ВЫПЕЧКА ДОМА

ВЫ БЫ ВИДЕЛИ ИХ ГЛАЗА, КОГДА Я РАЗРЕЗАЛА ЕГО. 🤣 Стоило разрезать кулич — и все уже стояли с тарелками! Сочный, сладкий и невероятно мягкий. НАЧИНКА ЭТО МОЯ ФИШКА Показать еще

НЕЖНОЕ РАССЫПЧАТОЕ ТЕСТО, ДВА ЩЕДРЫХ СЛОЯ НАЧИНКИ И ТОТ САМЫЙ ВКУС, КОТОРЫЙ ЗАПОМИНАЕТСЯ НАДОЛГО! ОРЕХИ, КУРАГА И ИДЕАЛЬНЫЙ БАЛАНС СЛАДОСТИ ДЕЛАЮТ ЭТОТ ПИРОГ НАСТОЯЩЕЙ ЛЕГЕНДОЙ. В РАЗРЕЗЕ ОН ВООБЩЕ ВЫГЛЯДИТ КАК ПРОИЗВЕДЕНИЕ ИСКУССТВА. ПОГНАЛИ ГОТОВИТЬ ЭТУ КРАСОТУ! ДВУХСЛОЙНЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ ИНГРЕ…

НЕЖНОЕ РАССЫПЧАТОЕ ТЕСТО, ДВА ЩЕДРЫХ СЛОЯ НАЧИНКИ И ТОТ САМЫЙ ВКУС, КОТОРЫЙ ЗАПОМИНАЕТСЯ НАДОЛГО! ОРЕХИ, КУРАГА И ИДЕАЛЬНЫЙ БАЛАНС СЛАДОСТИ ДЕЛАЮТ ЭТОТ ПИРОГ НАСТОЯЩЕЙ ЛЕГЕНДОЙ. В РАЗРЕЗЕ ОН ВООБЩЕ ВЫГЛЯДИТ КАК ПРОИЗВЕДЕНИЕ ИСКУССТВА. ПОГНАЛИ ГОТОВИТЬ ЭТУ КРАСОТУ! ДВУХСЛОЙНЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 26–28 см): ТЕСТО: ✅ Сливочное масло — 160 г ✅ Сметана 15% — 150 г ✅ Сахар — 120 г ✅ Ванильный сахар — 1 пак. ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Яйца — 2 мелких ✅ Разрыхлитель — 2 ч. л. ✅ Мука — 400 г + 3 ст. л. НАЧИНКА 1: ✅ Курага — 300–330 г ✅ Сахар — 70 г НАЧИНКА 2: ✅ Орехи — 300–350 г ✅ Сахар — 70 г ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: ✅ Желток — 1 шт. ✅ Молоко — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар и соль. Перетереть до однородности. 2. Добавить яйца и сметану комнатной температуры, перемешать венчиком до однородной массы. 3. Частями всыпать просеянную муку с разрыхлителем и быстро замесить мягкое песочное тесто. 4. При необходимости добавить ещё 2–3 ст. л. муки. Тесто должно получиться мягким, слегка липковатым, но держать форму. 5. Завернуть тесто в пакет и убрать в холодильник на 30 минут. 6. Для ореховой начинки слегка подсушить орехи, затем измельчить в крошку и смешать с сахаром. 7. Для начинки из кураги промыть курагу, выложить в сотейник, добавить сахар и 3–4 ст. л. воды. 8. Проварить на слабом огне 5–10 минут до мягкости, затем измельчить в густой джем. 9. Охлаждённое тесто разделить на 3 части: одну большую для основы и две поменьше для верхних слоёв. 10. Большую часть раскатать в пласт и выложить в форму, формируя бортики. 11. Сделать вилкой проколы по дну. 12. Выложить ореховую начинку и распределить ровным слоем. 13. Вторую часть теста раскатать и накрыть ореховый слой. Края соединить с нижним тестом. 14. Сверху выложить начинку из кураги и разровнять. 15. Раскатать третью часть теста и накрыть пирог сверху. 16. Защипнуть края, лишнее тесто срезать, верх наколоть вилкой. 17. Смазать пирог смесью желтка и молока. 18. По желанию посыпать сверху измельчёнными орехами. 19. Выпекать при 180°C без конвекции 35–40 минут до румяной корочки. 20. Полностью остудить и только потом нарезать. СОВЕТЫ: ✅ Орехи лучше брать грецкие или смесь грецких с миндалём. ✅ Курага должна быть мягкой, если сухая — проварите чуть дольше. ✅ Тесто долго не вымешивайте, чтобы оно осталось рассыпчатым. ✅ Пирог особенно вкусный после полного остывания и на следующий день. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА

ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ КУЛИЧИ ПОЛУЧАЮТСЯ ВОЗДУШНЫМИ И ОЧЕНЬ МЯГКИМИ! Рекомендую к приготовлению!👍️ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ НА СМЕТАНЕ 😊 НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: - 300 мл молока... Показать еще

ВОЛШЕБНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ЧАЕПИТИЯ! ЯБЛОКО, АПЕЛЬСИН И КОРИЦА СОЗДАЮТ СОЧНУЮ НАЧИНКУ, А ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО — НЕЖНОЕ И РАССЫПЧАТОЕ. ЭТОТ ПИРОГ ВСЕГДА ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ! ЯБЛОЧНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 24 см, высота 3,5 см): ТЕСТО: ✅ Сливочное масло — 160 г ✅ Сахар — 100 г ✅ С…

ВОЛШЕБНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ЧАЕПИТИЯ! ЯБЛОКО, АПЕЛЬСИН И КОРИЦА СОЗДАЮТ СОЧНУЮ НАЧИНКУ, А ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО — НЕЖНОЕ И РАССЫПЧАТОЕ. ЭТОТ ПИРОГ ВСЕГДА ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ! ЯБЛОЧНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 24 см, высота 3,5 см): ТЕСТО: ✅ Сливочное масло — 160 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Соль — щепотка ✅ Мука — 430 г ✅ Разрыхлитель — 6 г ✅ Яйца — 2 шт. (1с) ✅ Ваниль — по вкусу ✅ Молоко — 60 г НАЧИНКА: ✅ Яблоки — 1 кг ✅ Сахар — 50–100 г ✅ Корица — 5 г ✅ Цедра апельсина — 1 крупного или 2 средних ✅ Сливочное масло — 20 г ✅ Апельсиновый сок — 80 г ✅ Кукурузный крахмал — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить холодное сливочное масло, сахар, соль, муку с разрыхлителем и перетереть до мелкой крошки. 2. Добавить холодные яйца, ваниль и молоко, быстро перемешать до однородности. Тесто не вымешивать долго, оно должно оставаться рассыпчатым. 3. Сформировать шар, слегка сплющить, завернуть в плёнку и убрать в холодильник минимум на 40 минут. 4. Для начинки яблоки очистить и нарезать кубиками примерно 5х5 мм. Переложить в сковороду, добавить сахар, корицу, цедру апельсина и кусочек сливочного масла, протушить до мягкости, сохраняя форму яблок. 5. Апельсиновый сок смешать с крахмалом, вылить к яблокам и протушить до загустения. Дать начинке полностью остыть. 6. Охлаждённое тесто разделить на две части: большая для основы, меньшая для декора. Раскатать большую часть и выложить в форму, формируя бортики. 7. На основу выложить начинку и распределить равномерным слоем. Раскатать вторую часть теста, нарезать на полоски шириной около 1,5 см и выложить сверху решёткой в шахматном порядке. 8. Из оставшихся кусочков теста можно вырезать украшения (листочки, фигурки) и расположить по краю пирога. 9. Смазать верх пирога взбитым яйцом или желтком с молоком, присыпать сахаром. 10. Выпекать в духовке с обогревом вверх-низ и конвекцией при 180° около 45 минут до золотистого цвета. 11. Немного остудить в форме, затем осторожно извлечь. СОВЕТЫ: ✅ Используйте яблоки с кислинкой для более яркого вкуса. ✅ Формы со съёмным дном облегчают извлечение пирога. ✅ Излишки теста можно использовать для печенья или мини-тарталеток. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА

ПУЗЫРЧАТОЕ ТЕСТО, КОТОРОЕ БУКВАЛЬНО ШИПИТ ПОД РУКАМИ — ВОТ ОНО, ИДЕАЛЬНОЕ ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ. С НАРУЖИ ХРУСТ, ВНУТРИ МЯГКОСТЬ И СОЧНОСТЬ. ТАКОЙ РЕЗУЛЬТАТ ПОЛУЧАЕТСЯ НЕ СЛУЧАЙНО. РАССКАЖУ ВСЕ СЕКРЕТЫ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИЛОСЬ С ПЕРВОГО РАЗА. ПУЗЫРЧАТЫЕ ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ НА ОЧЕНЬ МЯГКОМ ТЕСТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅…

