уксус — обязательно. Он помогает пигменту закрепиться на скорлупе. 2️⃣Длительная выдержка = насыщенный цвет. Не бойтесь оставлять яйца на несколько часов или на ночь. 3️⃣Температура играет роль: лучше, чтобы яйца остывали прямо в красителе. 4️⃣Для блеска, после высыхания можно натереть яйца каплей масла. Натуральные красители дают мягкие оттенки, неравномерный «живой» цвет и эффект природной эстетики. Почему натуральные красители — это лучшее решение с точки зрения ЗОЖ: ✔️нет лишней химической нагрузки, ведь синтетические краски могут содержать искусственные пигменты, стабилизаторы, примеси; ✔️меньше риск аллергических реакций; ✔️безопасно даже при повреждении скорлупы; ✔️меньше нагрузка на систему детоксикации организма. Какие красители вы обычно используете для окрашивания яиц?

«Опять задержка…», «А стоит ли рожать в 40+?» В новом выпуске во «ВКонтакте» и на YouTube-канале «О здоровье с Натальей Зубаревой» я отвечаю на ваши вопросы. Собрали самые животрепещущие: от детских кашлей до поддержания красоты в 46+ и не только. Из выпуска вы также сможете узнать: ❓какие нутрице…

«Опять задержка…», «А стоит ли рожать в 40+?» В новом выпуске во «ВКонтакте» и на YouTube-канале «О здоровье с Натальей Зубаревой» я отвечаю на ваши вопросы. Собрали самые животрепещущие: от детских кашлей до поддержания красоты в 46+ и не только. Из выпуска вы также сможете узнать: ❓какие нутрицевтики могут помочь сохранить красоту после 46 лет; ❓что делать, если ребёнок кашляет каждые 1–2 месяца;  ❓какие процедуры я делаю у косметолога; ❓что могут означать постоянные задержки месячных; ❓как восстановить обоняние после ковида; ❓как накачать тело, если оно остаётся дряблым даже при хорошем питании и спорте; ❓почему на ПП могут появиться прыщи; ❓нормально ли питаться 2 раза в день, а вместо завтрака пить броне кофе; ❓ как уйти от мунжары; ❓как я отношусь к родам после 40 лет. Какой из этих вопросов для вас сейчас актуален?

БЕЛОК — основа волос, кожи, гормонов… Ставьте ❤️, сохраняйте пост и пересылайте всем знакомым и друзьям. Тема очень ВАЖНАЯ! Белок — это 15–20% массы организма. Очевидно, что белок — это то, в чем наш организм нуждается. Белок состоит из аминокислот: 👉🏼незаменимых — ВНИМАНИЕ тем, кто не ест БЕЛОК…

БЕЛОК — основа волос, кожи, гормонов… Ставьте ❤️, сохраняйте пост и пересылайте всем знакомым и друзьям. Тема очень ВАЖНАЯ! Белок — это 15–20% массы организма. Очевидно, что белок — это то, в чем наш организм нуждается. Белок состоит из аминокислот: 👉🏼незаменимых — ВНИМАНИЕ тем, кто не ест БЕЛОК С ПИЩЕЙ ОНИ не могут синтезироваться организмом и должны поступать с пищей: изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин, гистидин (условно незаменимая, особенно важна для детей), аргинин (условно незаменимая аминокислота, особенно важна для детей и в периоды роста) 👉🏼заменимые —  могут синтезироваться организмом: аланин, аспарагин, аспарагиновая кислота, цистеин (условно заменимая), глутамин (условно заменимая), глутаминовая кислота, глицин (условно заменимая), пролин (условно заменимая), серин, тирозин (условно заменимая) ⠀ 🍗 Белки животного происхождения: в яйцах, молочных продуктов, рыбе и мясе — обычно содержат полный набор всех незаменимых аминокислот 👉🏻 более полноценными в питании, чем растительные. 🌰 Хороший аминокислотный состав находится в сое, рисе, орехах и семенах. ❗️Усвояемость растительных белков ниже, чем животных  Белки выполняют множество важнейших  функций 👇🏻 ⠀ 🔥 Образуют ткани и органы, необходимы для роста и строительства клеток. 🔥 Обеспечивают протекание необходимых биохимических реакций. 🔥 Осуществляют перенос различных веществ внутрь клетки и вовне. Из аминокислот в печени синтезируется трансферрин — переносчик ионов железа. ❗️Без достаточного количества белка может снизиться эффективность терапии при анемии. 🔥 Активно участвуют в производстве антител и обеспечивают крепость и активность иммунной системы. 🔥 Часть гормонов имеет белковый состав. Также белок необходим для синтеза серотонина, который отвечает за хорошее настроение и стрессоустойчивость. 🔥 Белок играет жизненно важную роль в регулировании концентрации кислот и оснований в крови и других жидкостях организма. Как определить количество белка в крови? БИОХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ КРОВИ В норме концентрация белка в крови взрослого человека должна составлять 75-80 г/л, у детей - от 45 до 80 г/л. Продолжение в карусели! Листайте! ⤴️⤴️⤴️ В комментариях делитесь, какой у вас показатель общего белка?

