Стряпуха - кулинария | Рецепты

Рецепт теста для мантов 👍 Ингредиенты: • 500 граммов муки • 200мл холодной воды • 1 чайная ложка (7г) соли • 4ст.л. (40мл) жидкого растительного масла Приготовление: 1. В миску просеиваем муку, добавляем соль и перемешиваем. 2. Добавляем холодную воду и масло. 3. Замешиваем тесто, постепенно добав…

Рецепт теста для мантов 👍 Ингредиенты: • 500 граммов муки • 200мл холодной воды • 1 чайная ложка (7г) соли • 4ст.л. (40мл) жидкого растительного масла Приготовление: 1. В миску просеиваем муку, добавляем соль и перемешиваем. 2. Добавляем холодную воду и масло. 3. Замешиваем тесто, постепенно добавляя воду, до тех пор, пока оно не станет гладким и однородным. 4. Вымешиваем тесто в течение 5-7 минут, пока оно не станет эластичным. 5. Формируем из теста шар, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем отдыхать в холодильнике на 30 минут. 6. Достаем тесто из холодильника и делим его на 2 равных круга и оставляем еще на минут 10. 7. Раскатываем каждый круг теста толщиной 1–2 мм — в идеале оно должно быть настолько тонким, чтобы была видна начинка и разрезаем на квадратики, каждый квадратик 10см на 10см Можно разложить на пищевую пленку и завернуть так чтобы тесто к друг-другу не прилипало. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Не люблю долго стоять у плиты, а вкусно покушать хочется всегда🤭 И у меня это отлично получается с каналом КОПИЛКА РЕЦЕПТОВ🥘, где все рецепты на скорую руку: 🍧Завтраки за 15 минут 🥧Выпечка за 15 минут 🥗Салаты за 15 минут 🌮Закуски за 15 минут Оставляю и вам ссылочку,  обязательно переходите и под…

Не люблю долго стоять у плиты, а вкусно покушать хочется всегда🤭 И у меня это отлично получается с каналом КОПИЛКА РЕЦЕПТОВ🥘, где все рецепты на скорую руку: 🍧Завтраки за 15 минут 🥧Выпечка за 15 минут 🥗Салаты за 15 минут 🌮Закуски за 15 минут Оставляю и вам ссылочку,  обязательно переходите и подпишитесь👇 https://max.ru/kopilkareceptovv

Красиво красим яйца на Пасху 🥚 Очень оригинальный, яркий, а еще простой и без заморочек способ покраски яиц 👍 Яйца Варим вкрутую. Понадобится свеча без ароматизатора. Свечку зажигаем и ждём пока воск расплавится. Ватную палочку окунаем в расплавленный воск наносим на скорлупу яйца любые рисунки…

Красиво красим яйца на Пасху 🥚 Очень оригинальный, яркий, а еще простой и без заморочек способ покраски яиц 👍 Яйца Варим вкрутую. Понадобится свеча без ароматизатора. Свечку зажигаем и ждём пока воск расплавится. Ватную палочку окунаем в расплавленный воск наносим на скорлупу яйца любые рисунки или узоры на Ваш вкус. У меня это кружочки😊 Для раствора: • Вода холодная • Уксус 9% - 1 ч.л. (Чтобы цвет равномерно распределился) • Пищевой краситель Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Лайфхак, как сделать куличи мягкими и сочными внутри 🥰 Если хотите, чтобы кулич был не сухой, а влажный, ароматный и нежный, его можно пропитать перед тем, как покрывать глазурью)) Для пропитки подойдёт: • Ром • Коньяк • Апельсиновый сок • Или обычный сахарный сироп Берёте медицинский шприц или пи…

Лайфхак, как сделать куличи мягкими и сочными внутри 🥰 Если хотите, чтобы кулич был не сухой, а влажный, ароматный и нежный, его можно пропитать перед тем, как покрывать глазурью)) Для пропитки подойдёт: • Ром • Коньяк • Апельсиновый сок • Или обычный сахарный сироп Берёте медицинский шприц или пипетку, набираете жидкость и аккуратно вводите её внутрь кулича)) Делаете проколы в нескольких местах и равномерно пропитываете! Обязательно попробуйте этот приём при подготовке к Пасхе)) Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

КАРТОШКА, КОТОРАЯ ВКУСНЕЕ МЯСА 🔥 Не верила, пока не попробовала сама. Снаружи хрустящая, внутри — мягкая и сливочная. И да — без духовки! Нужно всего 4 простых продукта…читать далее

Глазурь для куличей По мне это самая лучшая глазурь для куличей, безумно вкусная😋 не оседает, и не стекает! Ингредиенты: • Белок - 1-го яйца • Соль - щепотка • Лимонный сок - 1 ч.л. • Сахарная пудра - 100г. Белок и щепотку соли взбиваем 2 минуты. Затем добавляем лимонный сок, перемешиваем, ввод…

Глазурь для куличей По мне это самая лучшая глазурь для куличей, безумно вкусная😋 не оседает, и не стекает! Ингредиенты: • Белок - 1-го яйца • Соль - щепотка • Лимонный сок - 1 ч.л. • Сахарная пудра - 100г. Белок и щепотку соли взбиваем 2 минуты. Затем добавляем лимонный сок, перемешиваем, вводим сахарную пудру и все взбиваем 2-3 минуты. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

🥮❤️Выпечка с запахом детства! Помните запах на кухне у бабушки?… Мы собрали те самые ПРОСТЫЕ рецепты, которые получаются всегда!Вкусно и бюджетно! 🤤 [Нажимай и забирай рецепт👇🏻] ➡️РОМОВАЯ БАБА ➡️БУЛОЧКИ С КРЕМОМ ➡️ВАТРУШКИ ➡️ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ ➡️РЕЦЕПТ ВОЗДУШНОГО КУЛИЧА ➡️СЕКРЕТЫ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА…