ПУЗЫРЧАТОЕ ТЕСТО, КОТОРОЕ БУКВАЛЬНО ШИПИТ ПОД РУКАМИ — ВОТ ОНО, ИДЕАЛЬНОЕ ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ. С НАРУЖИ ХРУСТ, ВНУТРИ МЯГКОСТЬ И СОЧНОСТЬ. ТАКОЙ РЕЗУЛЬТАТ ПОЛУЧАЕТСЯ НЕ СЛУЧАЙНО. РАССКАЖУ ВСЕ СЕКРЕТЫ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИЛОСЬ С ПЕРВОГО РАЗА. ПУЗЫРЧАТЫЕ ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ НА ОЧЕНЬ МЯГКОМ ТЕСТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кефир — 250 г ✅ Вода — 50 г ✅ Дрожжи — 12 г ✅ Сахар — 10 г ✅ Соль — 4 г ✅ Сода — 1,5–2 г ✅ Растительное масло — 1 ст. л. ✅ Мука — 380 г НАЧИНКА: ✅ Любая готовая начинка — по вкусу 👉 Например: картофельное пюре, капуста, повидло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. К кефиру комнатной температуры добавить только что закипевшую воду и перемешать. Смесь должна получиться тёплой, примерно 30°C. 2. Добавить дрожжи и сахар, хорошо перемешать до растворения. 3. Всыпать немного муки из общего количества и перемешать до состояния густой кашицы. 4. Добавить соль. 5. Оставшуюся муку смешать с содой и постепенно ввести в тесто. 6. Замесить мягкое, липкое тесто. В конце добавить растительное масло и продолжить вымешивание. 7. Вымешивать тесто около 7 минут до однородности и эластичности. Муки больше не добавлять. 8. Собрать тесто в шар, накрыть и оставить для подъёма на 30 минут. 9. Сделать обминку лопаткой, снова накрыть и оставить ещё на 30 минут. 10. Рабочую поверхность хорошо смазать растительным маслом, выложить тесто и разделить на кусочки примерно по 50 г. 11. Подкатать кусочки в шарики, слегка смазать маслом и оставить на 10 минут. 12. Каждый шарик слегка расплющить руками, не раскатывая тонко. 13. Выложить начинку, сформировать пирожки и хорошо защипнуть шов. 14. Разогреть на сковороде масло так, чтобы оно доходило до середины пирожка. 15. Жарить пирожки на огне ниже среднего, начиная со стороны шва, до румяности с двух сторон. 16. Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце. СОВЕТЫ: ✅ Тесто должно быть очень мягким и слегка липким — не забивайте его мукой. ✅ Сода делает тесто более пузырчатым и убирает запах дрожжей. ✅ Начинка должна быть полностью остывшей. ✅ Масла в сковороде должно быть достаточно, чтобы пирожки хорошо подрумянились. ✅ После остывания корочка станет мягкой, а пирожки останутся нежными и на следующий день. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА

КУЛИЧИ СО СЛОЯМИ, КАК У КРУАССАНА 😍 Пышные, мягкие и с сочной начинкой внутри. В разрезе выглядят просто вау! Постепенно вмешиваю муку в жидкую основу, даю тесту Показать еще

ТЕ САМЫЕ ПЛЮШКИ, КОТОРЫЕ СРАЗУ ВЫЗЫВАЮТ ТЁПЛЫЕ ВОСПОМИНАНИЯ. ЗОЛОТИСТАЯ КОРОЧКА, СЛАДКИЙ АРОМАТ И ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО ВНУТРИ. ВКУС, КОТОРЫЙ НЕ НУЖДАЕТСЯ В ПРЕДСТАВЛЕНИИ. ОСТАНОВИТЬСЯ ПРОСТО НЕ ПОЛУЧИТСЯ. САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПЛЮШКИ ИНГРЕДИЕНТЫ (≈15 шт.): ОПАРА: ✅ Молоко тёплое — 300 мл ✅ Дрожжи сухие — 7 г ✅…