Самый простой способ замедлить старение — это победить системное воспаление!

ПРОДУКТЫ — РЕКОРДСМЕНЫ ПО ВИТАМИНАМ И МИНЕРАЛАМ ⤵️ Вам точно стоит включить их в свой рацион 🔥 ▫️Селен  Источник: бразильский орех Норма — 55 мкг  Содержание в 100 г продукта: 1917 мкг Процент от нормы: 3485,5% ▫️Витамин С Источник: шиповник Норма: 90 мг Содержание в 100 г продукта: 650 мг Процен…

ПРОДУКТЫ — РЕКОРДСМЕНЫ ПО ВИТАМИНАМ И МИНЕРАЛАМ ⤵️ Вам точно стоит включить их в свой рацион 🔥 ▫️Селен  Источник: бразильский орех Норма — 55 мкг  Содержание в 100 г продукта: 1917 мкг Процент от нормы: 3485,5% ▫️Витамин С Источник: шиповник Норма: 90 мг Содержание в 100 г продукта: 650 мг Процент от нормы: 722,2% ▫️Кальций  Источник: кунжут  Норма: 1000 мг Содержание в 100 г продукта: 1474 мг Процент от нормы: 147,4% ▫️Магний Источник: тыквенные семечки  Норма: 400 мг Содержание в 100 г продукта: 592 мг Процент от нормы: 148% ▫️Йод  Источник: морская капуста (ламинария сушеная) Норма: 150 мкг Содержание в 100 г продукта: 9583 мкг Процент от нормы: 6388,7% ▫️Витамин В12 Источник: печень говяжья Норма: 3 мкг Содержание в рационе: 60 мкг Процент от нормы: 2000% ▫️Витамин Е Источник: подсолнечные семечки  Норма: 15 мг Содержание в 100 г продукта: 31,2мг Процент от нормы: 208% ▫️Кремний Источник: гречневая крупа  Норма: 30 мг Содержание в 100 г продукта: 81 мг Процент от нормы: 270% ▫️Бета-каротин (предшественник витамина А) Источник: морковь Норма: 5мг Содержание в рационе: 12мг Процент от нормы: 240% Именно поэтому я всегда говорю на всех курсах и вебинарах, что первостепенно именно питание!  В вашем рационе есть эти продукты?

САМОЕ ДОСТУПНОЕ ЛЕКАРСТВО Думаете, что питаться полноценно — это дорого? А вы видели цены на фастфуд, сладости, полуфабрикаты, анализы и лекарства? Ставьте ❤️ и читайте, как еда может помочь или навредить нашему организму 👇🏻 🎂 Инсулин и глюкоза Чрезмерное потребление сахара, жирной пищи и быс…

САМОЕ ДОСТУПНОЕ ЛЕКАРСТВО Думаете, что питаться полноценно — это дорого? А вы видели цены на фастфуд, сладости, полуфабрикаты, анализы и лекарства? Ставьте ❤️ и читайте, как еда может помочь или навредить нашему организму 👇🏻 🎂 Инсулин и глюкоза Чрезмерное потребление сахара, жирной пищи и быстрых углеводов вызывают резкое повышение уровня глюкозы в крови, которые ведет к инсулинорезистентности, диабету и ожирению. Зато овощи и цельнозерновые продукты помогут держать инсулин под контролем 💪🏻 🥑 Лептин и Грелин Эти гормоны контролируют чувство голода и сытости. Рацион, богатый клетчаткой и белками, может помочь снизить уровень аппетита и поддерживать здоровый вес. 🌞 Мелатонин и Серотонин Настроение и сон тесно связаны с этими гормонами. Употребление триптофана, который содержится в индейке и бананах способствует улучшению настроения и качества сна. 🧘 Кортизол Стресс и питание тесно связаны с кортизолом — гормоном стресса. Употребление магния и витамина С, который можно найти в орехах и цитрусовых, снижают уровень кортизола и улучшет стрессоустойчивость. 🥗 Эстрогены и Прогестерон Фитоэстрогены в продуктах, таких как соя и льняное семя, снижают риск различных женских заболеваний. ❗️Но они могут и навредить! Избыток эстрогена в организме может привести к бесплодию, синдрому поликистозных яичников и даже к некоторым видам рака 😳 🍳 Тестостерон Этот гормон важен для мужского и женского здоровья. Жиры, белки и цинк, содержащиеся в мясе и орехах, могут помочь поддерживать нормальный уровень тестостерона. 🍙 Гормоны щитовидной железы Йод и селен, которые можно получить из морепродуктов и орехов, необходимы для нормальной работы щитовидной железы, которая регулирует обмен веществ и уровень энергии в организме. Помните, что полноценный рацион = лучшее и самое доступное лекарство, которое поможет всегда быть здоровыми и счастливыми. Все еще считаете, что питаться правильно — это дорого? Пишите в комментариях!

