Нутрициолог Бекетова Екатерина

🥚ДЕКОР ЯИЦ🥚 В прикрепленном видео подробная инструкция от эксперта нашего сообщества Олеси Зайцевой. ИНГРЕДИЕНТЫ: Свекла сырая - 1 шт Яйца - 5 шт Пищевое золото в качестве декора по желанию - несколько листов СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Отварить яйца до готовности. 2. Натереть сырую свеклу на терке.…

🥚ДЕКОР ЯИЦ🥚 В прикрепленном видео подробная инструкция от эксперта нашего сообщества Олеси Зайцевой. ИНГРЕДИЕНТЫ: Свекла сырая - 1 шт Яйца - 5 шт Пищевое золото в качестве декора по желанию - несколько листов СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Отварить яйца до готовности. 2. Натереть сырую свеклу на терке. Готовые яйца (не остужая) положить в емкость со свеклой минимум на 30 минут, а в идеале на 2-3 часа. Далее убрать тертую свеклу с поверхности яиц. 3. Яйца с розовым оттенком и красивым рисунком готовы. 4. По желанию можно украсить пищевым золотом: смочив немного яйца, нанести декор. ПИЩЕВОЕ ЗОЛОТО можно заказать по ссылке https://www.wildberries.ru/catalog/278288988/detail.aspx?size=428073210

В субботу на кулинарном мастер классе в сообществе Адаптация готовили не только пасху и кулич, но и яйца декорировали. Получилось очень красиво и не сложно! Выкладывать «рецепт» декора? Дайте знать лайком ❤️

ПАСХА ИЗ ТОФУ Ингредиенты: Шелковый тофу — 250 г Классический тофу — 250 г Финики крупные (по желанию) — 2 шт Цедра половины лимона Кокосовое масло — 1,5 ст. л. (для стабилизации) Кокосовое молоко — 50 мл Эритрит — 1,5 ч. л. (можно больше) Мускатный орех — 1/4 ч. л. Ваниль — 1/4 ч. л. Форма для па…

ПАСХА ИЗ ТОФУ Ингредиенты: Шелковый тофу — 250 г Классический тофу — 250 г Финики крупные (по желанию) — 2 шт Цедра половины лимона Кокосовое масло — 1,5 ст. л. (для стабилизации) Кокосовое молоко — 50 мл Эритрит — 1,5 ч. л. (можно больше) Мускатный орех — 1/4 ч. л. Ваниль — 1/4 ч. л. Форма для пасхи https://www.wildberries.ru/catalog/90387034/detail.aspx Способ приготовления: В блендере смешать два вида тофу, добавить кокосовое молоко и хорошо взбить до однородной массы. Переложить массу из блендера, добавить нарезанные финики, эритрит, цедру лимона, специи и кокосовое масло. Далее массу можно разделить на две части и в одну из них добавить какао или кэроб. Выложить смесь в форму для пасхи. Отправить в морозильную камеру на 2 часа для стабилизации, затем переставить в холодильник. Срок хранения: до 2 дней

БЕЛКОВЫЙ КУЛИЧ С МАКОМ Ингредиенты Для кулича: ЦЗ мука — 300 г Творог (5-9%)— 350 г Яйца — 3 шт. Молоко кокосовое — 150 мл Разрыхлитель — 19 г Мак — 35 г (можно больше) Эритрит — 1,5 ч. л. (можно больше, пробуйте на вкус) Сливочное масло или ГХИ — 60 г Цедра лимона — 1 ч. л. Для глазури: Кокосовое…

БЕЛКОВЫЙ КУЛИЧ С МАКОМ Ингредиенты Для кулича: ЦЗ мука — 300 г Творог (5-9%)— 350 г Яйца — 3 шт. Молоко кокосовое — 150 мл Разрыхлитель — 19 г Мак — 35 г (можно больше) Эритрит — 1,5 ч. л. (можно больше, пробуйте на вкус) Сливочное масло или ГХИ — 60 г Цедра лимона — 1 ч. л. Для глазури: Кокосовое молоко — 200 мл Кукурузный крахмал — 3 ч. л. Сусальное золото (пищевое) — по желанию. Заказать его можно по ссылке https://www.wildberries.ru/catalog/278288988/detail.aspx Способ приготовления Кулич: Взбить в ёмкости муку, яйца, творог и молоко при помощи блендера или миксера. Добавить эритрит, масло, цедру лимона, мак и разрыхлитель. Отправить в разогретую духовку при 180°C на 45 минут. Кулич должен подняться и полностью пропечься. Глазурь: В кастрюле на медленном огне смешать кокосовое молоко и крахмал. Постоянно помешивать до образования густой массы (по консистенции как сметана). Немного остудить глазурь и нанести на поверхность кулича. При желании украсить декором.