ТЕ САМЫЕ ПЛЮШКИ, КОТОРЫЕ СРАЗУ ВЫЗЫВАЮТ ТЁПЛЫЕ ВОСПОМИНАНИЯ. ЗОЛОТИСТАЯ КОРОЧКА, СЛАДКИЙ АРОМАТ И ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО ВНУТРИ. ВКУС, КОТОРЫЙ НЕ НУЖДАЕТСЯ В ПРЕДСТАВЛЕНИИ. ОСТАНОВИТЬСЯ ПРОСТО НЕ ПОЛУЧИТСЯ. САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПЛЮШКИ ИНГРЕДИЕНТЫ (≈15 шт.): ОПАРА: ✅ Молоко тёплое — 300 мл ✅ Дрожжи сухие — 7 г ✅ Сахар — 50 г ✅ Мука — 100 г ОСНОВНОЕ ТЕСТО: ✅ Мука — 530 г (+/-) ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Растительное масло — 70 г ✅ Яйца — 2 шт. ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Сахар — 100 г ✅ Сливочное масло (растопленное) — 50 г ✅ Молоко/сливки/вода — 2–3 ст. л. (для смазывания) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар и муку, перемешать и оставить на 20 минут. 2. К опаре добавить яйца и растительное масло, перемешать. 3. Всыпать соль и постепенно добавить муку, замесить мягкое тесто. 4. Вымесить тесто 3–5 минут до гладкости. 5. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час до увеличения в объёме. 6. Подошедшее тесто обмять и разделить на 15 частей. 7. Сформировать шарики и оставить на 10 минут. 8. Каждый кусочек раскатать в прямоугольник. 9. Смазать сливочным маслом и посыпать сахаром. 10. Свернуть в рулет, соединить края и сформировать плюшку. 11. Выложить на противень с пергаментом. 12. Оставить на расстойку на 20 минут. 13. Смазать молоком (или сливками/водой) и посыпать сахаром. 14. Выпекать при 180°C около 20 минут до румяности. СОВЕТЫ: ✅ Муку добавляйте постепенно — тесто должно быть мягким. ✅ Не забивайте тесто мукой — это влияет на мягкость. ✅ Сливочное масло не наносите на края — их будет легче скрепить. ✅ После выпечки булочки получаются с хрустящей корочкой и мягкие внутри. ✅ При необходимости разогрейте на следующий день — станут как свежие. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА

САМЫЙ ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ РУЛЕТ К ЧАЮ 😍 ГОТОВИТСЯ ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ, А ВКУС КАК У ТОРТА ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РУЛЕТ К ЧАЮ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Сахар — 125 г ✅ Мука — 125 г ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Ванильный сахар — 1 пакетик ✅ Вода комнатной температуры — 4 ст. л. ✅ Абрикосовый джем — 50 г ✅ Сахар…

САМЫЙ ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ РУЛЕТ К ЧАЮ 😍 ГОТОВИТСЯ ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ, А ВКУС КАК У ТОРТА ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РУЛЕТ К ЧАЮ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Сахар — 125 г ✅ Мука — 125 г ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Ванильный сахар — 1 пакетик ✅ Вода комнатной температуры — 4 ст. л. ✅ Абрикосовый джем — 50 г ✅ Сахарная пудра — для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Духовку заранее разогреть до 180°C. 2. Яйца разделить на белки и желтки. 3. Белки начать взбивать на средних оборотах со щепоткой соли. 4. Желтки отдельно немного взбить без сахара, чтобы они увеличились в объёме. 5. Сахар разделить примерно пополам: одну часть добавить к белкам, вторую — к желткам. 6. В желтки сразу добавить ванильный сахар и снова взбить. 7. Влить в желтки 4 столовые ложки воды комнатной температуры и перемешать. 8. Аккуратно соединить желтковую массу со взбитыми белками, перемешивая лопаткой в одном направлении. 9. Муку просеять вместе с разрыхлителем и частями ввести в яичную массу, аккуратно перемешивая в одном направлении до однородности. 10. Перелить тесто в форму или противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределить. 11. Выпекать в разогретой духовке при 180°C около 12 минут. 12. Готовый горячий бисквит сразу аккуратно отделить ножом от краёв формы. 13. Перевернуть бисквит на чистое полотенце и осторожно снять пергамент. 14. Пока бисквит горячий, свернуть его в рулет вместе с полотенцем и оставить швом вниз до полного остывания. 15. Остывший бисквит аккуратно развернуть. 16. Равномерно смазать пласт абрикосовым джемом. 17. Снова свернуть в плотный рулет и оставить швом вниз для пропитки. 18. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. СОВЕТЫ: ✅ Если хотите шоколадный вариант, замените 1–2 ст. л. муки таким же количеством какао. ✅ Воду нужно брать только комнатной температуры, не холодную. ✅ Бисквит важно сворачивать горячим, тогда он не трескается. ✅ Вместо джема можно использовать любой крем, варенье или фруктовую начинку. ✅ Если рулет с кремом, лучше дать ему пропитаться 2–3 часа в холодильнике. ✅ Если рулет с джемом, можно оставить его при комнатной температуре для пропитки. ✅ Хранить рулет лучше под полотенцем или в закрытом контейнере, чтобы он оставался мягким. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА

ГЛАЗУРЬ БЕЗ ЯИЦ ГОТОВИТСЯ 1 МИНУТУ ЗАСТЫВАЕТ ЗА 5 МИНУТ НЕ КРОШИТСЯ ПРИ НАРЕЗАНИЕ И ГЛЯНЦЕВАЯ. Смешиваю ингредиенты, буквально за минуту довожу до... Показать еще

ВСЁ СМЕШАЛ — И УЖЕ ЧЕРЕЗ МГНОВЕНИЕ ДОМАШНИЙ ПИРОГ ОТПРАВЛЯЕТСЯ В ДУХОВКУ! НЕВЕРОЯТНО НЕЖНЫЙ, ВОЗДУШНЫЙ И НАПОЛНЕННЫЙ СОЧНЫМИ ФРУКТАМИ. ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ СПАСАЮТ, КОГДА ХОЧЕТСЯ ЧЕГО-ТО ВКУСНОГО БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ. ГОТОВЬТЕСЬ К АРОМАТУ, КОТОРЫЙ СОБЕРЁТ ВСЕХ НА КУХНЕ! ВОЗДУШНЫЙ ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ ЗА 10 МИНУТ…

ВСЁ СМЕШАЛ — И УЖЕ ЧЕРЕЗ МГНОВЕНИЕ ДОМАШНИЙ ПИРОГ ОТПРАВЛЯЕТСЯ В ДУХОВКУ! НЕВЕРОЯТНО НЕЖНЫЙ, ВОЗДУШНЫЙ И НАПОЛНЕННЫЙ СОЧНЫМИ ФРУКТАМИ. ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ СПАСАЮТ, КОГДА ХОЧЕТСЯ ЧЕГО-ТО ВКУСНОГО БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ. ГОТОВЬТЕСЬ К АРОМАТУ, КОТОРЫЙ СОБЕРЁТ ВСЕХ НА КУХНЕ! ВОЗДУШНЫЙ ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ ЗА 10 МИНУТ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22–24 см): ✅ Сливочное масло (мягкое) — 125 г ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Сахар — 150 г ✅ Ванилин или ванильный сахар — по вкусу ✅ Молоко — 200 мл ✅ Мука — 300–350 г ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Персики — 4–5 шт. ✅ Сахар или сахарная пудра — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Персики разрезать пополам, удалить косточки и нарезать дольками или кусочками. 2. Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и ванилином. Перемешать и слегка взбить около 2 минут. 3. По одному добавить яйца, каждый раз тщательно перемешивая до однородности. 4. Влить молоко и снова хорошо перемешать. 5. Муку просеять с разрыхлителем, постепенно вмешать в тесто до получения гладкой массы без комочков. Консистенция должна быть как у густой сметаны. 6. Форму для выпечки (22–24 см) смазать сливочным маслом. Вылить половину теста и разровнять. 7. Выложить слой персиков, при желании слегка присыпать сахаром или сахарной пудрой. 8. Залить оставшимся тестом, аккуратно разровнять и сверху снова выложить персики. 9. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 60 минут. Первые 40–45 минут духовку не открывать. 10. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Остудить пирог, затем вынуть из формы и при подаче посыпать сахарной пудрой. СОВЕТЫ: ✅ Можно использовать нектарины, абрикосы или консервированные фрукты (обязательно слить сироп). ✅ Для более высокого пирога возьмите форму диаметром 22 см. ✅ Если фрукты не очень сладкие, слегка присыпьте их сахаром перед выпечкой. ✅ Пирог получается особенно нежным после полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА ПАСХА