Самые опасные мифы о холестерине, в которые вас заставили поверить👇🏼 В новом выпуске во «ВКонтакте» и на YouTube-канале «О здоровье с Натальей Зубаревой» обсуждаем холестерин: мифы и неожиданные факты, знание которых может спасти от инсульта. Из ролика вы также узнаете: ❓что хуже — низкий или высо…

Самые опасные мифы о холестерине, в которые вас заставили поверить👇🏼 В новом выпуске во «ВКонтакте» и на YouTube-канале «О здоровье с Натальей Зубаревой» обсуждаем холестерин: мифы и неожиданные факты, знание которых может спасти от инсульта. Из ролика вы также узнаете: ❓что хуже — низкий или высокий холестерин; ❓правда ли, что яйца повышают холестерин; ❓с дефицитом какого витамина может быть высокий холестерин; ❓почему при гипотиреозе холестерин может расти, даже если вы не едите жирное и жареное; ❓как инсулин, стресс и проблемы с желчным пузырём влияют на холестерин; ❓что на самом деле нужно проверять, если холестерин высокий; ❓с чего начинать приводить холестерин в норму. 🎬 Полную версию смотрите во «ВКонтакте» и на YouTube-канале «О здоровье с Натальей Зубаревой» А что бы вы сделали, если бы обнаружили у себя повышенный холестерин? Вы

МОЖНО ЛИ СЛЕЗТЬ С САХАРНОЙ ИГЛЫ? В среднем, человек ежедневно потребляет около 54 граммов скрытого сахара — это 13,5 чайных ложек, а если учесть и осознанное потребление сладкого, то эта цифра резко увеличивается до страшных 275 г или 66 чайных ложек сахара в день. Прямо сейчас перейдите в коммент…

МОЖНО ЛИ СЛЕЗТЬ С САХАРНОЙ ИГЛЫ? В среднем, человек ежедневно потребляет около 54 граммов скрытого сахара — это 13,5 чайных ложек, а если учесть и осознанное потребление сладкого, то эта цифра резко увеличивается до страшных 275 г или 66 чайных ложек сахара в день. Прямо сейчас перейдите в комментарий и напишите: шокируют ли вас эти цифры и как вы думаете, можно ли справиться с этой зависимостью? А теперь давайте продолжим говорить в цифрах! Сколько сахара в привычных нам продуктах: ▫️Coca-Cola 330 мл — 7,25 ч.л. ▫️Ванильное мороженое (1 стаканчик) — 10 ч.л. ▫️Snickers — 5,83 ч.л. ▫️Milky Way — 7 ч.л. ▫️Плитка молочного шоколада — 14 ч.л. Шок шок шок, у меня от одних цифр глюкоза в крови подскочила… 😱 А теперь давайте обратимся к привычной нам ЗОЖ альтернативе:  ▫️Фреш апельсиновый 200 мл — 4 ч.л.  ▫️Каши быстрого приготовления (порция) — до 4 ч.л.  ▫️Йогурт на 100 г — до 4-5 ч.л.  ▫️Мюсли на 100 г — до 8,5-10 ч.л.  Таким образом, мы ежедневно съедаем ОГРОМНОЕ КОЛИЧЕСТВО САХАРА и все это не проходит бесследно:  👉🏼начинаются проблемы с внешним видом, появляется сахарное лицо 👉🏼появляются сложности в адаптации, повышенная нервозность и тревога 👉🏼появляются проблемы с хронической усталостью, истощаются запасы энергии 👉🏼снижается иммунитет 👉🏼проявляются системные дефициты А у вас в рационе много сахара, как вы считаете ?