Шеф Онлайн

Картофельные зразы Картофель отварной 500гр Масло сл 40гр Соль по вкусу Чеснок сухой 1чл Укроп св 15гр Яйцо 1шт Мука 200-250гр Начинка: Шампиньоны 300гр Грибы белые 300гр Лук репчатый 1шт Соль по вкусу Перец по вкусу Лук зеленый 15гр Масло для жарки

Скумбрия малосольная Скумбрия 2шт Лук репчатый 4шт Чеснок 7 зубчиков Помидор 3шт Лимон 1/2шт Кинза 40гр (по желанию) Соль 1.5ст л Перец 1чл Соевый соус 100мл Масло раст. 60мл

Колбаски по-американски! Колбаски мясные 8шт-600гр Лук репчатый 2шт Чеснок 1 головка Перец черный 1 чл Тимьян, розмарин 1 пучок Темное пенное 1 л

Куриные отбивные в картофельном кляре! Куриное филе — 600г Соль, перец — по вкусу Сухой чеснок — 1 ч. л. Яйцо куриное — 3 шт. Молоко — 40 мл Соль — по вкусу Мука — 200 г Картофель — 8 шт. Лук репчатый — 1 шт. Соль, перец по-вкусу

Тесто: · Кефир 3,2% — 200 мл · Сметана — 2 ст. л. · Масло сливочное — 100 г · Соль — ½ ч. л. · Сахар — 1 ч. л. · Мука — 350–400 г · Яйцо — 1 шт. •Сода пищевая 1/4чл (по желанию) Начинка: · Говядина — 400 г · Картофель — 2 шт. · Лук репчатый — 2 шт. · Соль, перец — по вкусу · Масло сливочное — 40 …

Тесто: · Кефир 3,2% — 200 мл · Сметана — 2 ст. л. · Масло сливочное — 100 г · Соль — ½ ч. л. · Сахар — 1 ч. л. · Мука — 350–400 г · Яйцо — 1 шт. •Сода пищевая 1/4чл (по желанию) Начинка: · Говядина — 400 г · Картофель — 2 шт. · Лук репчатый — 2 шт. · Соль, перец — по вкусу · Масло сливочное — 40 г Способ приготовления Для теста в миску добавляем кефир комнатной температуры (также можно добавить пищевую соду, тесто получится мягче), две столовые ложки сметаны, растопленное сливочное масло, одно куриное яйцо, соль, сахар и перец по вкусу. Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто (можно вручную или в планетарном миксере). Извлекаем тесто из миски, перекладываем в фасовочный пакет и даём ему отдохнуть 20–30 минут. За это время подготовим начинку: нарезаем говядину кубиками размером с тетрадную клетку, картофель — так же, а репчатый лук рубим максимально мелко. Соединяем всё в отдельной миске, добавляем соль, перец по вкусу и растопленное сливочное масло. Хорошенько перемешиваем — начинка готова. Далее тесто нарезаем порциями по 60–70 г, формируем шарики, раскатываем их в лепёшки диаметром 10–12 см. В центр выкладываем начинку и формируем треугольник, как показано в видео. Выкладываем эчпочмак на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправляем в разогретую духовку на 40–50 минут при температуре 170 °C (время и температура могут отличаться в зависимости от особенностей духовки). По истечении времени достаём эчпочмак и, пока пирожки горячие, смазываем их растопленным сливочным маслом. Накрываем пекарской бумагой и полотенцем, даём «отдохнуть» 15–20 минут — и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Курица на банке🍗 🍗Курица 1шт 🍗Масло раст 2ст л 🍗Соль 1чл 🍗Перец 1/3чл 🍗Паприка 1чл 🍗Чеснок сухой 1чл Овощи: 🍗Картофель 3-4шт 🍗Морковь 1шт 🍗Перец сладкий 1шт 🍗Лук репчатый 1шт 🍗Чеснок 6 зубчиков 🍗Вода 150мл 🍗Паста томатная 2чл 🍗Соль 1/2чл 🍗Перец по вкусу 🍗Банка 2л

Изменилось закреплённое сообщение чата

💬 ЧАТ ОБСУЖДЕНИЙ «Шеф Онлайн» Теперь у нашего канала есть чат для комментариев! Чтобы читать и оставлять комментарии к постам, подпишитесь на чат обсуждений по ссылке ниже 👇

Развлекаюсь)

Мойва в духовке! Мойва 1.0кг Сок 1/4 лимона Соль по вкусу Перец по вкусу Лук репчатый 2шт Мука 2ст л Крахмал кукурузный 2ст л Манка 1ст л Паприка 1чл Базилик сухой 1/2чл Масло раст