🥮❤️Выпечка с запахом детства! Помните запах на кухне у бабушки?… Мы собрали те самые ПРОСТЫЕ рецепты, которые получаются всегда!Вкусно и бюджетно! 🤤 [Нажимай и забирай рецепт👇🏻] ➡️РОМОВАЯ БАБА ➡️БУЛОЧКИ С КРЕМОМ ➡️ВАТРУШКИ ➡️ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ ➡️РЕЦЕПТ ВОЗДУШНОГО КУЛИЧА ➡️СЕКРЕТЫ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА Смотреть все рецепты 👇🏻 СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Домашнее дрожжевое тесто на майонезе 👍 Это то самое тесто, которое я делаю уже больше пяти лет и ни разу не подвело! Мягкое, податливое, пышное, как облачко, а секрет — в самом обычном майонезе, который спокойно заменяет и яйца, и масло Ингредиенты: • Майонез — 150г • Вода тёплая — 1 стакан • Др…

Домашнее дрожжевое тесто на майонезе 👍 Это то самое тесто, которое я делаю уже больше пяти лет и ни разу не подвело! Мягкое, податливое, пышное, как облачко, а секрет — в самом обычном майонезе, который спокойно заменяет и яйца, и масло Ингредиенты: • Майонез — 150г • Вода тёплая — 1 стакан • Дрожжи прессованные — 25г. • Сахар — 3 ч.л. • Соль — ½ ч.л. • Мука — около 4 стаканов Приготовление: 1. В тёплой воде растворить дрожжи и сахар, оставить на 5–10 минут до появления пенной шапочки. 2. Добавить майонез и соль, хорошо перемешать. 3. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое, эластичное тесто. 4. Накрыть миску полотенцем и оставить тесто в тёплом месте на 1,5 часа, за это время 1–2 раза обмять. 5. Сформовать изделия, дать им расстояться 10–15 минут и выпекать или жарить согласно выбранному рецепту. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Кyлич, который получaется всегдa 👍 Очень много рецептов куличей, но я знаю один, по рецепту прaбабушки , который пеку уже 3 года. Всегда получаются совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни 😋 Ингредиенты: • 500 мл молока • 11 г сухих дрожжей (или 50–60 г с…

Кyлич, который получaется всегдa 👍 Очень много рецептов куличей, но я знаю один, по рецепту прaбабушки , который пеку уже 3 года. Всегда получаются совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни 😋 Ингредиенты: • 500 мл молока • 11 г сухих дрожжей (или 50–60 г сырых дрожжей) • 1-1.3 кг муки • 6 яиц • 200 г сливочного масла или маргарина • 250–300 г сахара • 300 г изюма • 1 ч.л. ванильного сахара Глазурь: • 2 белка • 100 г сахара Приготовление: Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи. Добавить 500 г муки, хорошо размешать. Поставить в теплое место. Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом. Накрыть полотенцем. Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут). Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Белки взбить со щепоткой соли в пену. В подошедшую опару добавить желтки, перемешать. Следом добавить размягченное масло, перемешать. Добавить белки, перемешать. Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам. Снова поставить тесто в теплое место. Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50–60 минут). Изюм замочить в теплой воде на 10–15 минут, затем всю воду слить. В подошедшее тесто добавить изюм, перемешать и снова поставить тесто в теплое место. Тесто должно хорошо подняться. Форму смазать маслом, выложить тесто на 1/3 высоты формы. Накрыть пленкой или полотенцем. Дать тесту еще раз подняться уже в форме. Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать 10 минут. Затем температуру прибавить до 180 градусов, выпекать до готовности (еще минут 25). Чтобы проверить готовность кулича, проткните его спичкой (или зубочисткой), если она сухая — кулич готов. Готовим глазурь. Белки взбить со щепоткой соли в пену. Добавить сахар, взбивать до устойчивых пиков. Готовые горячие куличи смазать глазурью, посыпать кондитерской посыпкой или украсить цукатами. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇

Самый простой и вкусный рецепт муравейника 🥰 Ингредиенты для теста: (~на 9 шт) • 2 яйца • 200 г сливочного масла • 1 ст ложка сахарной пудры • 1 ч.ложка разрыхлителя ~ 400г муки Для крема: • 380 г вареной сгущенки (1 банка) • 50 г мягкого сливочного масла Приготовление:  Для теста: соединить яйца,…

Самый простой и вкусный рецепт муравейника 🥰 Ингредиенты для теста: (~на 9 шт) • 2 яйца • 200 г сливочного масла • 1 ст ложка сахарной пудры • 1 ч.ложка разрыхлителя ~ 400г муки Для крема: • 380 г вареной сгущенки (1 банка) • 50 г мягкого сливочного масла Приготовление:  Для теста: соединить яйца, масло, разрыхлитель и пудру перемешать венчиком. Постепенно вводим просеянную муку и замешиваем руками, пока тесто не соберется в комок. Делим на 2 части и убираем в холод на 20 минут. Затем натираем на терке или пропускаем через мясорубку. Распределяет по противню и отправляем выпекаться на 20 минут при 190°C. (пару раз перемешиваем, чтобы крошка выпекалась равномерно) Для крема: соединяем банку вареной сгущенки комнатной температуры и мягкое сливочное масло. Соединяем песочную крошку и крем, перемешиваем и формируем муравейники. Лучше использовать силиконовые формы. Я воспользовалась маленькой кофейной чашкой (смоченной в воде). Украшаем по желанию и подаем! Подписывайся! Кнопочка внизу 👇