Пасха - это всегда про радость! Но у тех, кто активно снижает вес или просто боится поправиться появляется тревога. Каждый год одно и то же: — «Мне нельзя куличи, там мука и сахар» — «Творожная пасха — это вообще жир + сахар» — «Лучше вообще не буду есть всю эту стряпню, чтобы не сорваться» или нао…

Пасха - это всегда про радость! Но у тех, кто активно снижает вес или просто боится поправиться появляется тревога. Каждый год одно и то же: — «Мне нельзя куличи, там мука и сахар» — «Творожная пасха — это вообще жир + сахар» — «Лучше вообще не буду есть всю эту стряпню, чтобы не сорваться» или наоборот: — «Ну ладно, сейчас наемся, потом скину эти +2-3 кг» Знакомо? Я прекрасно понимаю эти мысли. Блюда пасхального стола у многих ассоциируется с перееданием, тяжестью и набором веса. Но если честно, то Пасху можно встречать и без всей этой тревоги. Важный момент: если вы съедите 1–2 кусочка обычного кулича в праздник - ничего критичного для фигуры не случится. При условии, что в целом у вас налажено рациональное питание. Но! Пасха - это не один день. Как правило выпечка на столах присутствует целую неделю: куличи дарят, угощают, они стоят дома постоянно «под рукой» и соблазняют ароматом. И если всё это время есть классические куличи, тогда уже вполне реально получить прибавку по весу. Но есть хорошая новость: НЕ нужно отказываться от праздничной недели, даже если вы худеете или поддерживаете форму. Можно есть кулич и пасху, наслаждаться атмосферой праздника и при этом не выпадать из процесса снижения веса. Как? Делать рациональные версии привычных блюд: — кулич без перегруза сахаром и белой мукой — «пасха» на основе тофу Тогда не нужно будет ставить тотальный запрет на традиционные для праздника блюда, а просто «сделать их по-другому и в свою пользу». Праздник должен приносить удовольствие, а не напряг и опасения за фигуру) Ниже я поделюсь с вами рецептом рационального кулича и альтернативной «пасхи». Чтобы вы могли спокойно прожить всю пасхальную неделю вкусно, легко и без откатов. Но про меру тоже помним)

Вы тоже пробовали худеть… но вес возвращался? Или:
— держитесь пару недель, а потом срыв
— убираете сладкое, но становится только хуже
— «всё делаю правильно», а вес стоит Если да, то вы по адресу. Меня зовут Екатерина Бекетова.
Я — провизор-нутрициолог и автор системы, которая помогает снижать ве…

Вы тоже пробовали худеть… но вес возвращался? Или:
— держитесь пару недель, а потом срыв
— убираете сладкое, но становится только хуже
— «всё делаю правильно», а вес стоит Если да, то вы по адресу. Меня зовут Екатерина Бекетова.
Я — провизор-нутрициолог и автор системы, которая помогает снижать вес без диет, жестких запретов и изнуряющих тренировок. О принципе системы питания рассказываю в статье по ссылке👇 Читать статью Когда-то я сама была на вашем месте. Несмотря на фармацевтическое образование и долгие годы работы в медицине, я столкнулась с диагнозами: АИТ и гипотиреоз. У меня начала появляться отечность, расти вес, несмотря на строгий режим тренировок и питания. И в тот момент для меня стало очевидно: стандартные подходы не работают. 👉 Подробнее свою историю опубликую позже.
(спойлер: уйти от заместительной гормональной терапии мне удалось) С этого начался мой путь в нутрициологию. Сначала - для себя.
Потом - для других. Моя первая подопечная похудела на 13 кг: с 84 до 71 кг без жёстких ограничений. И дальше всё пошло по нарастающей. Сегодня: ✔ более 50 000 женщин прошли мои программы
✔ тысячи историй снижения веса без откатов
✔ система, которая адаптирована под реальную жизнь Главное, что важно понять: проблема не в вас и не в вашей «силе воли». Проблема — в подходе. Большинство систем похудения:
— не учитывают возраст
— игнорируют гормональный фон
— ломают пищевое поведение Особенно это чувствуют женщины 40+. Поэтому я создала систему, которая: ✔ учитывает биохимию возраста
✔ работает с привычными продуктами
✔ не требует отказа от сладкого
✔ даёт результат без стресса и физической нагрузки Интересный случай из практики:
одна из моих учениц после снижения веса на 11 кг за 2 месяца настолько восстановила энергию,
что решилась на 4-го ребёнка!!! Это не только про вес.
Это про качество жизни. Что вы получите в этом канале: • понятные шаги к снижению веса
• разборы ошибок, которые мешают худеть
• рекомендации по анализам и БАДам
• реальные кейсы участниц 👉 Отзывы участниц моих обучающих программ можно посмотреть здесь https://kate-beketova.online/reviewss ❣️ Добро пожаловать.